Hva Er Bukspyttkjertelen, Hvor Er Det, Hvordan Gjør Det Vondt, Hvordan Man Behandler Det?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 17:50

Hva er bukspyttkjertelen, hvor er det, hvordan gjør det vondt?

Innhold:

• Hva er bukspyttkjertelen?
• Hvor ligger bukspyttkjertelen?
• Bukspyttkjertel dimensjoner
• Fordøyelsesenzymfunksjoner
• Hvordan gjør bukspyttkjertelen vondt?
• Hvordan behandles bukspyttkjertelen?
• Hvordan ta vare på bukspyttkjertelen?
• Kostholdets rolle i behandlingen

Hva er bukspyttkjertelen?

Bukspyttkjertelen er et viktig organ i fordøyelsessystemet med en blandet funksjon: ekstern (eksokrin) og indre (endokrin). Funksjonen til ekstern sekresjon er å frigjøre bukspyttkjerteljuice, som inneholder fordøyelsesenzymer som er nødvendige for fullstendig fordøyelse av maten. Den endokrine funksjonen består i produksjon av passende hormoner og regulering av metabolske prosesser: karbohydrat, fett og protein.

Hva gjør bukspyttkjertelen?

Eksokrin funksjon

Hver dag produserer bukspyttkjertelen 500-1000 ml bukspyttkjerteljuice, bestående av enzymer, salter og vann. Enzymer produsert av bukspyttkjertelen kalles "pro-enzymer" og produseres i en inaktiv form. Når en matklump kommer inn i tolvfingertarmen, frigjøres hormoner, ved hjelp av hvilken en kjede av kjemiske reaksjoner lanseres som aktiverer enzymene i bukspyttkjertelen. Den kraftigste stimulanten av pankreasekresjon er magesyre saltsyre, som når den kommer inn i tynntarmen, aktiverer sekresjonen av sekretin og pankreozymin i tarmslimhinnen, som igjen påvirker produksjonen av bukspyttkjertelenzymer.

Disse enzymene inkluderer:

• Amylase, som bryter ned karbohydrater;
• Trypsin og chymotrypsin, som er involvert i prosessen med proteinfordøyelse, som begynner i magen;
• Lipase, ansvarlig for nedbrytningen av fett som allerede har blitt utsatt for galle fra galleblæren.

I tillegg inneholder bukspyttkjerteljuice sporstoffer i form av sure salter, som sørger for den alkaliske reaksjonen. Dette er nødvendig for å nøytralisere den sure komponenten av maten fra magen og skape egnede forhold for absorpsjon av karbohydrater.

Sekresjonen av bukspyttkjertelsaft reguleres av nervøse mekanismer og er assosiert med matinntak, det vil si mat som er forskjellig i sammensetning stimulerer produksjonen av juice som er forskjellig i volum og innhold av enzymer. Den akkumuleres i de interlobulære kanalene, som strømmer inn i hovedutskillelseskanalen, som strømmer inn i tolvfingertarmen.

Endokrin funksjon

Den indre sekretoriske funksjonen til kjertelen er å frigjøre hormonene insulin og glukagon i blodet. De produseres av grupper av celler ispedd mellom lobulene og mangler utskillende kanaler - de såkalte holmene i Langerhans, som ligger i betydelig antall i kjertens hale. Langerhans-øyene består hovedsakelig av alfaceller og betaceller. Antallet deres hos friske mennesker når 1-2 millioner.

• Insulin produseres av betaceller og er ansvarlig for reguleringen av karbohydrat og lipid (fett) metabolisme. Under sin innflytelse overføres glukose fra blodet til vev og celler i kroppen, og senker dermed blodsukkernivået. Betaceller utgjør 60-80% av holmene i Langerhans.

• Glukagon produseres av alfaceller og er en insulinantagonist, det vil si at det øker blodsukkernivået. Alfa-celler er også involvert i produksjonen av et stoff som kalles lipokain, som forhindrer fettdegenerasjon i leveren. Andelen deres i holmene i Langerhans er omtrent 20%.

Langerhans-øyene inneholder også et lite antall andre celler, for eksempel delta-celler (1%), som utskiller hormonet ghrelin, som er ansvarlig for appetitt og stimulerer matinntaket. PP-celler (5%) produserer et bukspyttkjertelpolypeptid dannet av 36 aminosyrer og undertrykker utskillelsen av bukspyttkjertelen.

Ødeleggelsen av betaceller fører til hemming av insulinproduksjonen, noe som kan utløse utviklingen av diabetes mellitus. Symptomer på dette er konstant tørst, kløe, økt urinproduksjon.

Bukspyttkjertelen er nært beslektet med andre organer i fordøyelseskanalen. Eventuell skade på den eller forstyrrelser i aktiviteten påvirker hele fordøyelsesprosessen negativt.

Hvor er den menneskelige bukspyttkjertelen lokalisert?

Bukspyttkjertelen ligger i bukhulen bak magen, tett ved siden av den og tolvfingertarmen, på nivå med øvre (første eller andre) korsrygg. I projeksjon mot bukveggen er den 5-10 cm over navlen. Bukspyttkjertelen har en alveolar-rørformet struktur og består av tre seksjoner: hode, kropp og hale.

Hodet på bukspyttkjertelen er plassert i svingen av tolvfingertarmen, slik at tarmen omfatter den i hesteskoform. Den er atskilt fra kjertelkroppen ved et spor langs portvenen passerer. Blodtilførselen til bukspyttkjertelen utføres gjennom pankreas-duodenale arterier, blodutstrømning skjer gjennom portalvenen.

I bukspyttkjertelkroppen skilles fremre, bakre og underordnede overflater. Topp-, front- og bunnkanten er også preget av den. Den fremre overflaten ligger ved siden av mageens bakre vegg, litt under. Den bakre overflaten er i tilknytning til ryggraden og aorta i magen. Miltkarene passerer gjennom den. Den nedre overflaten er under roten av tverrgående kolon. Kjertens hale har en konisk form, rettet opp og til venstre og når miltporten.

Bukspyttkjertelen består av to typer vev med forskjellige funksjoner (endokrine og eksokrine). Hovedvevet består av små lobules - acini, som er skilt fra hverandre med lag av bindevev. Hver lobule har sin egen utskillelseskanal. Små utskillelseskanaler kobles sammen og smelter sammen til en vanlig utskillelseskanal, som går i tykkelsen på kjertelen i hele lengden, fra halen til hodet. På høyre kant av hodet åpner kanalen inn i tolvfingertarmen og forbinder med den vanlige gallekanalen. Dermed går bukspyttkjertelsekresjonen inn i tolvfingertarmen.

Mellom lobuli er det grupper av celler (holmer av Langerhans) som ikke har utskillelseskanaler, men er utstyrt med et nettverk av blodkar og utskiller insulin og glukagon direkte i blodet. Diameteren på hver øy er 100-300 mikron.

Bukspyttkjertel dimensjoner

Når det gjelder størrelse, ligger bukspyttkjertelen på andreplass etter leveren blant organene som produserer enzymer. Dannelsen begynner allerede i den femte uken av svangerskapet. Hos et nyfødt barn er kjertelen opptil 5 cm lang, hos en ettåring - 7 cm, i en alder av 10 år, er dimensjonene 15 cm lange. Den når sin endelige størrelse i ungdomsårene, i en alder av 16 år.

Hodet på bukspyttkjertelen er den bredeste delen, bredden er opptil 5 cm og mer, tykkelsen varierer fra 1,5 til 3 cm. Kjertelkroppen er den lengste delen, bredden er i gjennomsnitt 1,75-2,5 cm. hale - opptil 3,5 cm, bredde ca 1,5 cm.

På grunn av den dype plasseringen er diagnosen patologier i bukspyttkjertelen veldig vanskelig. Derfor er et viktig poeng i diagnosen en ultralydstudie, som lar deg bestemme kjertelens form og størrelse, på grunnlag av hvilke passende konklusjoner kan trekkes om tilstanden.

Alle organstørrelser, samt mulige årsaker til endringene, er registrert i detalj i ultralydprotokollen. I uendret tilstand har jern en homogen struktur. Små avvik fra normal størrelse på hode, kropp og hale er bare tillatt med gode indikatorer for en biokjemisk blodprøve.

Bukspyttkjertelen er normal

Lengden på kjertelen til en voksen er fra 15 til 22 cm, vekten er omtrent 70-80 gram. Tykkelsen på hodet skal ikke overstige 3 cm, andre data indikerer patologi.

Funksjoner av fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen

Den eksokrine funksjonen består i produksjonen av følgende enzymer som utgjør bukspyttkjertelen: trypsin, lipase og amylase:

• Trypsin bryter ned peptider og proteiner. Den produseres først av bukspyttkjertelen i form av inaktivt trypsinogen, som aktiveres av enterokinase (enteropeptidase), et enzym som utskilles av tarmslimhinnen. Bukspyttkjertelen er det eneste organet i kroppen som produserer trypsin, så bestemmelsen av nivået er viktigere i studien av bukspyttkjertelen enn analysen av andre enzymer. Bestemmelse av trypsinaktivitet er et viktig punkt i diagnosen akutt pankreatitt og identifiseringen av patogenesen.
• Lipase er et vannløselig enzym som fordøyer og oppløser triglyserider (nøytrale fettstoffer). Den produseres i form av en inaktiv prolipase, og deretter, under påvirkning av andre enzymer og gallsyrer, blir den til en aktiv form. Lipase bryter ned nøytralt fett i høyere fettsyrer og glyserin. Dette enzymet er også involvert i energimetabolismen, og sørger for levering av flerumettede fettsyrer til vevet og assimilering av noen fettløselige vitaminer. I tillegg til bukspyttkjertelen produseres lipase av leveren, tarmene, lungene, og hver type lipase er en katalysator for nedbrytningen av en bestemt gruppe fett. Ved hypofunksjon i bukspyttkjertelen reduseres lipaseaktivitet primært. Det første tegnet på dette er fettete, grågule avføring.
• Amylase (alfa-amylase) er nødvendig for prosessering av karbohydrater som kommer inn i kroppen. Det utskilles av bukspyttkjertelen og (i mindre grad) spyttkjertlene. Endringer i innholdet av dette enzymet i blodet er karakteristiske for mange sykdommer (diabetes mellitus, hepatitt, etc.), men dette indikerer primært akutt eller kronisk pankreatitt.

I motsetning til andre stoffer som er involvert i fordøyelsesprosessen, blir bukspyttkjertelenzymer kun utskilt under måltider - deres aktive frigjøring begynner 2-3 minutter etter at maten kommer inn i magen og varer 12-14 timer. Enzymer kan bare utføre sine funksjoner hvis det er nok galle produsert av galleblæren. Galle aktiverer enzymer og bryter også ned lipider i mindre dråper, det vil si forbereder dem for nedbrytning. Bukspyttkjertelenzymer produseres i en inaktiv form og aktiveres bare i lumen i tolvfingertarmen av enterokinase.

Bukspyttkjertelen enzym mangel symptomer

Forstyrrelser i sekresjon, dens reduksjon og mangel på bukspyttkjertelenzymer hos en voksen er vanligvis en konsekvens av kronisk pankreatitt - betennelse i dette organet, som er ledsaget av en gradvis degenerasjon av kjertelvev i bindevev.

For det første er alkoholmisbruk blant årsakene som fører til pankreatitt; det er blant annet mulig å skille ut feil, upassende ernæring, samtidige sykdommer (gallesteinsykdom), infeksjoner, skader og inntak av visse medisiner.

Mangel på trypsin, lipase og amylase forårsaker alvorlige forstyrrelser i fordøyelsesprosessen.

Vanlige symptomer på problemer i bukspyttkjertelen:

• smerter i øvre venstre del av magen under ribbeina, som ofte oppstår etter å ha spist, men kan ikke være forbundet med matinntak;
• nedsatt eller fullstendig forsvinnende appetitt;
• kvalme oppkast;
• rumling i magen, flatulens;
• endringer i avføringfarge og konsistens.

Alvorlighetsgraden av disse symptomene avhenger av graden av skade på kjertelen. Som et resultat av dårlig fordøyelse mangler kroppen næringsstoffer, og metabolske forstyrrelser kan føre til osteokondrose, slitasjegikt, vaskulær aterosklerose.

Lipasemangel er preget av steatorrhea (overdreven utskillelse av fett med avføring), avføringen kan være gul eller oransje, noen ganger frigjøres flytende fett uten avføring; avføringen er flytende, fet.

Med mangel på amylase er det intoleranse overfor matvarer som er rike på karbohydrater, hyppige, løse, vannrike, store avføring på grunn av overflødig stivelse, malabsorpsjon (nedsatt absorpsjon av næringsstoffer i tynntarmen, ledsaget av diaré, vitaminmangel, vekttap), høyt innhold av opportunistisk mikroflora i tarmene.

Insuffisiens av trypsin uttrykkes i moderat eller alvorlig kreatoré (økt innhold i avføring av nitrogen og ufordøyde muskelfibre, dvs. protein), avføringen er grøtaktig, fetid, anemi kan utvikle seg.

Siden prosessen med å bryte ned komplekse matmolekyler forstyrres, og den ikke absorberes i sin helhet av kroppen, selv med økt ernæring, kan det være en reduksjon i kroppsvekt, vitaminmangel, tørr hud, sprø negler og hår. Når dårlig bearbeidet mat fra tynntarmen kommer inn i tykktarmen, flatulens (økt gassproduksjon og avgasser), oppstår hyppig avføring.

Med redusert utskillelse av enzymer i bukspyttkjertelen foreskrives erstatningsterapi, men plante-avledede enzymer kan ikke fullt ut kompensere for mangelen på dens eksterne sekresjon.

Hvis utstrømningen av enzymer i tarmen forstyrres, kan dette føre til irritasjon av vevene i kjertelen og dens hevelse, og som en konsekvens - til ødeleggelse og nekrose.

Når holmene til Langerhans påvirkes, undertrykkes insulinproduksjonen og kliniske symptomer på type 1-diabetes blir observert, hvor alvorlighetsgraden vil avhenge av antall bevarte og fullt fungerende betaceller. Mangel på glukagonsekresjon kjennes ikke så sterkt, ettersom det er andre hormoner som har en lignende effekt: for eksempel steroidhormoner produsert av binyrene som øker blodsukkernivået.

Hvordan gjør bukspyttkjertelen vondt?

De vanligste patologiene i bukspyttkjertelen er pankreatitt (akutt eller kronisk), steiner i utskillelseskanalene, adenokarsinom i bukspyttkjertelen, diabetes, nekrose.

Ved betennelse (pankreatitt) og skade på bukspyttkjertelen blir følgende symptomer notert:

• Smerter i venstre side under ribbeina;
• Hjertebank;
• Økt svette;
• Gulhet i huden og det hvite i øynene;
• Svakhet;
• Temperaturøkning;
• Oppkast, diaré;
• I noen tilfeller - en tilstand av sjokk.

Ved akutt pankreatitt er smertene sterke, akutte, begynner plutselig, kan ha helvetesild i naturen, det vil si dekke hele venstre side og gå bak ryggen. Smertene lindres ikke av krampeløsende, de lindres ved å sitte eller bøye seg fremover. I noen tilfeller føles en forstørrelse av bukspyttkjertelen fysisk: det er en følelse av fylde fra innsiden, trykk på ribbeområdet, som forstyrrer normal pust.

Jo sterkere smerte, jo mer øker refleksen. Noen ganger begynner oppkast av oppkast tidligere enn smertesyndrom: det oppstår vanligvis om morgenen eller med mat, som et resultat av magekramper. Oppkast har en bitter eller sur smak, etterfulgt av midlertidig lindring. Det kan være enten periodisk eller systematisk. I tilfelle et akutt angrep av pankreatitt, er det nødvendig å oppsøke lege og bli behandlet på et sykehus, siden denne sykdommen ikke vil forsvinne av seg selv. Ved vedvarende oppkast blir magen ryddet med en sonde, og spesielle enzymer blir introdusert for å berolige overdreven aggressivitet i mage og bukspyttkjertel.

Symptomer på pankreatitt ligner noen ganger på osteokondrose i korsryggen, et angrep av pyelonefritt eller helvetesild. Det er mulig å skille pankreatitt på følgende måte: med osteokondrose, smertefull palpasjon av ryggvirvlene; med helvetesild (herpesvirus), vises et utslett på huden; ved akutt pyelonefritt forsterkes smertene når det bankes på ryggen i nyrene, og deretter vises blod i urinen. Alle disse tegnene er fraværende i pankreatitt.

Ved kronisk pankreatitt er smertene mindre alvorlige, forverringer oppstår vanligvis etter et brudd på dietten (å spise en stor mengde fet mat) og alkoholmisbruk. Til dags dato er det ikke nøyaktig fastslått hvordan alkohol påvirker bukspyttkjertelen: det forhindrer enten utstrømning av bukspyttkjerteljuice, eller endrer kjemisk sammensetning, og provoserer dermed en inflammatorisk prosess. En annen grunn kan være blokkering av kjertelens utskillelsesstrømmer av gallestein. Ved kronisk pankreatitt øker risikoen for å utvikle en onkologisk prosess i bukspyttkjertelen: kreft forekommer i 4 tilfeller av 100 hos pasienter med pankreatitt.

Med konstant smertesyndrom kan det oppstå en avhengighetsfølelse, og personen vil ikke lenger føle smerte så skarpt. Dette er farlig fordi du kan savne utviklingen av nekrose eller alvorlige komplikasjoner. Menneskekroppen har en viss styrke og motstand og kan uavhengig regulere metabolske prosesser i lang tid, selv i nærvær av visse lidelser, men når interne ressurser er oppbrukt, kan prosessen med å utvikle nekrose i bukspyttkjertelen vev være veldig rask og irreversibel.

Hvordan behandles bukspyttkjertelen?

Diagnostikk

Hvis det er mistanke om pankreatitt, avhører legen og undersøker pasienten, og tar hensyn til fargen på huden og slimhinnene. Noen ganger kan smertene ha forskjellig lokalisering, avhengig av hvilken del av kjertelen som er skadet. Hvis det gjør vondt over navlen i høyre hypokondrium, betyr det at hodet til kjertelen er involvert i den patologiske prosessen, hvis den er i venstre - halen. Vag beltesmerter i øvre del av magen indikerer nederlaget for hele kjertelen. Differensier problemer med bukspyttkjertelen og tverrgående tykktarm på følgende måte: legen palperer det smertefulle området, først i liggende stilling, og deretter på venstre side. Hvis bukspyttkjertelen påvirkes, vil smertene i sidestilling være mindre alvorlige. Hvis det er problemer med tverrgående tykktarm, vil det forbli den samme.

Fra laboratorietester foreskrives bestemmelsen av nivåene av amylase, lipase, trypsin i blodserumet. Ved en generell blodprøve observeres en økning i nivået av leukocytter. I tillegg kan aktiviteten til leverenzymer studeres: ALT og alkalisk fosfatase, så vel som bilirubin, kan økningen av dem være et tegn på et angrep av pankreatitt fremkalt av gallestein. Urin testes også for amylase ved bruk av PABA (PABA) test, avføring undersøkes for tilstedeværelse av chymotrypsin, trypsin og høyt fettinnhold. For å oppdage forstyrrelser i karbohydratmetabolismen bestemmes mengden glukose i blodet.

Fra instrumentelle metoder kan brukes:

• Røntgen - med hjelp bestemmes det om bukspyttkjertelen er forstørret eller ikke;
• Computertomografi eller MR - for å avklare diagnosen, identifisere pankreasnekrose eller væskeansamling i bukhulen;
• Ultralyd - for å studere strukturen og naturen til kjertlene, tilstanden til den vanlige utskillelseskanalen og bestemme tilstedeværelsen av gallestein.

Behandling

Med et angrep av akutt pankreatitt er fullstendig sult nødvendig i 1-2 dager, siden bukspyttkjerteljuice i dette tilfellet vil bli produsert i en minimumsmengde, og belastningen fra kjertelen vil bli fjernet. Vanligvis avtar eller forsvinner appetitten helt noen dager før forverringen. I løpet av denne perioden må du drikke alkalisk vann (fortsatt mineralvann, natronoppløsning) eller avkok av hyben.

Ved alvorlige magesmerter, alvorlig oppkast eller moderat smerte i flere dager, bør du definitivt kontakte et medisinsk anlegg, siden slike symptomer også kan være tegn på kolecystitt, blindtarmbetennelse, magesår eller tarmobstruksjon.

Ved akutt pankreatitt er sykehusinnleggelse og behandling på sykehusmiljø nødvendig. En dropper plasseres for å forhindre dehydrering og normalisere trykket. Smertestillende midler og medisiner som undertrykker utskillelsen av enzymer er foreskrevet. I løpet av de første 3-4 dagene administreres de intravenøst, og etter en viss lettelse tas de i form av tabletter. Is kan påføres i bukspyttkjertelen for å redusere smerte.

Finn ut mer: Legemidler som brukes til behandling av bukspyttkjertelen

Smerte medisiner

De mest brukte antispasmodika er: Baralgin, No-Shpa, Papaverine, Drotaverin, med moderat smerte, du kan bruke Acetaminophen eller Ibuprofen. Noen ganger brukes smertestillende midler: Aspirin, Paracetamol. Antikolinerge og antihistaminer kan også brukes: Atropin, Platyphyllin, Diphenhydramine.

Antacida

For å lindre smerte og forhindre irritasjon og sårdannelse i mageslimhinnen, brukes medisiner i form av suspensjoner og geler som nøytraliserer saltsyre (Almagel, Fosfalugel) og midler som reduserer produksjonen (Contraloc, Omez, Omeprazole, Gastrozol, Proseptin, Otsid). På sykehus er H2-blokkere Ranitidine, Famotidine eller deres analoger Acidex, Zoran, Gasterogen, Pepsidin foreskrevet.

Enzympreparater

For å redusere produksjonen av enzymer, brukes Contrikal eller Aprotinin. Etter lindring av et akutt angrep og ved kronisk pankreatitt, foreskrives enzymbehandling for å opprettholde funksjonene i bukspyttkjertelen og forbedre fordøyelsen. De vanligste stoffene er Pancreatin, Mezim, Festal, Creon, Panzinorm. De er imidlertid basert på svineprotein og bør ikke tas hvis du har en allergisk reaksjon på svinekjøtt. Hos barn kan denne allergiske reaksjonen forårsake tarmobstruksjon. I dette tilfellet er urtepreparater basert på rissopp eller papain foreskrevet: Unienzyme, Somilaza, Pepfiz.

Enzymer tas umiddelbart etter et måltid, dosen foreskrives av legen hver for seg. Behandlingsforløpet er langt, ofte blir støttende terapi nødvendig gjennom hele livet.

Blant andre medikamenter stimulerer pilokarpin, morfin, vitamin A, magnesiumsulfat utskillelsen av bukspyttkjertelen og senker histamin og atropin. Ved brudd på eksokrin funksjon, er insulinpreparater foreskrevet for å regulere blodsukkernivået. Selvmedisinering for lesjoner i bukspyttkjertelen er uakseptabelt. Dette kan føre til nekrose, diabetes mellitus eller blodforgiftning.

Komplikasjoner av kronisk pankreatitt kan være blokkering av blodårene i organet, gallekanaler, cyste i kjertelen, infeksjon eller nekrose i vevet (nekrose).

Operativ inngripen

Bukspyttkjertelen er et veldig delikat og følsomt organ, så enhver kirurgisk inngrep er svært uønsket. Operasjonen kan være nødvendig i tilfelle blokkering av kanalene i kjertelen, i nærvær av en cyste, med steiner i galleblæren (noen ganger fjernes selve galleblæren), hvis nødvendig, fjern en del av bukspyttkjertelen på grunn av utvikling av pankreatonekrose.

Hvordan ta vare på bukspyttkjertelen?

Innenfor rammen av "Health" -programmet forteller overlegen til EXPERT-poliklinikken, professor Sabir Nasredinovich Mekhtiev hvordan du kan opprettholde bukspyttkjertelens helse:

Finn ut mer: De mest effektive oppskriftene for å gjenopprette bukspyttkjertelen!

Kostholdets rolle i behandling av bukspyttkjertelen

Kosthold er et veldig viktig element i behandling og forebygging av forverring av pankreatitt. Hvis dette blir neglisjert, kan medisiner være maktesløse. Siden det kvalitative og kvantitative forholdet mellom enzymene som produseres av kjertelen, varierer avhengig av sammensetningen av maten som forbrukes ved ett måltid, anbefales det å bytte til separat ernæring for å redusere belastningen på kjertelen, det vil si forbruke proteiner og karbohydrater i forskjellige måltider. Du bør heller ikke spise for mye: Det daglige kaloriinntaket bør ikke overstige normen som tilsvarer alder, kjønn og fysisk energiforbruk.

Forbudte produkter:

• Fet mat, stekt mat;
• Pølser, hermetikk, røkt kjøtt, salt mat;
• Gelert kjøtt, aspic;
• Alkohol;
• Sur juice;
• Sterk te og kaffe;
• Konfekt (kaker, bakverk), iskrem;
• Varme krydder, urter og krydder, sennep, pepperrot.

Finn ut mer: Hva er mulig, hva er bra og hva som er dårlig for bukspyttkjertelen?

Tillatte produkter:

• Kylling, kalkun, kanin, fisk - torsk, brasen, gjedde, gjedde;
• Dampede retter;
• Kefir, yoghurt;
• Ikke-sur cottage cottage cheese, usyret ost;
• Kokte eller bakte grønnsaker;
• Grønnsaker, frokostblandinger, nudelsupper;
• Ris, havregryn, bokhvete, pasta;
• Omelett;
• Smør og vegetabilsk olje uten varmebehandling;
• Kissel, kompott, gelé.

Forfatteren av artikkelen: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Utdanning: Diplom i spesialiteten "Allmennmedisin" mottatt ved det russiske statlige medisinske universitetet oppkalt etter N. I. Pirogova (2005). Postgraduate studier i spesialiteten "Gastroenterology" - pedagogisk og vitenskapelig medisinsk senter.