Kalorifattig Diett - Meny, Diett, Typer Dietter

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Kalorifattig diett: fordeler og ulemper

En diett med lavt kaloriinnhold har en medisinsk begrunnelse. Det anbefales for personer som lider av fedme, eller av et alvorlig brudd på metabolske prosesser i kroppen. Denne metoden for å miste vekt praktiseres nå ikke bare av leger, siden alle dens hemmeligheter har blitt kjent for et bredt spekter av mennesker. I et forsøk på å gå ned i vekt så raskt som mulig, stopper ikke mange selv før frykten for sult. Den hypokaloriske dietten er basert på dietten til tabell nummer 8.

Det åttende bordet eller Pevzner-bordet (8A / 8O) kan betraktes som en klassisk versjon av et hypokalorisk kosthold. Dietten er bygget på en reduksjon i kalorier avhengig av kroppsvekten til en bestemt person. Denne tabellen er designet av eksperter innen diett, da den er ment for mennesker som er overvektige og har en stillesittende livsstil. Dietten med lavt kaloriinnhold har en balansert meny, som gjør det til en prioritet fremfor andre typer dietter. Menyen er strukturert slik at den inneholder produkter fra de fleste hovedgruppene.

Prosessen med å miste vekt på et diett med lavt kaloriinnhold utløses av det faktum at en person kutter sitt daglige kaloriinntak. Han får en begrenset mengde kalorier fra maten, noe som neppe er nok for ham til å sikre et normalt liv. Kroppen vil ikke ha noe å spare i reserve. For å kompensere for mangelen på kalorier, begynner kroppen å brenne sine egne fettforekomster. Fett blir omgjort til energi og en person går ned i vekt.

Det viktigste kjennetegnet ved denne dietten er at den må beregne kilokaloriene til hvert produkt. Du kan også bruke ferdige menyalternativer, men ofte må du fortsatt justere dem selv.

Å spise på et kalorifattig kosthold forutsetter overholdelse av fraksjonalitetsprinsippet. I løpet av dagen må en person komme til bordet minst 5 ganger. I dette tilfellet vil tre måltider være hovedmåltider og to ekstra. Som matbit kan du bruke ferske grønnsaker og frukt, samt meieridrikker.

Varigheten av dietten bør bestemmes av legen. Det er basert på helsetilstanden til personen, det har også betydning hva den opprinnelige vekten til den personen som går ned i vekt er. Imidlertid bør dietten ikke praktiseres i mer enn 2-3 uker. En person skal ikke miste mer enn 2-3 kg per måned, for ikke å skade helsen.

Innhold:

• Prinsipper for et hypokalorisk kosthold
• Varianter av kalorifattige dietter
• Kosthold
• Meny for uken med det hypokaloriske dietten
• Tillatte og forbudte matvarer
• Fordeler og ulemper med et lite kalori diett
• Kontraindikasjoner
• Vurderinger og resultater
• Konklusjon

Prinsipper for et hypokalorisk kosthold

Et kalorifattig diett er basert på følgende prinsipper:

• Før du begynner på dietten, bør du forberede deg. For å gjøre dette må du arrangere faste dager for deg selv, der bare grønnsaker eller kefir blir spist. Dette vil tillate kroppen å ikke så smertefullt oppfatte overgangen til en halvkutt meny.
• Antall kilokalorier bør reduseres gradvis, fra 500 kcal per dag.
• Proteinprodukter i menyen er ikke kuttet, du bør bare redusere forbruket av karbohydrater med tre ganger og mengden fett med halvparten.
• Dietten er begrenset til sukker, salt og koffein. Du bør også redusere mengden vann du drikker. Mens de fleste diettprogrammer derimot anbefaler å drikke så mye væske som mulig, krever et hypokalorisk kosthold at du “tørker ut” kroppen ved å utvise overflødig vann fra den. Dette betyr imidlertid ikke at du ikke skal drikke i det hele tatt under dietten.
• Menyen er basert på å spise mat som er rik på fiber, proteiner og vitaminer.
• Du må spise ofte, men i små porsjoner.
• Du bør ikke følge den foreslåtte dietten lenger enn 3 uker.

Det hypokaloriske vekttapssystemet lar deg øke hastigheten på metabolske prosesser i kroppen, normalisere blodsukkernivået og forbedre fordøyelsessystemet som helhet. Kroppen blir renset for giftstoffer, giftstoffer frigjøres fra den, fett brytes ned. På bakgrunn av generell utvinning stabiliserer blodtrykket seg.

Under dietten kan du drive med sport, men belastningen skal være minimal. Hvis dette ikke er mulig, kan du bare gå turer, eller gjøre gymnastikkøvelser hjemme.

Varianter av kalorifattige dietter

Det er 4 typer Pevzners diett, som avhenger av hva slags overvekt en person har:

• Kosthold 1800 kcal - denne dietten passer for de som er overvektige, men de har ikke utviklet fedme.
• Kosthold 1500 kcal - denne dietten er egnet for mennesker med første fase av fedme.
• Kosthold 1200 kcal - denne dietten er foreskrevet for personer med andre grad av fedme.
• Kosthold 800 kcal - en slik diett kan bare forskrives av en lege og bare til de som lider av 3-4 grader av fedme. Under overholdelsen må en person følge sengeleie.

Det er også utenlandske alternativer for et hypokalorisk kosthold, som varierer fra 500 til 1800 kcal. Det vestlige kostholdet skiller seg også fra Pevzner-dietten ved at mengden fett reduseres i det: 20 g per dag på et utenlandsk kosthold mot 40-60 g fett på det russiske dietten.

Uansett hvilket diettalternativ som ble valgt for å miste vekt, må du imidlertid angi det riktig. Uten et forberedende stadium er det forbudt å redusere antall kalorier kraftig. Hver dag må du redusere ditt daglige kaloriinnhold med 500 kcal til verdiene når 1300 kcal. Først etter det kan du bytte til menyen med lavt kaloriinnhold i ordets fulle forstand.

Kosthold

Når du lager en meny, må du ta hensyn til følgende anbefalinger angående produktutvalget:

• Mengden proteiner av animalsk opprinnelse bør være på nivået 60-70%. Dette er kjøtt, egg, fisk, sjømat. Omtrent 30% av proteinene skal være av vegetabilsk opprinnelse - dette er frokostblandinger, bønner, soyabønner, erter og sopp. En person bør ikke konsumere mer enn 1-1,5 g / kg protein per dag. Det bør tas i betraktning at proteiner av animalsk opprinnelse inneholder fett, derfor er kaloriinnholdet høyere enn vegetabilske proteiner.
• Fettmenyen kan representeres av fett av animalsk opprinnelse, hvorav ikke mer enn 30% av den totale mengden fett skal komme inn i kroppen. Dette er produkter som: smør, fett kjøtt, smult, vannfugler, meieriprodukter. Vegetabilsk fett opptar mesteparten av fettet i dietten til en person som følger et kalorifattig diett. Andelen deres er 70%. Samtidig bør en person spise vegetabilske oljer, nøtter, frø, oliven. Mens animalsk fett er en kilde til mettede fettsyrer og kolesterol, tilfører vegetabilsk fett umettede fettsyrer til kroppen og bidrar til å senke kolesterolet. Å spise fett i maten øker appetitten, da det gir maten en behagelig smak. Derfor er det en parallell mellom hvor mye fett en person spiser og hvor raskt de går opp i vekt. I denne forbindelse er det så viktig å observere den ovennevnte andelen fra 70 til 30. Også når du komponerer menyen, bør det tas i betraktning at fett er inneholdt i en latent form i pølse, ost, røkt produkter, konfekt, slakteavfall, iskrem og mer. Dette må tas i betraktning når menyen utarbeides.
• Karbohydrater kan sakte og raskt absorberes, så vel som ufordøyelige - dette er fiber. Sistnevnte inkluderer frokostblandinger, grønnsaker, urter, fullkornsmel, bær og frukt. Etter at de er kommet inn i tarmene, brytes de ikke ned, absorberes ikke og har derfor ingen innvirkning på en persons vekt. Karbohydrater, som raskt absorberes av kroppen, representeres av slike produkter som: sukker, syltetøy, juice, honning, søtsaker, sjokolade, søtsaker, sukkerholdige drikker, meieriprodukter. Etter at de kommer inn i kroppen, absorberes de raskt i blodet, og fører derfor til vektøkning. Sakte karbohydrater inkluderer pektin og stivelse. De absorberes ikke så raskt av kroppen, siden det tar tid å bryte dem ned. Matvarer som er kilder til langsomme karbohydrater: mais, pasta, brød, frokostblandinger, mel.

Prioriteten i menyen skal gis karbohydrater, som ikke absorberes i det hele tatt, eller som absorberes sakte. Du må også ta i betraktning at raske karbohydrater finnes i mange matvarer i skjult form. Den daglige "grensen" for karbohydrater på et kalorifattig diett er 150 g, men ikke mer.

For at dietten skal være så effektiv som mulig, må du med jevne mellomrom arrangere faste dager for deg selv, når det daglige kaloriinnholdet i dietten er 500-750 kcal. Lossing skal ikke utføres oftere 2 ganger på 10 dager. I slike perioder akselererer metabolske prosesser, fettforretninger brennes raskere. Produktene som blir lagt til grunn på en fastedag kan være: fermenterte melkedrikker, fisk, kjøtt, cottage cheese, grønnsaker og frukt.

Meny for uken med det hypokaloriske dietten

	Frokost	Matbit	Middag	Matbit	Middag	Matbit
	Havregryn med melk, egg, eplejuice	Gryte med cottage cheese og tørket frukt	Blomkålsuppe, bakt fisk, grønnsakssalat med rømme, kaffe	Et glass melk	Kalvkjøttboller, salat med gulrøtter, epler og selleri.	Et glass kefir
	Kokte kyllingegg, banan og te	Pudding med cottage cheese, fruktgelé	Ukha, gryte med grønnsaker toppet med ost, kaffe	Salat med kål og kyllingfilet	Omelett, blomkål i hvitløksaus, te	Et glass gjæret bakt melk
	Fullkornsbrød, ost, tomater, te	Banan og et glass gjæret bakt melk	Kokt kyllingbryst, stuet kål, kaffe	Høstost og tørket frukt	Kokt fisk, squash	Et glass yoghurt
	Frukt, nøtter og yoghurt	Banan	Bønne- og tomatsuppe, kyllingfilet, brokkoli, te	Bærjuice og nøtter	Bønner med tomater, juice	Et glass melk
fem	Grønnsaker, fetaost, te	Frukt kissel	Kyllingfilet kjøttboller, kaffe	Toast og juice	Bokhvete og kyllingbryst	Et glass kefir
	Aubergine, fisk, paprika - alle produktene er grillet	Egg og kaffe	Ukha, vegetabilsk ratatouille	Dampet brokkoli	Kyllingbryst og tomater, te	Et glass gjæret bakt melk
	Braiserte bønner, kaffe	Grønnsaker og fetaost	Courgettsuppe, dampet kaninkotelett, gulrot og ertragout	Skål med ost og tomater, kaffe	Agurk, urter med rømme	Et glass yoghurt

Tillatte og forbudte matvarer

Mat som kan spises under dietten:

• Dyre- og fjørfekjøtt: kalvekjøtt, storfekjøtt, kalkun, kylling, kanin.
• Egg.
• Fisk: sild, kulmule, tunfisk, gjedde, laks. Sjømat: blåskjell, blekksprut, østers, reker, krabber.
• Belgfrukter: bønner, erter, linser, kikerter.
• Sopp og tang.
• Gryn: bokhvete, hvetegryn, havregryn.
• Vegetabilsk olje: oliven, solsikke, mais, linfrø.
• Fermenterte melkeprodukter og melk med lav fettprosent.
• Brød og brød basert på fullkornsmel, kli.
• Grønnsaker: gulrøtter, løk, courgette, selleri, tomater, agurker, eggplanter, grønne bønner osv. Salat, greener.
• Nøtter, oliven, linfrø.

Mat som ikke skal spises under dietten:

• Fet kjøtt av dyr og fjærfe.
• Røkt kjøtt, pølser, smult, bacon, hurtigmat, halvfabrikata.
• Deig, brød basert på hvetemel, alle bakevarer, vafler, kaker, bakverk, pannekaker, dumplings og dumplings.
• Sukker og matvarer som inneholder det. Inkludert honning, halva, tørket frukt, kondensert melk, iskrem.
• Fermenterte melkedrikker som inneholder sukker og andre tilsetningsstoffer.
• Gryn.
• Poteter, bananer og druer.
• Drikker som inneholder alkohol og koffein, krydret sauser, krydder.

Fordeler og ulemper med et lite kalori diett

Plussene i dietten inkluderer:

• Stoffskiftet forbedres.
• Vekten går tapt på grunn av at fett brytes ned, ikke muskler.
• Tarmene blir renset.
• Muskler styrkes.

Ulempene med dietten inkluderer:

• Dietten kan bare følges hvis personen er hjemme hele tiden. På jobben er det vanskelig å følge prinsippet om fraksjonell ernæring. Dessuten er det ikke alltid mulig å ta med mat.
• Dietten kan ikke kombineres med fysisk aktivitet, spesielt ikke med intens.
• Vekten vil ikke forsvinne raskt. På kort tid vil det ikke være mulig å miste et stort antall kilo.

Kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner for slanking:

• Nyresvikt ved kronisk forløp.
• Betydelig fysisk aktivitet.
• Diabetisk retinopati.
• Angina pectoris.
• Alder under 18 år.
• Sykdommer i fordøyelsessystemet.
• Å bære baby og amme.
• Endokrine system sykdommer.
• Forstoppelse tendens.
• Psykiske lidelser.
• Koronar hjertesykdom.
• Arytmier.
• Osteoporose.
• Åreforkalkning.
• Senil alder.
• Smittsomme sykdommer i det akutte stadiet.
• Gikt.

Vurderinger og resultater

Evangeline: “Jeg har lidd av overvekt hele livet. Jeg prøvde forskjellige dietter. Alle ga bare midlertidige resultater. Bokstavelig talt etter 3-4 måneder kom vekten tilbake, og noen ganger til og med med en margin. Da jeg økte mer enn 15 kg, bestemte jeg meg for å oppsøke lege. Legen ba meg holde meg til tabell 8. Jeg var på diett i 8 måneder, i løpet av den tiden var alle ekstra kiloene borte. Nå overvåker jeg vekten min strengt, og hvis jeg til og med ser en ubetydelig økning i masse, så går jeg på et kalorifattig kosthold. Bedre å takle problemet ved roten."

Julia: “Denne dietten passer absolutt ikke for meg. Jeg orker ikke det i mer enn en uke, da jeg føler meg veldig dårlig uten søtsaker. Under dietten begynner hodet å skade, helsetilstanden forverres og nervøsiteten øker. En uke er nok til å gå ned 2-3 kg, men vekten kommer raskt tilbake. Jeg tror jeg burde prøve en annen diett."

Karina: “Med et lite kalori diett kan du gå ned i vekt. Jeg trener det om våren for å forberede kroppen min på sommeren. Jeg har det bra mens jeg slanker, bare mangler litt søtsaker. Jeg vil spise innimellom, men ikke mye. Jeg nærmer meg menyen nøye ved å bruke en online kalkulator for å beregne kaloriinnholdet, samt mengden proteiner, fett og karbohydrater. Derfor gir et hypoallergen kosthold, eller rettere sagt menyen, ingen problemer for meg."

Konklusjon

Dietten med lavt kaloriinnhold har en balansert sammensetning, med proteinprodukter som prioritet i menyen. Når du lager en diett, er det viktig å bruke et bredt utvalg av produkter, du må også overvåke kaloriinnholdet i rettene. For å gå ned i vekt raskere, må du gjøre gymnastikk. Hvis fedme ikke tillater deg å delta i aktiv idrett, kan du bare gå turer. Det viktigste er at antall kalorier ikke overstiger den tillatte normen.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).