Matvarebeholdere Av Plast: Fakta Og Myter

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Matvarebeholdere av plast: fakta og myter

Hver husmor har plastbeholdere på kjøkkenet. Disse gjenbrukbare rettene er praktiske for oppbevaring og oppvarming av mat. Den er lett, billig og praktisk. Til tross for alle disse positive egenskapene til containere, har de imidlertid visse ulemper.

Innhold:

• Skaden av plastbeholdere
• Hvordan gjøre kjøkkenet tryggere?

Skaden av plastbeholdere

Det er bevis for at kjemikaliene som brukes til å lage plastretter, har en tendens til å akkumuleres i mat og kommer sammen med kroppen. I denne forbindelse er de typer plast som inneholder bisfenol A. farlige. Dette stoffet utgjør en reell trussel mot helsen.

Studier har vist at bisfenol A er i stand til å provosere veksten av brystkreftceller, og påvirker også menneskelig reproduksjonsfunksjon negativt. Dette stoffet er spesielt farlig for gravide, spedbarn og små barn.

Forskere fra US Centers for Disease Control (CDC) gjennomførte en studie i 2004. De prøvet ut urin fra personer som brukte plastfat som inneholdt bisfenol A. I analysene av 93% av forsøkspersonene ble det funnet spor av dette farlige stoffet.

Forskere har kommet til at denne mengden bisfenol ikke kan komme inn i menneskekroppen bare fra plastbeholdere. For å oppnå slike konsentrasjoner kreves doser som er titalls ganger høyere enn de som slippes ut av plastfat. Dette betyr at det er andre kilder. Denne informasjonen ble publisert i tidsskriftet Reproductive Toxicology.

Studieforfatter Laura Vandenberg påpeker at BPA ikke bare finnes i plastemballasjer. Det er overalt, selv i sjekkene som en person mottar daglig i butikken. Derfor vil ikke oppgivelse av containere løse problemet med akkumulering av dette stoffet i menneskekroppen.

Det er ikke bare bisfenol A. Det trenger å være bekymret. Alle typer plast frigjør kjemikalier i maten. Det amerikanske departementet for helse og menneskelige tjenester (FDA) har erkjent dette.

Plast er ikke evig materiale. Jo mer det blir brukt, avkjølt og oppvarmet, jo flere kjemikalier vil det slippe ut i maten. Mikroskopisk skade på beholdere resulterer i at små plastpartikler kommer inn i maten. Dette kan forårsake alvorlige helseproblemer. Derfor bør du prøve å gjøre ditt beste for å kvitte deg med plastgjenstander på kjøkkenet.

Hvordan gjøre kjøkkenet tryggere?

Det er vanskelig å forestille seg et moderne kjøkken uten plast. Dette materialet brukes overalt. Den lagrer brød, vegetabilske oljer, frokostblandinger, iskrem, krydder osv. Et forsøk på å fylle forbrukerkurven med produkter uten plastemballasje vil ende med feil.

Imidlertid er det mulig å redusere den skadelige effekten på kroppen.

For å gjøre dette må følgende anbefalinger følges:

• Ikke varm opp plastbeholdere. Det anbefales ikke å varme opp maten i en mikrobølgeovn. Det er funnet at kjemikalier frigjøres 55 ganger raskere ved oppvarming. Av samme grunn skal varme væsker ikke helles i plastbeholdere. Selv om varen er merket som sikker for mikrobølgeovn, anbefaler eksperter å ikke gjøre det. Beholderne vil fremdeles frigjøre skadelige stoffer i maten. Mikrobølgeovnsymbolet betyr vanligvis bare at produktet ikke vil deformeres ved høye temperaturer.
• Når du kjøper en plastbeholder, velger du et produkt nummerert 1, 2, 4 eller 5. De regnes som de tryggeste. Dette gjelder spesielt for plastflasker. Hvis det er mulig, bør de byttes ut med glassprodukter. Eventuelle kjøp må gjøres i pålitelige butikker som kan gi alle nødvendige sertifikater for samsvar.
• Unngå plastbeholdere. Produkter av glass eller rustfritt stål er et utmerket alternativ.
• Kjøp friske eller frosne grønnsaker og frukt. De er ikke pakket i plast. Enda bedre, spis grønnsaker fra hagen din.
• Når du handler ost, må du be om å skjære den foran deg og pakke den inn i vokspapir. Det er ikke kjent hva slags filmselgere bruker til å pakke kuttet.

• Studer ekspertuttalelser. Det er mennesker som prøver å beskytte livet mot plast. Et eksempel er Beth Terry, blogger for My Plastic Free Life. Forfatteren snakker om hvordan du kan gjøre livet ditt bedre ved å bli kvitt plastprodukter. I 2010 brukte hun ikke mer enn 2,18 pund plast (2% av det gjennomsnittlige bruker). Hennes erfaring er inspirerende.
• Bruk glasskrukker og flasker til å lagre vann.

Det er umulig å bli kvitt plastprodukter helt, men det er fullt mulig å minimere deres skadelige effekter på kroppen. Du må begynne med plastbeholdere og erstatte dem med glasskrukker. Hvorfor ikke gjøre det nå?

Artikkelforfatter: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut

Utdanning: Moskva medisinske institutt. IM Sechenov, spesialitet - "Allmennmedisin" i 1991, i 1993 "Yrkessykdommer", i 1996 "Terapi".