Antioksidanter Er De Sterkeste Antioksidanter I Matvarer

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Antioksidanter

Antioksidanter er stoffer som nøytraliserer frie radikaler. Når det gjelder antioksidanter, betyr de oftest antioksidanter av organiske forbindelser. Gruppen antioksidanter inkluderer mineraler, karotenoider og vitaminer.

Frie radikaler er molekyler som mangler ett eller flere elektroner. Hver dag lider de indre organene til en person, som består av milliarder celler, av flere angrep med slike mangelfulle forbindelser. Det kan være opptil 10 000 slike angrep per dag. En gang i menneskekroppen begynner frie radikaler å "søke" etter elektronene de mangler, og når de finner dem, tar de dem bort fra sunne og fullverdige molekyler. Som et resultat lider menneskers helse, siden cellene blir ute av stand til å jobbe normalt og utføre sine funksjoner. Kroppen opplever det som kalles oksidativt stress.

Personen selv produserer ikke frie radikaler, de kommer inn i kroppen utenfra under påvirkning av følgende negative faktorer:

• Stråling og ultrafiolett stråling;
• Røyking, alkohol- og narkotikabruk;
• Arbeid i farlige næringer;
• Bor i økologisk ugunstige områder;
• Spiser mat av dårlig kvalitet.

Jo høyere dose frie radikaler trengte inn i kroppen, jo mer forferdelige ble konsekvensene av deres destruktive effekter.

Blant mulige brudd som kan utløses av frie radikaler:

• Onkologiske sykdommer.
• Aterosklerose i karene.
• Åreknuter.
• Parkinsons og Alzheimers sykdommer.
• Leddbetennelse.
• Bronkitt astma.
• Grå stær.
• Depresjon.

De listede sykdommene er langt fra alle de negative konsekvensene av eksponering for frie radikaler. De har evnen til å forstyrre den normale strukturen til DNA og provosere endringer i arvelig informasjon. I tillegg påvirkes alle kroppens systemer: immun, bein, nervøs. Prosessen med aldring og celledød akselereres.

Moderne medisin er ikke i stand til å forhindre inntrengning av frie radikaler i kroppen ved hjelp av medikamenter. Men antioksidanter kan redusere de skadelige effektene. Det er takket være dem at en person blir syk mindre, sjeldnere og lettere.

Antioksidanter har motsatt effekt av frie radikaler. De "finner" skadede celler i kroppen og gir dem elektronene sine, og beskytter dem mot skade. Dessuten mister ikke antioksidanter ikke stabiliteten etter at de donerer sitt eget elektron.

Takket være denne støtten blir cellene i menneskekroppen fornyet, renset og forynget. Antioksidanter kan sammenlignes med strategiske tropper, som alltid er på vakt og klare til å kjempe for menneskers helse.

Innhold:

• Hvordan bremser antioksidanter aldring?
• Antioksidante vitaminer
• Antioksidante mineraler

• Antioksidanter i matvarer

  • Antioksidant kapasitet av matvarer
  • 15 beste antioksidante matvarer
• Antioksidanter fra fersk juice

• De kraftigste antioksidantene i naturen

  • Astaxanthin
  • Glutation
  • Koenzym Q10
  • Pycnogenol
  • Ginkgo biloba
  • Resveratrol
  • Lykopen

Hvordan bremser antioksidanter aldring?

Legene blir stadig mer overbevist om at det er antioksidanter som bremser aldring av menneskekroppen. Amerikanske forskere er overbevist om at jo høyere innhold av antioksidanter i kroppen, jo lengre levealder. Observasjon av mus, i hvis kropp produksjonen av antioksidante enzymer fant sted i en akselerert hastighet, gjorde det mulig å avsløre at deres forventede levealder økte med 20%. I tillegg var det mindre sannsynlig at gnagere led av kardiovaskulære patologier og aldersrelaterte sykdommer.

Hvis vi overfører disse indikatorene til en person, bør forventet levealder for slike mennesker være fra 100 år eller mer. Tross alt bekrefter amerikanske forskere fra University of Washington hypotesen om at frie radikaler provoserer økt aldring av kroppen. Det er med dem kardiovaskulære, onkologiske og andre sykdommer er forbundet som påvirker forventet levealder for en person.

Det felles eksperimentet til Peter Rabinovich og hans kolleger på mus gjorde det mulig å fastslå at innflytelsen fra frie radikaler på aldringsprosessen er stor. Så i laboratoriet avlet de mus, i hvis kropp de kunstig forårsaket en økning i produksjonen av enzymkatalasen. Dette enzymet fungerer som en antioksidant og fremmer eliminering av hydrogenperoksid. Det er i sin tur en kilde til frie radikaler og oppstår i løpet av metabolismen.

Frie radikaler forstyrrer det normale løpet av kjemiske prosesser i celler og provoserer utseendet til nye frie radikaler. Som et resultat gjentar den patologiske prosessen seg om og om igjen. Antioksidanter hjelper til med å bryte denne onde syklusen.

Antioksidante vitaminer

Antioksidante vitaminer som er i stand til å absorbere maksimal mengde frie radikaler, er vitaminene E, C, A. De finnes i forskjellige matvarer som en person spiser, men på grunn av den dårlige miljøsituasjonen i verden blir det stadig vanskeligere å fylle på mangelen på vitaminer fra naturlige kilder. Vitaminkomplekser og biologiske tilsetningsstoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen kan hjelpe i en slik situasjon.

Antioksidante vitaminer spiller følgende rolle i kroppen:

• Tokoferol eller vitamin E hjelper til med å hemme peroksidering, forhindrer frie radikaler i å ødelegge sunne celler. Den er innebygd i cellemembraner og frastøter angrep fra innsiden. E-vitamin har en gunstig effekt på huden, forhindrer aldring, bidrar til å øke kroppens immunforsvar, og er et profylaktisk middel mot grå stær. Takket være tokoferol absorberes oksygen bedre av cellene.
• Retinol eller vitamin A bidrar til å redusere de skadelige effektene av kroppen av elektromagnetisk og radioaktiv stråling, øker naturlig stressmotstand. Retinol har en gunstig effekt på tilstanden til huden og slimhinnene i indre organer, og beskytter dem mot ødeleggelse. På grunn av det vanlige inntaket av betakaroten i kroppen, hvor vitamin A syntetiseres, kjemper menneskelig immunitet mer effektivt mot virus og bakterier. En annen uvurderlig fordel med vitamin A for menneskekroppen er å senke kolesterolnivået i blodet, som igjen er forebygging av hjerneslag og hjerteinfarkt, så vel som andre hjerte- og karsykdommer. Det er fastslått at med utilstrekkelig innhold av vitamin A i kroppen, er huden og synet de første som lider.
• Vitamin C. Dette vitaminet bekjemper frie radikaler og forhindrer dem i å ødelegge hjerneceller, samtidig som det stimulerer dets arbeid. På grunn av det vanlige inntaket av vitamin C i kroppen, forbedres produksjonen av interferon, noe som gir menneskelig immunforsvar.

Når du begynner å ta vitaminer, bør du huske på at det bare vil være mulig å oppnå maksimal antioksidantaktivitet med en kompetent kombinasjon av vitaminer med mineraler.

Finn ut mer: Egenskaper og kilder til vitaminer

Antioksidante mineraler

Antioksidante mineraler er makro- og mikroforbindelser som ikke bare forsterker den positive effekten av antioksidante vitaminer, men også bidrar til å redusere antall allergiske reaksjoner, stimulere immunforsvaret og fungere som antikreftkomponenter. Takket være inntaket kan du få en vasodilaterende og antibakteriell effekt.

Antioksidante mineraler inkluderer:

• Selen. Dette mineralet er en del av et enzym som kalles glutationperoksidase. Selen har en gunstig effekt på leveren, hjertet og lungene, gjør at immunforsvaret mer aktivt kan bekjempe smittsomme sykdommer, forbedrer de beskyttende egenskapene til cellens ytre membran. Mineralet forhindrer redoksreaksjoner av metaller. Hvis det ikke er nok selen i kroppen, reduseres fordelene med andre antioksidanter til null. Videre begynner de å støtte destruktive prosesser som utføres på grunn av frie radikaler. (les også: Selen er et antikreftmineral!).
• Kobber. Dette mineralet er et element i superoksyd-dismutase-enzymet, som aktivt bekjemper skadelige oksidanter. Kobber er direkte involvert i cellulær metabolisme. Hvis det mangler dette mineralet i kroppen, lider immunforsvarets arbeid først og fremst, noe som fører til hyppigere smittsomme sykdommer.
• Mangan fremmer absorpsjonen av antioksidante vitaminer og lar også cellemembraner motstå angrep av frie radikaler.
• Sink. Denne antioksidanten hjelper til med å reparere skader og ødeleggelser i DNA-strukturen, gir bedre absorpsjon av vitamin A og hjelper til med å opprettholde sitt normale nivå i kroppen.
• Krom tar del i fett- og karbohydratmetabolismen, øker kroppens effektivitet, akselererer transformasjonen av glukose til glykogen.

Selv om naturen gir en person en enorm mengde kraftige antioksidantprodukter, mottar han dem fortsatt ikke i den nødvendige mengden. Det ser ut til at det er nok å ha mat som druer, grønn te, blåbær, ginseng og noen sopp i kostholdet ditt, ettersom problemet vil bli løst. Imidlertid regelmessig stress, dårlige miljøforhold, dårlig jord, ernæringsfeil - alt dette tillater ikke antioksidanter å bekjempe frie radikaler. Ifølge forskere fra Research Institute of Food Hygiene lider mer enn 50% av befolkningen av mangel på vitamin A, og mer enn 85% av befolkningen har mangel på vitamin C. Og en røkt sigarett ødelegger det daglige inntaket av vitamin C.

For at kroppen skal kunne tåle de negative effektene av frie radikaler, trenger den en ekstra kilde til antioksidanter. La dekke denne mangelen på kosttilskudd. Antioksidantene som finnes i dem, er ikke dårligere enn deres antioksidanter fra mat. De bekjemper også kreft, forhindrer aldring av kroppen og styrker immunforsvaret.

Antioksidanter i matvarer

Antioksidanter i matvarer er avgjørende for menneskekroppen, da de holder det sunt. De sterkeste antioksidantene av naturlig opprinnelse er antocyaniner og flavonoider, som finnes i planter og er ansvarlige for fargen.

Mat som er spesielt rik på antioksidanter inkluderer:

• Røde, blå, svarte og oransje grønnsaker
• Sur og søt og sur frukt;
• Alle grønne grønnsaker og urter (spesielt brokkoli, persille, dill, selleri).

Det er mange antioksidanter i små bønner (rød, svart, broket), i kokt artisjokk, i noen epler, i tørket frukt, i plommer. Bær er rike på disse nyttige stoffene: bringebær, rips, jordbær, tyttebær. Ikke glem nøtter, blant annet valnøtter, mandler, hasselnøtter, pistasjnøtter og pekannøtter regnes som de mest nyttige.

Dietten bør også omfatte mat som:

• Reddiker, reddiker, kålrot, gulrøtter, rødbeter, løk, spinat, eggplanter;
• Chokeberry, blåbær, kirsebær, druer (inkludert rosiner), bjørnebær;
• Sitrusfrukter, granatepler;
• Uraffinert vegetabilsk olje;
• Naturlig kaffe og te;
• Krydder: gurkemeie, kanel, oregano nellik;
• Persille, dill, selleri (og andre greener);

Mengden antioksidanter i forskjellige matvarer varierer. I tillegg er ikke alle produktene testet for tilstedeværelse av disse gunstige stoffene. Bare en ting er kjent med sikkerhet - jo rikere fargen på produktet, jo flere antioksidanter inneholder det. For å få disse eller de antioksidantene fra maten, bør du være oppmerksom på fargen.

• Lykopen finnes i tomater og andre røde grønnsaker, bær og frukt.
• Lutein finnes i mais og andre gule planter.
• Karoten finnes i oransje grønnsaker og frukt.
• Anthocyaniner finnes i svarte bær og mørkeblå grønnsaker.

For å få mest mulig antioksidanter fra mat, må du lage dem ordentlig, og best av alt, spis dem rå. I noen tilfeller er dampvarmebehandling egnet. Hvis du lager mat, steker eller baker grønnsaker og frukt i mer enn 15 minutter, lider ikke bare næringsverdien, men også nyttige forbindelser blir ødelagt. I tillegg reduseres mengden antioksidanter i frukt og grønnsaker etter hvert som de lagres.

Video: 2 MEST KRAFTIGE HELSEPRODUKTER på jorden!

Antioksidant kapasitet av matvarer

Navn på de beste antioksidantmatene	Produktets antioksidantkapasitet per gram
Bær og frukt
Tranebær	94,66
Vill blåbær	92,50
Svart plomme	73.49
Hvit plomme	62,29
Dyrket blåbær	62.10
Nøtter
Pekannøtter	179,50
Valnøtt	135,51
Hasselnøtt, hasselnøtt	135,51
Pistasjenøtter	79,93
Mandel	44,64
Grønnsaker
røde bønner	144,23
Grønne bønner	123,69
Artisjokk	94,19
Svarte bønner	80,50
krydder
Nellik	3144,56
Malt kanel	2675,46
Oreganoblad	2001.39
Gurkemeie	1592,87
Tørket persille	743,59

Forskere ved Boston University påpeker at krydder viser maksimal antioksidantaktivitet.

15 beste antioksidante matvarer

Navn på frukt og grønnsaker	Antall antioksidantenheter per 100 gram produkt
Svisker	5,780
Rosiner	2.840
Blåbær	2,410
bjørnebær	2,046
Kål	1.780
Jordbær	1.550
Spinat	1,270
Bringebær	1.230
rosenkål	0,985
Plomme	0,959
Alfalfa spirer	0,940
Brokkoli (blomster)	0,897
Bete	0,850
Appelsiner	0,760
Druer røde	0,749

Antioksidanter fra fersk juice

Antioksidanter fra fersk juice er de samme antioksidanter som finnes i mat, men i en mye høyere konsentrasjon. Ett glass juice er nok til å tilfredsstille kroppens daglige behov for forskjellige antioksidanter. Et slikt volum kan ikke oppnås ved å spise rå grønnsaker og frukt, siden en person rett og slett ikke fysisk kan spise dem i slike mengder (det vil si at det er i deres rå form). I tillegg blir de fleste vitaminer og mineraler ødelagt under varmebehandling av mat, og ferskpresset juice utsettes ikke for varmebehandling.

Det er nyttig å drikke nesten hvilken som helst nypresset juice: bær, frukt og grønnsaker. Jo høyere nivået av antioksidanter i en fersk grønnsak eller frukt, jo høyere er konsentrasjonen i fersk juice.

En rekordmengde antioksidanter i mørke bær. Blant grønnsaker er rødbeter i spissen (som bare kan drikkes i kombinasjon med annen juice, for eksempel med gulrot).

Ikke bruk fruktjuice for mye, da de i stor grad øker blodsukkernivået og stimulerer produksjonen av hormonet insulin!

De sterkeste antioksidantene

Astaxanthin

Vitamin C er anerkjent av vitenskapen som en kraftig antioksidant. Imidlertid er det et stoff som er 65 ganger overlegen. Det er rangert som nr. 2 i ORACs antioksidantvurdering og kalles Astaxanthin. Antioksidantkapasiteten er 2822200 per 1 g.

Hva er Astaxanthin? Astaxanthin er et karotenoid, men i motsetning til betakaroten er det beriket med 2 oksygenatomer. Stoffet finnes i matvarer som: ørret, reker, laks. Det er dette som gir dem en rosa fargetone.

Dette røde pigmentet har evnen til å absorbere ultrafiolett lys, og beskytter alger og planter mot å skade sollys. I levende organismer utfører den en lignende funksjon: den fungerer som en beskytter for cellemembraner og forhindrer deres oksidasjon. Takket være arbeidet med dette unike karotenoiden forbedres hjernens, synsapparatets og nervesystemets funksjon.

Astaxanthin er en virkelig velsignelse for idrettsutøvere. Det er studier som viser dets evne til å redusere ømhet i muskler etter trening. Dette er mulig på grunn av at antioksidanten reduserer mengden melkesyre som skilles ut fra muskelfibre som er revet under trening.

Stoffet er bra for huden da det bremser aldringsprosessen ved å eliminere giftstoffer. Det er mulig at Astaxanthin forhindrer nye rynker, da det har evnen til å beskytte dermis mot de skadelige effektene av ultrafiolett stråling.

Hvorfor er Astaxanthin eksepsjonell? En antioksidant har ikke 1, men 2 oksygenatomer, og etter å ha brukt en av dem på å nøytralisere radikalen, dør den ikke, men fortsetter å handle. Derfor er det ikke overraskende at Englands nasjonale fotballspillere, sveitsiske skiløpere, amerikanske triatleter godtar det. Astaxanthin, i motsetning til Mildronate, er godkjent av World Anti-Doping Agency.

Hvordan å bruke? For å få ønsket effekt, må antioksidanten tas regelmessig, i minst 14 påfølgende dager. Astaxanthin fra Velvære og Oriflame tas med måltider, gjerne med frokost. For at han skal kunne vise seg i full styrke, trenger han fett, så kapselen drikkes ikke på tom mage.

Kilder til Astaxanthin. 5-7 mg av stoffet er nok per dag, slik at kroppen ikke føler behov for antioksidanter. Astaxanthin finnes i matvarer som laks, reker, krepsdyr, ørret og annet marint liv. Dets daglige behov finnes i en standard servering av laks. For å få maksimale fordeler må du imidlertid konsumere det hver dag.

Tilskuddsprodusenter ekstraherer antioksidanten fra alger. Innholdet i kapsler vil være angitt med påskriften Haematococcus pluvialis. Hvis en slik post eksisterer, er det kjøpte supplementet naturlig.

Antioksidant effekt på kroppen:

• Beskyttelse av dermis mot ultrafiolett stråling.
• Økt immunitet.
• Forebygging av hudsykdommer.
• Reduksjon i blodtrykk.
• Forbedrer hudens utseende.
• Reduserer risikoen for å utvikle grå stær.
• Øker cellens energipotensial.
• Lindring av betennelse.

På grunn av sin evne til å senke blodtrykket, anbefales ikke astaxanthin til gravide kvinner. Hvis det er tvil om muligheten for å ta et antioksidantmedisin, er det best å konsultere en spesialist.

Glutation

Glutation er et tripeptid som har kraftige antioksidantegenskaper. Denne antioksidanten beskytter kroppens celler mot skadelige effekter av frie radikaler og giftige stoffer. Glutation er i stand til å binde tungmetaller og giftstoffer, fjerne dem fra kroppen.

Glutation er syntetisert fra L-glutaminsyre, L-cystein og glycin. Glutation er i stand til å binde seg til leverenzymer med påfølgende fjerning av giftige stoffer i gallen. Han deltar i syntesen av DNA, prostaglandiner, proteiner. Glutation er viktig for normal funksjon av immunforsvaret og luftveiene, leveren og mage-tarmkanalen generelt.

Glutation produseres av kroppen alene, men for å hjelpe den i denne prosessen er det nødvendig å inkludere fjærkre kjøtt, meieriprodukter, fersk frukt og grønnsaker (gulrøtter, asparges, brokkoli, paprika, appelsiner, epler, pepperrot, rutabaga, fargede og rosenkål i menyen kål, etc.). Krydder, spesielt spidskommen, gurkemeie og kanel, er nyttige for å gjenopprette normale nivåer av glutation i kroppen. Det er funnet at selen fremmer produksjonen av cysteinmolekylet, som i sin tur fremmer produksjonen av glutation.

Glutationmangel fører til følgende problemer:

• Risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, nyre- og leversykdommer øker.
• Immunsystemet lider når cytokinproduksjonen avtar.
• Den fysiske og mentale trivselen til en person som helhet forverres.
• Hudens tilstand forverres.

Glutation er ikke bare tilgjengelig fra mat. Det er spesielle kosttilskudd som inneholder denne antioksidanten. De kan tas oralt, ved innånding eller ved injeksjon. Imidlertid er de ofte foreskrevet for svært alvorlige sykdommer, for eksempel med aterosklerose, HIV-infeksjon, Parkinsons sykdom, etc.

Koenzym Q10

Koenzym Q10 er en antioksidant som kan syntetiseres alene. Det hjelper med å gjenopprette antioksidantaktiviteten til vitamin E. Den maksimale konsentrasjonen av koenzym Q10 finnes i hjertemuskelen.

Forskere antyder at aldring av menneskekroppen er direkte relatert til en reduksjon i nivået av koenzym Q10. Så hos mennesker over 60 år er innholdet av denne antioksidanten i hjerteinfarkt 40-60% lavere enn hos unge mennesker. Maksimumsverdiene for koenzym Q10 i hjertemuskelen er funnet i en alder av 20 år, hvoretter et gradvis fall i denne indikatoren begynner.

Årsakene til reduksjonen i konsentrasjonen av koenzym Q10 i kroppen er varierte, blant dem forskjellige sykdommer, for eksempel aterosklerose, hypertyreose, bronkialastma, hepatitt, Parkinsons sykdom, etc.

Du kan øke nivået av denne antioksidanten i kroppen ved å bruke følgende matvarer til å inkludere i menyen:

• Rød palmeolje;
• Sild, regnbueørret;
• Storfekjøtt;
• Sesamfrø, peanøtter, pistasjnøtter;
• Blomkål, brokkoli;
• Kyllingegg.

I kompleks terapi brukes koenzym Q10 for hjerte- og karsykdommer (hjertesvikt, aterosklerose, kardiomyopati, iskemisk hjertesykdom, hjerterytmeforstyrrelser, etc.). Denne antioksidanten brukes også i pediatri for å forbedre energimetabolismen i celler, spesielt for behandling av barn som ofte er syke.

Legene bemerker at å ta koenzym Q10-preparater bidrar til å forbedre søvnen, redusere hodepine, eliminere kardialgi i barndommen, noe som er spesielt nødvendig for å korrigere vegetativ-vaskulær dystoni. Hos mennesker som tar kosttilskudd med koenzym Q10, øker fysisk utholdenhet, oppfatningen av intellektuell stress forbedres. Dessuten brukes koenzym Q10 i kompleks terapi av pyelonefritt og sykdommer i annen etiologi.

Pycnogenol

Pycnogenol er en kraftig naturlig antioksidant. Det ødelegger aktivt strukturen til frie radikaler, hjelper kroppen i kampen for fysisk og mental helse. Pycnogenol bidrar til å styrke blodårene, har en positiv effekt på hjertemuskulaturen og brukes til å forhindre leddsykdommer.

Hovedegenskapene til Pycnogenol er som følger:

• Flavonoider som finnes i Pycnogenol bekjemper effektivt frie radikaler i menneskekroppen.
• Pycnogenol har en smertestillende effekt. Det brukes effektivt mot hodepine og leddsmerter.
• Tar Pycnogenol kan du tynne blodet, som er forebygging av hypertensjon, hjerneslag og hjerteinfarkt.
• Antioksidanten har betennelsesdempende og immunstimulerende effekter.
• Tar Pycnogenol bidrar til å redusere blodsukkernivået.
• Denne naturlige antioksidanten har en gunstig effekt på hudens tilstand, gjenoppretter elastisiteten, forbedrer hydrering og blodsirkulasjon.

Pycnogenol kan tas i kompleks terapi ved behandling av kreft, aterosklerose, leddgikt, diabetes. Pycnogenol er en kraftig antioksidant, da den inneholder slike nyttige flavonoider som katekiner, procyanidiner, taxifolin.

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba regnes som en kraftig antioksidant som hjelper til med å forebygge og behandle karsykdommer (aterosklerose, multippel sklerose), forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen.

Å ta Ginkgo biloba-preparater hjelper til å bekjempe frie radikaler, forbedre mikrosirkulasjonen og blodsirkulasjonen i vev og øke renal og cerebral blodstrøm.

Forskere hevder at Ginkgo biloba har den sterkeste antioksidanteffekten, noe som er mulig på grunn av tilstedeværelsen av flavonoidglykosider i den. Det hjelper til med å redusere konsentrasjonen av frie radikaler i kroppen, siden den har evnen til å binde seg med ioner av mangan, kobber, jern og andre metaller, og nøytraliserer deres patogene effekter. I tillegg hemmer inntak av Ginkgo biloba ødeleggelsen av adrenalin og askorbinsyre. Ekstrakten inneholder slike antioksidante vitaminer og mineraler som kalium, selen, kobber og fosfor. Dette forbedrer bare antioksidanteffekten av Ginkgo biloba.

Det er mulig å ta Ginkgo biloba-preparater for Raynauds syndrom, med generell ubehag, med hypokrom anemi, med vaskulær aterosklerose, med demens mot bakgrunnen av Alzheimers sykdom, etc. Før du bruker denne antioksidanten, bør du konsultere en spesialist, siden preparater basert på Ginkgo biloba har noen kontraindikasjoner.

Les mer: Nyttige egenskaper og bruk av ginkgo biloba ekstrakt

Resveratrol

Resveratrol er en naturlig antioksidant som mange ganger overgår den biokjemiske aktiviteten til mange vitaminer. Resveratrol frigjøres av noen planter som svar på eksponering for ugunstige værforhold eller skader. Du finner Resveratrol i druer, nøtter, røde bær og bønner. Rødvin (røde druer) er spesielt rik på Resveratrol, men i druesaft er dette nyttige stoffet mye mindre.

Resveratrol er tilgjengelig som kosttilskudd for forhold som:

• Kreft svulster.
• Osteoporose (for forebyggende formål).
• Leverpatologi og rus.
• Fedme.
• Syns- og hukommelseshemming.
• Hudsykdommer, forebygging av for tidlig aldring av huden.
• Alzheimers og Parkinsons sykdommer, astma i bronkiene.

Det er en anbefaling om regelmessig inntak av Resveratrol etter fylte 30 år.

Lykopen

Lykopen er en antioksidant, som er et rødt pigment som finnes i planter. Mest lykopen finnes i tomater.

Matvarer som er rike på lykopen, beskytter menneskekroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler, så den brukes ofte til å forebygge kreft. Slike egenskaper av lykopen som beskyttelse mot prostatakreft og forebygging av hjerte- og karsykdommer er spesielt kjent.

Andre fordelaktige egenskaper ved lykopen:

• Redusere kolesterolnivået i blodet;
• Forbedre fordøyelsen;
• Forebygging av aterosklerose;
• Fedme behandling;
• Styrking av vaskulærveggen;
• Normalisering av leverfunksjonen;
• Hudforyngelse, øke elastisiteten osv.

I tillegg til tomater og tomatsauser, kan lykopen finnes i vannmeloner, rød paprika og rosa grapefrukt.

Les mer: Lykopen

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).