Salmonellose - årsaker Og Symptomer På Salmonellose

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Salmonellose

Salmonellose årsaker og symptomer

Hva er Salmonellosis?

Salmonellose er en polyetiologisk smittsom sykdom forårsaket av forskjellige bakterier i Salmonella-gruppen (Enterobacteriaceae-familien av Salmonella-slekten). Sykdommen kan være asymptomatisk eller i alvorlige septiske former. Det påvirker hovedsakelig organene i mage-tarmkanalen, forårsaker gastroenteritt, kolitt og andre samtidig sykdommer.

Salmonella-pinner er patogene for både dyr og mennesker og er vanligvis i stand til å vedvare i det ytre miljøet i lang tid: opptil fem måneder i vann, i kjøtt - opptil fire måneder, i melk - omtrent 20 dager, i kefir - to måneder, i ost - opptil et år, i egg - omtrent ni måneder, i bakken - omtrent 18 måneder. Det er bemerkelsesverdig at i kjøtt og meieriprodukter er salmonellapinner i stand til å formere seg uten å påvirke utseendet og smaken på produktene.

Sykdommen er vanlig i alle regioner i verden, spesielt i utviklede land og store byer.

Salmonellose forårsaker

Årsaksmidlet og hovedårsaken til salmonellose er salmonellapinner. Hovedfaktorene for deres patogenisitet er lipopolysakkarid endotoksin og kolera-lignende enterotoksin.

Infeksjonen kan spres av dyr, fugler og mennesker selv. Storfe, husdyr og vannfugler er spesielt farlige. De viktigste smitteveiene er mat, vann og kontakt-husholdning. Ofte kommer salmonellapinner inn i kroppen med kjøtt og meieriprodukter. Salmonelloseinfeksjoner øker betydelig om sommeren når lagringsforholdene for mat forverres.

Etter at salmonellapinner kommer på slimhinnen i tynntarmen, begynner de å skille ut et gift som skader tarmfôret. Dette fører til forstyrrelser i fordøyelseskanalen: diaré, magesmerter, dehydrering vises.

Salmonellose symptomer

Det er flere kliniske former for salmonellose, som hver har sine egne karakteristikker av løpet.

1. Mage-tarmformen er den vanligste og utgjør 96–98% av alle tilfeller av sykdommen. Det er ledsaget av gastritt, gastroenteritt eller gastroenterocolitt.

Utbruddet av sykdommen er preget av en økning i kroppstemperaturen (opp til 39 ° C), generell svakhet, hodepine, frysninger, kvalme og oppkast, magesmerter, opprørt avføring (løs avføring fra 5 til 10 ganger om dagen eller mer). Symptomer vises avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen. Med en alvorlig form for salmonellose varer diaré 7 dager eller mer, det er gjentatt oppkast, tap av væske fra kroppen. Rus og dehydrering kan føre til hudcyanose, takykardi, reduksjon i blodtrykk og akutt nyresvikt.

2. Den generaliserte formen (tyfuslignende variant) har vanligvis et akutt utbrudd. Blant hennes første symptomer er avføringsforstyrrelser, feber og generell rus. Etter et par dager med sykdom forsvinner tarmdysfunksjon, men feberen forblir den samme, og symptomene på rus øker. Pasienter har apati, sløvhet, blekhet i huden, utslett kan vises på magen, leveren og milten forstørres, magen er hovent.

3. Generalisert septisk form er den alvorligste varianten av salmonellose. Kroppstemperaturen til pasienter svinger veldig, det er frysninger, alvorlig svette. Septisk foci kan forekomme på andre organer, så de kliniske symptomene på denne sykdomsformen er svært forskjellige, vanskelige å diagnostisere og vanskelige å behandle. Med utviklingen av purulent foci i muskuloskeletalsystemet, utvikler osteomyelitt og leddgikt; lymfadenitt, hjernehinnebetennelse, betennelse i mandlene, aortitt, endokarditt forekommer ofte.

Den septiske formen for salmonellose kan vare ganske lenge og ende med døden, spesielt for spedbarn og eldre.

n

4. Bærebakterier - en form preget av fravær av kliniske symptomer. Det kan bare diagnostiseres med bakteriologiske og serologiske undersøkelser. Det er flere kategorier av bakterielle bærere: akutt, kronisk og forbigående.

Akutt vogn varer fra 15 dager til tre måneder og oppstår etter de overførte manifestformene av salmonellose. Hvis Salmonella-basiller blir kastet i mer enn tre måneder, blir bæreren kronisk. Transient transport er diagnostisert hvis Salmonella er funnet en eller to ganger etter et tidligere negativt testresultat.

5. Den subkliniske formen av salmonellose er preget av tilstedeværelsen av salmonella i analysen av avføring samtidig med frigjøringen av anti-salmonella-antistoffer. Dette skjemaet fortsetter uten kliniske manifestasjoner.

Salmonellosebehandling

Med et alvorlig sykdomsforløp og moderat salmonellose blir pasienter innlagt på sykehus. I mildere former blir pasienter behandlet hjemme. Terapi er begrenset til magesvask, inntak av saltoppløsninger og et spesielt kosthold.

Den moderate alvorlighetsgraden av salmonellose er ofte ledsaget av gjentatt oppkast. I slike tilfeller administreres oppløsninger intravenøst for å forhindre dehydrering. Jo høyere grad av dehydrering, jo større bør volumet av injisert væske være.

Alvorlig salmonellose krever intensiv pleie. I tillegg til intravenøs infusjon brukes medisiner for å normalisere tarmens mikroflora; behandling av samtidige sykdommer er obligatorisk.

Ofte, etter utvinning, kan en person ikke bli kvitt symptomene på dysbiose (avføringsforstyrrelser, magesmerter, etc.) i lang tid.

For å forhindre utvikling av salmonellose er det nødvendig å følge sanitærregimet strengt. Dette gjelder spesielt for næringsmiddelbedrifter og cateringvirksomheter. Personlig hygiene og matoverholdelsestider spiller også en viktig rolle.

Artikkelforfatter: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut

Utdanning: Moskva medisinske institutt. IM Sechenov, spesialitet - "Allmennmedisin" i 1991, i 1993 "Yrkessykdommer", i 1996 "Terapi".