2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16
Kiwi: fordeler, kontraindikasjoner, hvordan du raskt renser
Hva er Kiwi?
Kiwi er en eksotisk frukt, også kalt kinesisk stikkelsbær. Frukten har en tett brun hud med en fleecy tekstur og et grønt kjøtt med mørke frø. Vekten av en kiwifrukt varierer fra 70 til 150 g.
Det latinske navnet på kiwi er gourmetaktinidia. I det 20. århundre avlet oppdrettere fra New Zealand en søt frukt fra frukten av vill liana og oppkalt den etter den vingeløse kiwifuglen for sin ytre likhet.
I følge klassifiseringen er kiwi klassifisert som bær, men på grunn av sin ganske store størrelse kalles den ofte en frukt.
Innhold:
- Sammensetning og kaloriinnhold
- Helsemessige fordeler av kiwi
- Kontraindikasjoner for å spise kiwifrukt
- Uvanlig bruk av kiwi
- Hvordan velge en kiwi?
- Hvordan skrelle en kiwi raskt?
Sammensetning og kaloriinnhold
- Fett: 0,5 g
-
Proteiner:
1,1 g
- Karbohydrater: 14,7 g
- Vann: 83,1 g
- Aske: 0,6 g
- Cellulose: 3 g
Vitaminer (per 100 g): |
beløp |
% RDA |
Vitamin C (askorbinsyre) |
92,7-180 mg | 195% |
K-vitamin | 40,3 μg | 33,6% |
E-vitamin (som alfa-tokoferol) | 1,5 mg | 9,7% |
Mineraler (i 100 g): |
beløp |
% RDA |
Bor | 100 mcg | 142,9% |
Silisium | 13-22 mg | 57% |
Rubidium | 44 μg | 44% |
* Strontium | 121 mcg | 15,1% |
Molybden | 10 mcg | 14,3% |
Kobber | 135 mcg | 1. 3% |
Kalium | 295-332 mg | 12% |
Kobolt | 1 μg | ti% |
Andre viktige forbindelser:
- Fytosteroler - 7 mg (12,7% av RDI)
- Puriner - 11 mg (8,3% av RDI)
- Oksalsyre - 19,3 mg (4,8% av RDI)
Det bør tas i betraktning at kiwifrukter kan akkumulere det giftige sporstoffet strontium (i 100 g - 15,1% av den daglige verdien)
Komplett kjemisk sammensetning ➤
Helsemessige fordeler av kiwi
- Økt hemoglobin. Kiwi inneholder mye jern, som er ansvarlig for at sirkulasjonssystemet fungerer normalt. Regelmessig inkludering av frukt i dietten øker nivået av hemoglobin og forhindrer anemi, styrker blodårene og forhindrer tilstopping med blodpropp. Det mest nyttige enzymet i kiwi er actinidin, som er ansvarlig for å tynne blodet og metabolisere fett, som et resultat av at skadelig kolesterol reduseres, og sirkulasjonssystemet fungerer uten avbrudd.
- Slankende. Som de fleste frukter og bær er kiwi-frukt rik på kostfiber, noe som er nødvendig for at fordøyelseskanalen fungerer normalt, noe som også har en positiv effekt på å gå ned i vekt. Kiwi inneholder unike enzymer eller enzymer som fremmer rask nedbrytning av fett slik at de ikke har tid til å bli avsatt som overvekt.
- Forbedre funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Kiwi-frukt har en positiv effekt på metabolske prosesser, inkludert skjoldbruskkjertelen. Inkluderingen av eksotiske bær i dietten fremmer produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner, som den stabile funksjonen til skjoldbruskkjertelen avhenger av. Systematisk bruk av kiwi reduserer risikoen for å få struma, som dannes på grunn av forstyrrelser i kroppens hormonelle system.
-
Immunmodulatoriske egenskaper. På grunn av den store mengden vitamin C er kiwi et utmerket forebyggende tiltak mot sesongmessige sykdommer. Store bær har en positiv effekt på luftveiene og lindrer forkjølelsessymptomer, og akselererer utvinning.
- Stabilisering av nervesystemet. Den unike egenskapen til kiwi er å forbedre søvnen. Bare en frukt vil gi ro, styrke og effektivitet, samt forbedre humøret og stabilisere den følelsesmessige bakgrunnen.
- Forbedre gastrointestinal helse. Den store mengden enzymer som finnes i kiwifrukt bidrar til sunn fordøyelse. Fiber forbedrer tarmmotiliteten, og enzymer hjelper normal fordøyelse av mat og absorpsjon av næringsstoffer. For å oppleve alle fordelene med frukten, bør du ikke spise den på tom mage, for ikke å provosere halsbrann.
- Forebygging av onkologiske sykdommer. Kiwi er rik på antioksidanter - vitamin C og A, som forhindrer degenerative prosesser i cellene, og bevarer deres integritet. Det er kjent at DNA-skade fører til kreft, men karotenoider og flavonoider som finnes i grønne kiwifrukter forhindrer denne prosessen.
-
Normalisering av blodsukker. Den eksotiske bæren har mye mindre sukker enn røde epler eller appelsiner, noe som gjør kiwi til en utmerket erstatning for mennesker med diabetes. Kiwi har en lav glykemisk indeks, noe som gjør den nyttig for alle som er redd for blodsukker.
- Forebygging av synshemming. Kiwi inneholder mye lutein og zeaxanthin, som er ansvarlig for godt syn. Vitaminer og mineraler i sammensetningen bidrar til å forhindre netthinneproblemer og øyesykdommer forårsaket av dårlig kosthold og aldersrelaterte endringer i kroppen.
- Styrking av hjerte og blodkar. Kalium og magnesium, som er rikt på kiwi-frukt, stabiliserer sammentrekningen av hjertemuskelen og forhindrer arytmier. Sporelementer hjelper til å mette blodkarene med oksygen og styrke veggene, og normalisere arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
- Hår og hud skjønnhet. Kiwis antioksidantsammensetning hjelper til med å forhindre aldersrelaterte endringer i hudceller, forbedrer hårets utseende og forlenger kroppens ungdom og helse i lang tid. Massen av moden frukt brukes til fremstilling av kosmetikk hjemme: masker, skall og skrubber. Bæreekstrakter kan også finnes i kosmetiske produkter av mange merker, for eksempel i kremer og tonika.
- Nyrehelse. Kiwi-frukt er i stand til ikke bare å fjerne overflødig vann fra kroppen, men også skadelige salter som blir til stein og sand i nyrene. Den rike mineralsammensetningen gjør kiwi til et utmerket profylaktisk middel mot nyrestein.
- Menneskets helse. Eksotisk bær er gunstig for mannlig kraft, da det fremmer spermatogenese og forbedrer sædkvaliteten. Kiwi har mye sink, noe som gjør den til en ideell matbit for menn som driver med sport, hardt fysisk og mentalt arbeid. Et par frukter vil øke effektiviteten og gi energi. Regelmessig og langsiktig forbruk av kiwi forbedrer styrken og har en positiv effekt på helsen til urinveisystemet.
Kontraindikasjoner for å spise kiwifrukt
Fruktens rike sporelementssammensetning gjør det til et alvorlig allergen, som alle som er utsatt for matallergi, bør huske på.
Bare en liten bit av fosteret kan føre til en sterk allergisk reaksjon, som manifesterer seg i form av dermatose i svelget, pustevansker, hevelse i tungen og føre til en tilstand av kollaps. Hos barn med kiwiallergi kan frukten forårsake anafylaktisk sjokk.
Det anbefales ikke at de som lider av sår og gastritt bruker kiwi, siden fruktene inneholder fruktsyre, noe som kan forårsake ubehagelige og til og med smertefulle opplevelser i mage og tarm.
Uvanlig bruk av kiwi
Frukten er rik på vitaminer og mikroelementer som den brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetologi. Våre supermarkeder selger vanligvis tradisjonelle hårete frukter, men det er også dyrere gullkiwier med en jevn hud. Kiwi Gold smaker søtere, noe som forklarer den høye prisen på frukten.
Skal du skrelle kiwi? Frukten har en tynn, men ganske tett skall, som er vanlig å skrelle. Men få mennesker vet at en eksotisk bær kan spises med skall, det viktigste er å fjerne villi først.
Hva kan du lage mat med kiwi? Den søte massen av kiwi tilsettes ofte fruktsalater, syltetøy, syltetøy, syltetøy og brus er laget av den. Kiwi er inkludert i oppskrifter på kaker og paier, og kan brukes til å lage søt brennevin eller sterk likør.
Grill marinade oppskrift. Kiwi lager en utmerket marinade for kjøtt, og de bruker både hele frukter og en separat skall. Fruktsyre i fruktens sammensetning gjør kjøttet mykere, samt gir det en original aroma og uvanlig smak.
Bruk av kiwi i kosmetologi. Eksotiske frukter brukes til å lage hjemmelaget kosmetikk, og kiwiekstrakter og syrer finnes i merket kosmetikk rettet mot foryngelse, fuktighet og toning av huden. Hjemme kan kiwi brukes til å lage lett peeling, delikat skrubb eller toningmaske.
Hvordan velge en kiwi?
Velg store frukter som er litt myke å ta på. Harde kiwier skal ligge i flere dager på et mørkt, tørt sted, slik at de raskt modnes og blir saftige og søte.
Du bør ikke kjøpe for myk frukt, samt frukt som skiller ut juice fra stilken, da dette er et tegn på råtnende. Unngå kiwier med mørke flekker, blomst og hudskader, eller frukt som oser. Moden kiwi lukter bare når den er kuttet eller skrelt, da den tette skallet ikke lar lukten av frukten passere gjennom.
De søteste fruktene anses å være litt myke, faste frukter, saftige og aromatiske når de skrelles.
Hvordan skrelle en kiwi raskt?
Hvordan skrelle en kiwi raskt? Alt genialt er enkelt, se på videoen!
Forfatteren av artikkelen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut
Utdanning: Diplom i "generell medisin" og "terapi" mottatt ved Pirogov-universitetet (2005 og 2006). Videregående opplæring ved Institutt for fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).
Anbefalt:
Skader - årsaker Og Symptomer På Skader. Diagnose
Årsaker og symptomer på blåmerkerHva er blåmerker?Kontusjon er en lukket skade på vev og organer med en liten brudd på strukturen. Denne typen skade kan være et resultat av brudd, forvridninger. Som regel oppstår et blåmerke på grunn av skade på det subkutane vevet og selve huden, men noen ganger oppstår blåmerker i indre organer - for eksempel en hjernekontusjon.Årsaker ti
Physalis - Nyttige Egenskaper, Voksende Og Omsorg For Physalis. Physalis Frukt Påføring
PhysalisDyrking og bruk av de fordelaktige egenskapene til physalisBotaniske egenskaper ved physalisPhysalis er den største slekten av planter i Solanaceae-familien, ofte sammenlignet med tomater (Solanum lycopersicum). Folk kaller det smaragdbær eller jordbær tyttebær (selv om det ikke har noe å gjøre med tyttebær). Denne
Pasjonsfrukt (frukt) - Hvordan Ser Det Ut, Hvordan Blir Det Spist, Hva Er Smaken Av Pasjonsfrukt?
Pasjonsfrukt (frukt): hvordan ser den ut, hvordan blir den spist, hvilken smak?Denne eksotiske frukten dyrkes i industriell skala i Sør-Afrika, Australia, Hawaii, Thailand, Sør-Amerika, selv om den er hjemmehørende i tropene i Brasil.I Russland er pasjonsfrukt kjent under navnet "lidenskapsblomst", "lidenskapsblomst", "granadilla". De
Helsefordeler Og Skader På Plommer. Hvordan Velge Og Hvordan Lagre?
Fordelene og skadene ved plommerPlomme har vært kjent for menneskeheten i veldig lang tid, for minst 2000 år siden eksisterte plommehager på bredden av Adriaterhavet og Nilen i Egypt. Det er en hypotese om at plommen var et resultat av en utilsiktet kryssing av kirsebærplomme og villtorn. Det
Hvor Mye Protein Er Det I Frukt, Grønnsaker Og Bær? TOP-200 Bord
Hvor mye protein er det i frukt, grønnsaker og bær?beløp Andel av den daglige verdien per 100 g Tørkede gojibær14,3 g19,0%Rå hvitløk6,4 g8,5%Friske drueblader5,6 g7,5%Fern (skyter) rå4,6 g6,1%Hermetiske grønne erter4,4 g5,9%Råkål4,3 g5,7%Frisk quinoa4,2 g5,6%Friske spirede alfalfa frø4,0 g5,3%Tørkede bananer3,9 g5,2%Brokkoli raab kokt3,8 g5,1%Amarantkorn tilberedt3,8 g5,1%Kokt mais3,4 g4,5%Frøfrie rosiner3,4 g4,5%Tørkede aprikoser3,4 g4,5%Spirer