Kvede - Nyttige Egenskaper, Oppskrifter, Hvordan Spise Kvede?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Kvede: nyttige egenskaper, oppskrifter

Kvede er en duftende frukt med en gul skinn, rund og pæreformet, med fast og surt kjøtt. Det høye innholdet av pektinstoffer er nyttig for mennesker som har aktiviteter knyttet til farlig produksjon, og som bor i områder med økt miljøfare. Syltetøy, syltetøy og kvedejams syltetøy har medisinske egenskaper for inflammatoriske tarmsykdommer. Kvedefrukter modnes i oktober. Det anbefales å samle dem før høstfrost begynner. Med riktig oppbevaring kan kvedefrukt konsumeres til begynnelsen av april.

Innhold:

• Sammensetning og kaloriinnhold
• Nyttige egenskaper av kvede

• Bruk av kvede til forskjellige sykdommer

  Kvede i kosmetologi

• Tradisjonelle medisinoppskrifter med kvede

  Kvedefrøoppskrifter

• Hvordan velge riktig kvede?

• Hvordan spises kvede?

  • Hvordan lage kvede?
  • Kvede med kjære
  • Fordelene med kvedejuice

• Hvor mye og hvordan lagre kvede?

  Vinteroppbevaring

• Kvedevarianter (med foto)

  • Japonica
  • Kinesisk kvede
• Hvordan tørke kvede riktig?
• Kvede kontraindikasjoner

Sammensetning og kaloriinnhold

Kjennetegnene til den kjemiske sammensetningen av kvedefrukter avhenger i stor grad av plantens mangfold og vekststed. Men deres viktigste nyttige egenskap anses å være høy næringsverdi. Dette skyldes det faktum at de modne fruktene av planten inneholder en stor andel fruktose og andre nyttige sukkerarter, tanniner, essensielle oljer, vitaminer, sitronsyre og eplesyre. Skallet av frukten inneholder etylestere, som gir kvede en spesifikk særegne aroma.

Saften ble funnet å inneholde tyggegummi, sukker, askorbinsyre og eplesyre. Frøene er rike på slim, stivelse, amygdalinglykosid, tanniner og fettolje, som igjen inneholder isoleinsyre og myristinsyreglycerider.

• Fett: 0,5 g
• Proteiner: 0,6 g
• Karbohydrater: 13,2 g
• Vann: 84,9 g
• Aske: 0,8 g
• Cellulose: 3,6 g

Vitaminer (per 100 g):	beløp	% RDA
Vitamin C (askorbinsyre)	15-23 mg	21%
Vitamin B4 (kolin)	8,7 mg	17%

Mineraler (i 100 g):	beløp	% RDA
Bor	174,4 μg	249%
Rubidium	44-63 mcg	55%
Vanadium	20 mcg	50%
Krom	19,5 mcg	39%
Kobolt	2,9-3,6 mcg	33%
Strontium	171,2 μg	21,4%
Silisium	3,4-7,4 mg	18%
Jern	0,7-3 mg	17%
Kobber	130-230 mcg	seksten%
Jod	9,7 mcg	ti%

Andre viktige forbindelser:

• Fytosteroler - 3,78 mg (6,9% av RDI)
• Puriner - 6 mg (5% av RDI)

Komplett kjemisk sammensetning ➤

Nyttige egenskaper av kvede

Kvede kan klassifiseres som en medisinsk plante. Medisinske egenskaper er ikke bare besatt av den friske frukten av planten, rik på jern, men også av frøene som samles under behandlingen av fruktene. For medisinsk bruk tørkes frøene ved en temperatur som ikke overstiger 50 ° C.

Et stort antall tanniner og slimete stoffer som inneholder kvedefrø bestemmer deres medisinske egenskaper. Så i folkemedisin tilberedes avkok av frø, tatt som et mildt avføringsmiddel eller innhyllingsmiddel. Bruk av avkok for luftveissykdommer for å redusere hoste har god effekt. De innhyllende egenskapene til avkoket i form av kremer hjelper med øyesykdommer. Kjøttkraft anbefales også til bruk som et kosmetisk produkt som myker huden.

Siden eldgamle tider har kvede blitt brukt til å redusere symptomene på periodontal sykdom og lindre smerter i hemoroider i form av kremer og kompresser basert på kvedejuice.

Fersk frukt av kvede brukes til anemi og som et koleretisk middel. Bruk av avkok fra plantens blader vil bidra til å bli kvitt tidlig grått hår.

Kvede er en plante relatert til epler og pærer, men på grunn av sin terte og snerpende smak blir den sjelden konsumert rå. Retter tilberedt av kvede beholder alle sine nyttige og medisinske egenskaper. Kvedefrukt inneholder biologisk aktive stoffer, hvorav en stor mengde eplesyre, sitronsyre og tartronsyrer. Det er også jern, sink, fosfor, kobber, kalsium, pektiner. Lyse gule frukter gir mennesker vitamin C, E, B1, B2, B6, PP og provitamin A. Planten har antioksidante, antivirale egenskaper.

Saften av moden frukt har en tonisk, vanndrivende effekt. Også fruktene brukes som et festende, hemostatisk og antiemetisk middel. Kvede er et verdifullt matprodukt på grunn av innholdet av fruktose, tyggegummi, askorbinsyre, stivelse, fettolje amygdalin glykosid i den.

Bruk av kvede til forskjellige sykdommer

De unike egenskapene til kvede tillater at den brukes som et middel for å redusere de negative effektene på kroppen av virus som forårsaker influensa og forskjellige akutte luftveissykdommer. Saft og masse, med regelmessig bruk, har en positiv effekt på kroppen med forhøyet kolesterolinnhold i blodet, helbreder magen og eliminerer oppkast. Den gunstige effekten av kvede på mage-tarmkanalen, på fordøyelsesprosessen av mat oppstår på grunn av fiberen i fruktene, denne frukten kan trygt inkluderes i dietten til mennesker som lider av fedme.

Effekten av de gunstige egenskapene til kvede er kjent for forstyrrelser i nervesystemets funksjoner. Antioksidante stoffer takler perfekt gjenoppretting av kroppen etter stress og nervøs belastning. Etter å ha drukket kvedejuice forbedres stemningen, og astmapasienter får lindring. Kvede hjelper med sykdommer i ørene, i form av kremer, avkok og juice brukes til prolaps av endetarmen og sprekker i anus. Det er indikert for trakeitt, gastroenteritt, spastisk kolitt og flatulens. Mos fersk frukt tilberedes til leversykdommer, juice anbefales til bruk ved lungetuberkulose.

Kvede i kosmetologi

Den store mengden fruktsyrer som finnes i moden og saftig frukt, gjør det mulig å bruke kvedemasse som kosmetiske masker. Slike masker har antiseptiske og tørkeegenskaper, nærer huden godt. For å forberede dem blandes en liten mengde hakket masse med forskjellige ingredienser, som kan være vegetabilske oljer, eggeplomme, stivelse, havregryn eller malt korn.

For fet, sliten hud eller for ungdomsakne vil den enkleste masken gjøre. For å forberede masken må du raspe den modne kvedefrukten på et fint rivjern, og deretter påføre massen i et tynt lag på ansiktet, og la områdene rundt øynene og leppene være åpne. Masken må oppbevares i ikke mer enn syv minutter, og skylles deretter med varmt vann.

Kombinasjon og normal hud krever bruk av en slik maske: finrevet masse av en kvedefrukt blandes med godt revet eggeplomme og dampet havremel (for å tilberede mel, mal to ss havregryn i en kaffekvern, hell deretter 50 ml kokende vann og la det dampe godt), påføres varmt på ansiktet og dekolleté i ikke mer enn 10-15 minutter. Deretter vaskes masken av med varmt vann. Ansiktet må være litt vått med serviett flere ganger. Tørk aldri med et håndkle.

En kvede maske har en utmerket effekt, egnet for alle hudtyper. For å forberede den, må du raspe fruktmassen, og deretter blande den med en teskje havregryn (du kan bruke ris, bokhvete eller havremel) og maisstivelse. Blandingen må blandes grundig og påføres huden. Oppbevar masken i minst 20 minutter, og skyll deretter med vann ved romtemperatur. Etter påføring av masken anbefales det ikke å gå ut i en time.

Kvedermasse anbefales til fremstilling av forskjellige peelingmasser og skrubber. Takket være bruken av disse produktene eksfolieres døde hudpartikler, utseendet forbedres, blodsirkulasjonen gjenopprettes, på grunn av hvilken hudfargen blir sunnere og mer attraktiv.

For å forberede en skrubb er det nødvendig å male kvedefrukten sammen med frøene, tilsett en spiseskje grovt salt, bland godt og påfør straks med lette massasjebevegelser på ansiktshuden og dekolletéen. Etter tre minutter må skrubben vaskes av, deretter skal huden blottes med en serviett. Etter en time anbefales det å påføre et tynt lag med nærende krem på huden. Takket være denne skrubbingen vil huden bli mykere og mykere, tilstanden og utseendet blir bedre.

Det anbefales å bruke kvedefruktskrubber ikke mer enn en gang i uken.

Kvedermasselotioner har god effekt. I tillegg er de fri for skadelige fargestoffer, konserveringsmidler og smakstilsetninger.

Kyllingeplommelotion er en god måte å holde fet hud sunn. Det vil bidra til å rense huden for fet glans og gi den en fløyelsaktig. For å tilberede en slik krem, må du presse saften fra en frukt, tilsett et halvt glass renset medisinsk alkohol og et halvt glass kamferalkohol til den. Pisk eggeplommen av det ene egget godt, og før deretter den tilberedte løsningen veldig sakte inn i det. Oppbevar kremen på et kjølig, mørkt sted.

Du kan tilberede en infusjon av kvede, som godt vil rense huden på hendene fra smuss og fett, og gi næring til den. For å gjøre dette, kutt den mellomstore kvedefrukten i små biter, fjern frøene og stilken. Deretter må kvitten helles med et glass vodka av høy kvalitet. Tinkturen holdes på et kjølig, mørkt sted i en halv måned, og filtreres deretter. Etter det må du legge til en spiseskje glyserin i den.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med kvede

Modne kvedefrukter brukes til å tilberede tinkturer og ekstrakter for behandling av anemi og anemi. Et avkok av frø brukes til øyesykdommer ved å påføre tamponger fuktet med avkoket på ømme øyne. Det anbefales å ta et avkok av kvede etter solstikk, med ødem, dyspepsi. Bladene, barken av grener og unge kvedergrener er egnet for avkok som brukes til behandling av diabetes og feber.

Fra kvede oppnås slimete avkok, hvis innhyllende egenskaper beskytter magen mot inflammatoriske prosesser, har en festeeffekt for diaré og dysenteri.

Oppskrift nr. 1: 10 g knuste frø må helles med et glass kokende vann, kokes i et vannbad i et kvarter, deretter avkjøles og filtreres grundig. Kjøttkraft bør tas i 100 ml 3 ganger om dagen før måltider for gastrointestinale plager og ondt i halsen, tørr hoste, hudsykdommer og forbrenninger.

Oppskrift nummer 2: 5 gram blader skal helles med 1 glass varmt vann, kokes i et vannbad i 15 minutter, avkjøles, filtreres, klemmes ut råvarene og tilsett fordampet vann. Det anbefales å ta sammensetningen 2 ss før måltider 3-4 ganger om dagen for inflammatoriske tarm- og magesykdommer, under astmatiske anfall.

Oppskrift nummer 3: Når du hoster, sår hals, skal kvedefrukten skåret i små biter helles med et glass kokende vann, la det stå i 30 minutter. Du må drikke 1 ss 3-4 ganger om dagen.

Oppskrift nummer 4: 10 g kvedefrø skal helles i 1 liter kaldt vann, insisterte i 10 timer, sil og ta 1 / 2-1 glass 3-4 ganger om dagen for kolitt.

Oppskrift nummer 5: 1 ss. en skje med tørre kvedefruktpartisjoner bør brygges med et glass kokende vann, insisterte i en termos i 3 timer, tatt på dagtid i to spiseskjeer. Verktøyet normaliserer fordøyelsen, hjelper til med behandling av dysbiose.

Oppskrift nummer 6: 1 ss. en skje tørkede kvedeblomster helles med et glass kokende vann, insisterte i ti timer, tatt med tilsetning av honning, 0,5 kopper tre ganger om dagen.

Oppskrift nummer 7: 2 frukt må helles med tre glass vann, kokt i 10 minutter på svak varme, la stå i en time. Det anbefales å ta 0,5 kopper 3 ganger om dagen før måltider med ødem og diaré.

Oppskrift nummer 8: 1 ss. hell en skje med blader med et glass kokende vann, kok i 5-10 minutter, insister i en time, og bruk deretter mot svette i bena.

Oppskrift nummer 9: skrell frukten, fjern kjernen, kutt i kiler, blancher i 15 minutter. Tøm deretter buljongen, filtrer og tilsett 0,5 kg sukker til 1 kg kvede. Når sukkeret smelter, må du kaste kokte kvede skiver i sirupen og koke i 10 minutter, ta to eller tre ss 3 ganger om dagen med vann.

Sirupoppskrift: kvede kuttet i små biter må helles med vann og kokes til den er myk, så press ut saften og fortsett å koke til en tykk væske er oppnådd. En velsmakende og sunn sirup er indikert for anemi.

Kvedefrøoppskrifter

Kvedefrø, nemlig det hvite skallet som inneholder slimete komponenter, så vel som frukt, er et verdifullt medisinsk råmateriale. Avkok fra frø lindrer tilstanden til kvinner med tung menstruasjon, stopp livmorblødning.

Oppskrift nummer 1: 8 stykker frø du trenger for å helle 200 ml kokende vann og kok i 3 minutter. Drikk kjøttkraft bør være 0,5 kopper 3 ganger om dagen.

Når du bruker avkok av frø, elimineres hemoptyse og livmorblødning.

Oppskrift nummer 2: 5-10 gram frø må kokes i 100 ml vann til slim dannes. Det anbefales å ta 1 ss 3-4 ganger om dagen.

Slimete avkok fra frø er nyttige for behandling av øyebetennelse, betennelse i mandlene, hudirritasjon, forbrenning, som et avføringsmiddel. Kvedefrø brygges som te og drikkes med en tørr, svekkende hoste. Helbredende infusjoner brukes også for effektivt å kurere forskjellige plager.

Infusjon av frø: hell 1 ss frø med ett glass vann ved romtemperatur og rist kraftig i et par minutter. Ta oralt 1 ss 3-4 ganger om dagen før måltider.

Hvordan velge riktig kvede?

For å velge en saftig og fersk kvede, må du undersøke den nøye. Indikatorer for et kvalitetsprodukt:

• Glatt og glatt overflate, uten flekker eller andre synlige feil.
• Lys gul hud.
• Stor eller middels størrelse. Hvis kvede er liten, vil den være sur og tørr.

Riktig frukt kan lagres i lang tid.

Hvordan spises kvede?

Kvede spises med glede; dette er kanskje den eneste frukten som har en spesifikk, veldig syrlig smak i sin råform. På grunn av hard hud og høy tetthet av kjøttet spises ikke kvede som for eksempel epler. Deilige kvede-retter blir verdsatt på Apenninene og Sardinia. Kvede skiver kokt i honning er bedre enn noen kandisert frukt og syltetøy.

For å etterfylle kroppen med vitaminer tar de kvedejuice, det er lett å tilberede den med en juicepresse. Det må huskes at kvede inneholder tanniner i store mengder, så bruken bør være moderat.

Hvordan lage kvede?

Kvedefrukter er faste med en sur smak. Kokt kvede gleder seg med myk masse, den er rosa, søt, med en granulær tekstur, den smaker som en pære.

Før koking skal fruktene av kvede rengjøres grundig for luftig plakett, vaskes godt, og i noen tilfeller må du til og med fjerne huden. Fruktene må kuttes i to, kjernen fjernes (skillevegger og frø skal tørkes og brukes til å tilberede avkok og infusjoner, og den kuttede huden kokes i en liten mengde sukkersirup, den blir duftende og kan tilsettes på kvittenretter).

For at frukten skal bli myk, blir stykkene blancherte i vann i 25 minutter, buljongen dreneres, filtreres, sukker tilsettes (800 g per 3 kopper buljong), kokes, omrøres av og til. Fjern kasserollen med sirup fra varmen, tilsett ferdige kvedebiter og la den trekke i flere timer. Etter en stund kokes sirupen igjen, tilsettes sitronsyre. Med denne tilberedningsmetoden blir skivene gjennomsiktige, tette og veldig smakfulle.

Kvede med kjære

Kvedefrukt kan diversifisere det daglige kostholdet til enhver person og være gunstig for forskjellige sykdommer. Kombinasjonen av kvede med honning lar deg få et spesielt middel.

Kvede med honningoppskrift: hver dag trenger du å spise en kvedefrukt bakt med honning 3 ganger om dagen eller drikke juice presset fra tre frukter, og tilsett honning etter smak. Kombinasjonen av nyttige stoffer av kvede og mineraler og vitaminer som finnes i honning er effektiv for anemi, sykdommer i mage-tarmkanalen. Kvinnesykdommer behandles med honning og kvede. Kvede med honning har sterke antimikrobielle egenskaper, forbedrer immuniteten og normaliserer stoffskiftet.

Det er nyttig å ta honning med kvede som et forebyggende tiltak, og forhindre mange helseproblemer. Det er bra å foreskrive et slikt stoff med mangel på jern, det vil styrke kroppen til forventede mødre, kvinner i fødselsperioden og gamle mennesker. Mennesker med mentalt og fysisk arbeid vil fylle kroppen sin med vitaminer og energi.

Fordelene med kvedejuice

Kvedejuice er sursøt, har toniske og antiseptiske egenskaper. Det blir tatt som et styptisk, snerpende og vanndrivende middel. Det er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. Det anbefales å bruke det mot anemi, hjerte- og karsykdommer, luftveissykdommer, astma. Indikasjoner for juice behandling er gastrointestinale lidelser.

Noen få gram juice kan eliminere oppkast, har en gunstig effekt på nervesystemet, den smakfulle væsken forbedrer humøret og lindrer hodepine. Kondensert juice med masse er populær blant befolkningen i Sentral-Asia. I ferd med fordampning av kvedejuice oppnås et næringsrikt produkt - syltetøy. 100 gram juice inneholder 45 kcal, 0,5 gram proteiner, 10,6 gram karbohydrater. Denne mirakuløse drinken er rik på lett fordøyelig sukker. Den inneholder organiske syrer, tanniner og essensielle oljer.

Hvor mye og hvordan lagre kvede?

Holdbarheten avhenger av kvede-sorten. Det kan være fra 20 dager til 4 måneder. Den optimale lagringstemperaturen varierer fra 0 til +2 grader, men kan gå opp til +8 grader. Jo høyere det er, desto raskere vil frukten forverres. Den japanske kvede har lengst holdbarhet.

Vinteroppbevaring

Opplæring. For å forhindre at kvedeen ødelegges, må den være ordentlig klargjort. Før fruktene sendes til vinteroppbevaring, sorteres fruktene. De vaskes ikke, det er nok å tørke hver frukt med en tørr klut for å fjerne støv og synlig smuss.

• Voksing lar deg forlenge holdbarheten til kvede. Du kan bruke vegetabilsk olje i stedet. Før du bruker produktet til mat, må det vaskes.
• Trebokser kan brukes som containere. Det er bra hvis de er utstyrt med interne partisjoner som lar deg avgrense frukt og ikke lagre dem på en vanlig haug. Hvis det ikke er noen separate celler, kan du strø fruktene med sagflis. Folie eller papir brukes også som isolat.
• Den lagdelte metoden for lagring av kvede er populær når den første raden med frukt legges ut på bunnen av en boks dekket med papir. Ovenfra overlappes fruktene med et nytt lag, og neste rad lages.
• Under lagring må kvitten undersøkes. Hvis det blir funnet tegn på skader på enkelte enheter, blir de fjernet.

Lagringsforhold. Kvede er en kresen frukt, så det blir ikke vanskelig å holde den vinteren. For å gjøre dette er det nok å oppfylle bare tre betingelser:

1. Oppretthold lufttemperaturen i området fra 0 til +2 grader.
2. Fuktigheten bør forbli på 80%.
3. Oppbevaringsområdet bør ikke utsettes for direkte sollys.

Umoden kvede lagres spesielt lenge. Den får stå ved romtemperatur, og beskytter den mot ultrafiolett stråling og trekk. Dette vil gjøre at frukten kan modnes og utvikles jevnt. Umodne frukter når om 10-12 dager. Hvis du ikke planlegger å spise dem umiddelbart, overføres fruktene til kjøleskapet.

Du bør ikke sette den umodne kvede i kjøleskapet, siden den når temperaturen synker, vil den bare surne eller begynne å råtne. Frukt vil ikke ta modenhet under slike forhold.

Kvedevarianter

Mange varianter av kvede er registrert i Russland, de beste og vanligste av dem er:

Olje tidlig

Ahmed-Zhum

Muscat

Khorezm epleformet

I tillegg preges et stort antall forskjellige varianter av gode avlinger. For eksempel er "Aurora" -sorten motstandsdyktig mot ugunstige klimatiske forhold og miljøforhold, ikke utsatt for soppsykdommer. Produserer rikelig.

Den franske sorten "Anzherskaya" har sitrongul frukt, som brukes til bearbeiding og konsumeres fersk.

Kvede "Golden" har store frukter med kremet, søt-sur masse. Ett tre produserer 40 til 60 kg frukt.

Den fantastiske evnen til "Ilmennaya" -varianten til å gi en stor innhøsting er lagt merke til, det oppnås en enorm mengde søtsur, lyse gule frukter som er mer enn gjennomsnittet i størrelse. Det er steinete partikler i massen.

Variety "Kaunchi-10" preges av store pæreformede frukter med kremaktig masse, de er saftige, søte, de kan spises rå.

Fruktene av "Collective" kvede er epleformet, lysegul, med lysegul masse med middels tetthet og høyt innhold av steinete partikler. Høyt avkastnings tre, frost og tørke.

Kvede "Krasnoslobodskaya" har ribbet, lyse gule frukter som ligner på epler. Kjøttet deres er lysegult, middels tetthet, saftig, med en utrolig aroma.

Oppdretteres møysommelige arbeid gjør det mulig å nyte forskjellige varianter, bruke dem friske og som en ingrediens i matretter.

gylden

Ilmennaya

Kaunchi-10

Kollektivt

Krasnoslobodskaya

Scythian gull

Japonica

Det er et fantastisk utvalg av kvede - japansk kvede, eller Henomeles Maulea. Den når en høyde på to meter, i utseende ligner den et sitrontre. Japansk kvede er et eviggrønt tre med røde blomster og veldig duftende frukt. På grunn av syrene de inneholder (fire ganger mer enn vanlig kvede), anbefales det å fortynne saften med vann eller eplejuice. En enkel oppskrift for høsting av japansk kvede til fremtidig bruk har lenge vært brukt, slik at du kan nyte de medisinske egenskapene hele året.

Oppskrift på kvede med sukker: fruktene skal vaskes godt, skrelles, hakkes i kjøttkvern og dekkes med sukker i forholdet 1: 1. Det anbefales å oppbevare produktet i kjøleskapet. Det er nødvendig å ta 1-2 ts med et glass vann.

Kinesisk kvede

Kinesisk kvede er forskjellig ved at det i blomstringsperioden vises blomster med en lys rosa farge på grenene, dette skiller den fra den japanske kvede. Planten har høy fruktighet med en utrolig rik aroma. Et glass fersk juice kan fås fra en frukt. Kinesisk kvede er rik på vitaminer, mange næringsstoffer. Det kalles frukten av lang levetid.

Innholdet av mikroelementer og vitaminer i gruppe A, B1, B2, C, E i den kinesiske kvede er høyt. Smaken av frukten er sur. Denne typen kvede er nyttig for behandling av milten, beroliger og normaliserer lever og mage. Fruktjuice lindrer spasmer, eliminerer alvorlig smerte ved revmatisme, radikulitt, hjelper med ødem ved høyt blodtrykk og graviditet.

Hvordan tørke kvede riktig?

Hvis tørking er planlagt, må fruktene vaskes grundig, hvoretter de fortsetter til hovedprosedyren. Fremgangsmåte:

• Frukt skjæres i skiver. Den optimale tørketykkelsen er 5 mm.
• Frøene og esken fjernes, og de gjør det samme med de mørke områdene.
• Fordel skivene på risten til den elektriske tørketrommelen.
• Sett temperaturen til 75 grader.
• Slå på enheten i 3-5 timer.

Hvis du ønsker å få søt tørket frukt, kok de skivede kilene i sukker sirup i 5 minutter. Ikke kok for mye. For å tilberede sirupen, ta sukker og vann i like store mengder. Når kvedeen kokes, dreneres væsken, og skivene legges ut på risten til en elektrisk tørketrommel, hvor temperaturen er satt til 50 grader. Den optimale tørketiden er 5 timer.

Tørket kvede lagres i pappesker.

Tørking i ovnen. Kvede tørkes i ovnen og til og med i ovnen. Skivene på fem millimeter legges ut på et bakeplate og plasseres i en ovn oppvarmet til 50 grader. For å forhindre at temperaturen stiger høyere, er ikke døren lukket. Tørketid er 5 timer eller mindre.

Hvis det er en vedovn i huset, kan du bruke den til å tørke kvede. Temperaturen bør holdes innenfor 45-50 grader. Holdetiden til produktet i ovnen er 5-8 timer.

Kvede kontraindikasjoner

Bruken av kvede er kontraindisert ved kronisk forstoppelse, pleuritt. Kvede påvirker stemmebåndene og strupehodet, så høyttalere og sangere bør behandle denne frukten med forsiktighet. Fluff på fruktens overflate kan forårsake allergi.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).