2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16
Kakadueplomme: hvordan er den nyttig og hvordan spises den?
Den australske kakadoplommen (Latin Terminalia ferdinandiana) er en fjern slektning av vår kjente hjemmeplomme. Den vokser bare i de nordvestlige skogene i Australia. I noen kilder er det alternative definisjoner av kakadueplommen - gurumal, murunga, billigout.
Treet kan vokse opptil 30 meter i høyden. Greens er lysegrønne i fargen. Blomstringsperioden er i desember, som tilsvarer vårsesongen på den sørlige halvkule. Frukten er liten, ikke mer enn 2 cm i lengden og 1 cm i bredden. Ovale bær med gulgrønn farge preges av uttalt saftighet og en behagelig sur smak. Modning skjer i mars - i Australia på denne tiden kommer høsten. Hver frukt inneholder ett lite bein.
Mooringa har funnet anvendelse i produksjonen av medisiner for offisiell medisin. De helbredende egenskapene til murunga brukes av tradisjonelle healere. De uttrykte gunstige egenskapene til plommer er mye brukt i kosmetologi.
Innhold:
- Cockatoo plomme sammensetning
- 11 helsemessige fordeler av kakaduplomme
- Bivirkninger og kontraindikasjoner
- Hvordan brukes det?
- Matlagingsoppskrifter med kakaduplomme
- Interessante fakta om den australske plommen
Cockatoo plomme sammensetning
Kakadueplommen er ikke helt forstått. Forskere har nylig fulgt fruktene av denne unike planten. Sammensetningen er nå etablert.
- Fett: 0,5 g
- Proteiner: 0,8 g
- Karbohydrater: 17,2 g
- Vann: 79,0 g
- Aske: 1,4 g
Mineraler (i 100 g): |
beløp |
% RDA |
Kobber | 0,9 mg | 100% |
Jern | 2,4 mg | 24% |
Magnesium | 40 mg | ti% |
Sink | 0,7 mg | 6,3% |
Kalsium | 62 mg | 6% |
Kalium | 261 mg | 5,5% |
Natrium | 13 mg | 1% |
Vitaminer (per 100 g): | ||
Vitamin C (askorbinsyre) | 2907 til 5320 mg | 5911% |
Vitamin B1 (tiamin) | 0,05 mg | 4% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,04 mg | 3% |
Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 0,1 mg | 0,6% |
Kakadueplomme inneholder 50-100 ganger mer C-vitamin enn oransje.
Å vite ingenting om sammensetningen av frukten av kakadoplommen, har australske innbyggere aktivt brukt den til medisinske formål siden antikken. Murunga kan spises rå eller bearbeides.
Kakadueplommen er spesielt verdifull for de som ønsker å opprettholde optimal vekt. Vegetabilsk fiber hjelper til med å gjenopprette normal fordøyelse, antioksidanter hjelper til med å bryte ned fettvev. Mineraler og næringsstoffer bidrar til å opprettholde vitaliteten.
11 helsemessige fordeler av kakaduplomme
Hovedverdien av produktet ligger i den uttalte immunmodulerende effekten. En høy konsentrasjon av sporstoffer, vitaminer har en positiv effekt på alle organer og systemer i kroppen.
Fruktene av kakaduplommen har en uttalt forebyggende og kurativ sykdom i en rekke patologiske tilstander:
- Fruktmassen, påført huden, viser antimikrobiell effekt, undertrykker inflammatoriske symptomer.
- Ellaginsyre er en kraftig kreftfremkallende forbindelse som har en gunstig effekt på tarmens mikroflora.
- Gallinsyre, som finnes i store mengder i frukten av kakadoplommen, har profylaktisk kreft og antimutagene egenskaper.
- Fruktmassen har en antiviral effekt mot forkjølelse.
- Uttrykt soppdrepende, antiviral, antibakteriell og desinfiserende effekt.
- Nyttige komponenter hjelper til med å takle mental stress.
- Sårhelingseffekten tilveiebringes av aktive stoffer syntetisert fra murungas indre bark. Salver, som inkluderer kakadoplomme, er effektive i behandlingen av purulente sår, sopphudlesjoner, dermatitt.
- Antioksidanter av murunga bær har en positiv effekt på vital aktivitet og cellefornyelse, noe som gjør det mulig å bremse aldringsprosessen.
- Positiv antipsoriatisk effekt.
- De aktive ingrediensene i kakadoplommen motstår aktivt symptomene på Alzheimers sykdom ved å overgå curcumin.
-
Den bedøvende effekten av Murunga er bevist for å lindre hodepine.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
De gunstige egenskapene til murunga utelukker ikke forekomsten av bivirkninger etter bruk. Frukt som ikke behandles termisk, bør ikke tas av pasienter med kronisk eller akutt gastritt, betennelse i galleblæren, sårdannelser i fordøyelsessystemet. Frisk kakaduplomme forverrer sykdommer forårsaket av høyt syreinnhold i biologiske væsker.
Ukontrollert forbruk av murungafrukt kan forårsake allergiske reaksjoner. En høy konsentrasjon av askorbinsyre påvirker blodproppene. Plomme kakadue bør brukes med forsiktighet av personer med etablert tromboflebitt.
Vi må ikke glemme intoleransen til de aktive stoffene som utgjør fruktmassen. På grunn av utviklingen av uforutsigbare konsekvenser, bør de ikke brukes av små barn, kvinner under amming.
De utilstrekkelig studerte egenskapene til kakaduplommen ligger til grunn for begrensningene i bruken av fruktene, siden reaksjonen på de aktive komponentene i massen kan være uforutsigbar. Visse begrensninger må overholdes for ikke å skade din egen kropp.
Hvordan brukes det?
Australiere, som er vant til den spesifikke smaken av kakadoplommen, spiser den rå med huden og fjerner gropene. Brus, kompotter tilberedes av fruktene. En av de mest populære oppskriftene er å fjerne gropen fra murungifrukten, male massen med sukker og hell brusvann over den. Søt og sur drikke slukker tørsten, metter kroppen med vitaminer og mineraler.
Kokker bruker kakadoplommen i gelé, syltetøy, juice, dessertretter, forskjellige tilbehør og salater. Murungi ekstrakt er et utsøkt krydder tilsatt eksotiske sauser.
Matlagingsoppskrifter med kakaduplomme
Før du tilbereder en tallerken, blir plommen kuttet og pitted. Skallet, der alle vitaminer og nyttige komponenter er konsentrert, er igjen.
Retter med australske plommer:
- Mousse. Skill de hvite på 4 egg og pisk med 250 gram sukker til faste topper. Gradvis blir 100 ml pisket krem introdusert i proteinskummet. Cirka 300 gram plommefrukt vaskes og pitted. Massen sammen med skinnet gnides til potetmos. Agar-agar, ca. 6 gram, helles med en liten mengde kaldt vann, holdt i 10 minutter. Den resulterende puren settes på svak varme, og under omrøring innføres agar-agar i den. Etter at agar-agar er helt oppløst, blir oppvasken fjernet fra ovnen. Den avkjølte puréen kombineres med en proteinkremaktig masse. Moussen legges ut i gjennomsiktige briller, avkjøles i kjøleskapet i flere timer. Server kaldt til dessert.
- Iskrem. En revet masse tilberedes av to små bananer. Cirka 200 gram australske plommer vaskes, frø blir valgt ut og malt til en puré med en blender, som deretter blir malt gjennom en sil for å fjerne hudpartikler. De to typene fruktpuré kombineres. Tilbered sukkersirup - 100 gram sukker per 70 ml vann, kjølig. Sirupen kombineres med fruktmassen. Det tilsettes litt vaniljeekstrakt og ca 200 ml kokosmelk. Alle komponentene blandes, legges ut i dessertvaser og avkjøles i fryseren under omrøring. Serveres i ismakere, dekorert med sjokoladeflis, nøtter, mynteblader.
- Foryngende cocktail. Australierne foretrekker å drikke denne helbredende drikken om morgenen før måltider. Kvelden før, i en blender eller shaker, bland en banan, en teskje honning, 200 gram plommepuré, to ss havregryn og en kopp protein eller vaniljesuppe. Alle ingrediensene legges ut i lag, 250 ml mandelmelk helles. Sammensetningen blandes ikke! Bollen plasseres i kjøleskapet over natten. Om morgenen piskes sammensetningen med en blender eller blandes i en shaker og drikkes på tom mage.
Interessante fakta om den australske plommen
Kakadueplommen er populær innen kosmetologi. Fruktekstrakt har en gunstig effekt på huden - mettet med nyttige stoffer, forynger. Kremer, masker, serum med australsk plommeekstrakt gir elastisitet og sunn hudfarge, fornyelse av elastiske fibre.
Det høye innholdet av vitamin C hjelper til med å eliminere aldersflekker, glatte ut arrdannelser. Askorbinsyre beskytter mot UV-skader. Vitaminer aktiverer de dype lagene i huden, fremmer kollagensyntese. I tillegg hjelper vitamin C til å absorbere jern fullt ut.
Den gunstige effekten av murunga ekstrakt på håret er bevist. Det tilsettes sjampo, masker som fukter håret i hele lengden, noe som gjør det fastere, skinnende og sunnere.
Massen av den australske plommen brukes i skapskosmetologi. Den blandes med leire og påføres huden i 10 minutter. Etter at massen er fjernet, renses huden for små utslett. Det anbefales å bruke denne masken 2-3 ganger i uken. Huden er renset, sunn og strålende.
I sitt naturlige miljø vokser kakadoplommen i de fuktige skogene i Nord-Australia. Folk har lært å dyrke det i begrensede områder med spesialiserte hager. Reproduksjon utføres av frø. Plantene dyrkes, høstes og markedsføres. Hagearbeid gir arbeidsplasser, gir gode inntekter og fyller på statskassen.
Fruktene av den australske plommen er ekstremt verdifulle innen medisin, kosmetologi og matlaging. Den ferske plommen kan bare smakes av australiere og turister. Bare tørket frukt, ekstrakt eller kosmetikk sendes til eksport.
Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog
Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).
Anbefalt:
Valnøtt - 12 Nyttige Egenskaper, Hvordan Og Hvor Mye å Spise?
Valnøtt: fordeler for menn og kvinner, oppskrifterValnøtt er den mest nyttige og næringsrike nøtten som helbreder hjertet, renser blodkarene fra kolesterol og plakk, nærer og forbedrer hjernens funksjon, forbedrer søvn, styrker bein og lindrer leddsmerter, og er nyttig ved diabetes. Vi vi
Tare - Sammensetning, Nyttige Egenskaper Og Kontraindikasjoner
Nyttige egenskaper ved tangTare, som er kjent som tang, er en skattekiste av vitaminer. Folk har spist disse algene i lang tid og brukt dem som gjødsel. Det var bruk for tang i medisin.Alger brukes aktivt i kosmetologi. De forbedrer ikke bare hudtilstanden og bekjemper rynker, men hjelper også med å takle cellulitter.Ta
Amla - 17 Medisinske Egenskaper, Applikasjon, Hvor Vokser Den?
Amla: 17 helsemessige fordeler av amlaAmla eller indisk stikkelsbær er et kosttilskudd som er forkjemper for vitamin C-innhold. I følge ORAC-klassifiseringen er det inkludert i listen over de 100 sterkeste antioksidanter.Innhold:Amla - hva er det?K
Persimmon - Fordelene Og Skadene Med Persimmons, Sammensetning, Kaloriinnhold. Hvordan Og Hvor Vokser Persimmon?
PersimmonSå snart det dukker opp på bordene våre, gleder persimmon absolutt alle med sin uvanlig delikate og søte smak. Det er også kjent at denne frukten er et reelt lager av vitaminer og næringsstoffer som naturen presenterer for oss på slutten av høsten.Som d
Nøkkerose - Nyttige Egenskaper Og Bruk Av Nøkkerose, Rot. Hvor Vokser Vannliljen? Nøkkerose Hvit, Rød, Gul
NøkkeroseNyttige egenskaper og bruk av hvite vannliljerNyttige egenskaper til vannliljeVannliljen er en flerårig vannplante som har et rundt rhizom og blader som flyter på overflaten av vannet. Store hvite blomster med mange kronblader erobrer med sitt sjarmerende utseende. Fr