Jern I Menneskekroppen - Funksjoner, Rolle, Hva Skal Jeg Gjøre I Tilfelle Jernmangel?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 17:50

Funksjoner og rolle av jern i menneskekroppen

Blant de mange elementene som er involvert i metabolske prosesser i menneskekroppen, er ingen like viktige som jern. Den høyeste konsentrasjonen av jern i erytrocytter - røde blodlegemer, nærmere bestemt - i hemoglobin. En liten andel jern finnes i blodplasmaet og i vevene i menneskekroppen som en del av ferritin, hemosiderin og transferrin.

Hastigheten av jerninnhold i blodet og i andre vev hos en voksen er 4-7 gram (totalt).

Hvis kroppen mister jern av en eller annen grunn, oppstår jernmangelanemi. For å oppdage det, bestemmes serumjern i blodet.

Innhold:

• Hastigheten på jern i kroppen
• Funksjoner og biologisk betydning av Fe i blodet
• Økt innhold
• Mangel på jern i kroppen
• Hvordan øke nivået av jern i blodet?

Hastigheten på jern i kroppen

Jern finnes i blodserum på grunn av transferrin (25%), som binder og transporterer det av proteinet. For å bestille en test for bestemmelse av serum jern, kreves en base - et lavt nivå av hemoglobin, vanligvis funnet i rammen av en fullstendig blodtelling.

I løpet av dagen svinger konsentrasjonen av Fe i kroppen:

• 14,3-25,1 mmol / l hos menn;
• 10,7-21,5 mmol / l - hos kvinner.

Forskjellene skyldes tilstedeværelsen av menstruasjonsblødning hos kvinner, de forsvinner med alderen. Jernmangel defineres i økende grad med alderen, både hos kvinner og menn.

Normen for et sporstoff avhengig av kjønn og alder:

Kjønn og alder	Norm i μmol / l
Spedbarn opptil ett år	7.16 - 17.9
Barn og ungdom fra en til 14 år	8.95 - 21.48
Gutter og voksne menn	11.64 - 30.43
Jenter og voksne kvinner	8.95 - 30.43

For å få objektive indikatorer, må du følge reglene når du bestiller analysen:

• Doner blod på tom mage (minst 12 timer før analyse);
• Slutt å ta piller for behandling av IDA minst en uke i forveien;
• Ikke test deg flere dager før blodtransfusjon.

For å bestemme Fe-nivået brukes blodserum, og plasseres etter prøvetaking i et tørt reagensrør som aldri har vært brukt før, og har ikke blitt utsatt for vaskemidler.

Funksjoner og biologisk betydning av Fe i blodet

Ikke en eneste levende organisme kan klare seg uten jern, fordi den utfører følgende funksjoner:

• Gir vevsånding med et sporstoffkonsentrat i blodet;
• Gir full aktivitet av skjelettmuskulaturen.

Erytrocytter og blodhemoglobin binder oksygen som har kommet inn i lungene fra miljøet, bærer det gjennom hele kroppen og utfører karbondioksid dannet som et resultat av gassutveksling.

Det toverdige Fe-ionet spiller en ledende rolle i aktiviteten til hemoglobin for å sikre respirasjonsaktivitet. Under påvirkning av sterke oksidanter blir det treverdig og blir til methemoglobin. Erytrocytter som inneholder methemoglobin passerer gjennom hemolyse og blir ødelagt. Som et resultat kommer vevet inn i en tilstand av akutt hypoksi.

Syntesen av jern fra menneskekroppen er umulig, den kommer med mat: kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. For fullstendig utvinning av Fe fra mat er det nødvendig med en stor mengde askorbinsyre, deretter øker assimileringen av et sporstoff fra animalske produkter flere ganger.

Det er en presis mekanisme for å regulere absorpsjonen av jern i tynntarmen: hvis det ikke er nok jern, begynner en økt absorpsjon av sporelementet, hvis det er et overskudd av jern, begynner en blokkering av prosessen. Det er ingen absorpsjon av jern i tykktarmen. Behovet for Fe-inntak i kroppen er 2-2,5 mg, kvinner trenger mer, siden de hver måned mister minst 10 mg av dette sporstoffet med hver 20 ml blod.

Økt innhold

En overdreven konsentrasjon av Fe i blodet, så vel som mangelen, snakker om eksisterende patologier. Siden mekanismen for å regulere absorpsjonen av dette mikroelementet er ganske pålitelig, indikerer et økt jerninnhold dets nedbrytning eller en økt nedbrytning av erytrocytter og den tilsvarende frigjøring av ioner av dette elementet.

Årsakene til økt nivå av Fe i kroppen:

• Hemolytisk, folatmangel, aplastisk, B _{12 -} anemi, talassemi;
• Økt absorpsjon i tynntarmen i strid med restriksjoner (hemokromatose);
• Hemosiderose på grunn av en overdose medikamenter med høyt Fe-innhold, eller flere blodtransfusjoner;
• Blyforgiftning, bivirkninger av orale prevensjonsmidler, sideroakrestisk anemi, som forårsaket en svikt av hematopoiesis i den inerte hjernen;
• Hepatitt av enhver etiologi, levernekrose, hepatopati, akutt kolecystitt.

Når du studerer testresultatene, er det viktig å ta hensyn til mulig bruk av jernpreparater til oral bruk av pasienter.

Mangel på jern i kroppen

Siden jern ikke produseres av menneskekroppen, og få mennesker beregner innholdet i dietten, begynner mangelen etter en stund å bli kjent. Fe-mangel forårsaker anemi og manifesteres av følgende symptomer:

• "Flyr for øynene";
• Tørr og blek hud;
• Svimmelhet;
• Sprø negler;
• Tørrhet og hårtap.

Årsaker til en reduksjon i konsentrasjonen av jern i sirkulasjonssystemet:

• Mangel på et element i mat når du bytter til et vegetarisk kosthold, overdreven inntak av fettstoffer som ikke har jern i sammensetningen, eller meieridieter når kalsium hindrer Fe i å bli absorbert.
• Økt behov for ulike sporstoffer, inkludert jern, under amming og graviditet, i perioden med rask vekst i barndommen og ungdomsårene.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen, som fører til jernmangelanemi, da de forhindrer absorpsjon av jern gjennom tarmveggene: gastritt, enterokolitt, enteritt, tilstand etter reseksjon i magen eller tynntarmen, svulster.
• Osteomyelitt, hjerteinfarkt, revmatisme, purulent, inflammatorisk, septisk infeksjon, svulster med rask vekstdynamikk, når Fe blir aktivt absorbert fra blodplasma av fagocytter.
• Hemosiderose, når hemosiderin akkumuleres i kroppens vev, noe som fører til en reduksjon i nivået av jern i blodet.
• Kronisk nyresvikt som fører til mangel på erytropoietin i nyrene.
• Nefrotisk syndrom, der jern aktivt skilles ut i urinen.
• Langvarig blødning: menstruasjon, hemorroide, nese osv.
• En aktiv reaksjon av hematopoiesis med en utpreget bruk av jern.
• Ondartede og godartede svulster, skrumplever, leverkreft.
• Obstruktiv gulsott forårsaket av stagnasjon av galle (kolestase).
• Mangel på vitamin C, som fremmer absorpsjonen av jern.

Hvordan øke nivået av jern i blodet?

Det er vanskelig å øke Fe-nivået uten å vite årsakene til reduksjonen. Selv en diett rik på mikronæringsstoffer kan ikke påvirke denne prosessen hvis jernabsorpsjonen er svekket. For ikke bare å sikre jernoverføring gjennom mage-tarmkanalen, men for å påvirke årsaken til reduksjonen fullstendig, må du veilede deg av legens anbefalinger og gjennomgå en full undersøkelse.

Mat for å mette dietten med jern:

• Kjøtt: kanin, dampet lam, kalvekjøtt, storfekjøtt, kalkun, gås. Svinekjøttfett har ingen Fe i sammensetningen i det hele tatt.
• Leveren fra dyr, som er organet til hematopoiesis. Det er viktig å være oppmerksom på mulige høye nivåer av giftstoffer, og ikke ta med organkjøtt for ofte.
• Fjærkreegg inneholder lite jern, men de er rike på fosfolipider, vitamin B ₁, B ₁₂;
• Bokhvete er det beste produktet mot jernmangelanemi.
• Å spise grønnsaker og frukt for å fylle på lagre av askorbinsyre, som hjelper til med å absorbere jern gjennom tarmveggen. Sitrusfrukter (sitron, appelsin) og surkål passer best til dette. Du kan spise grønnsaker og frukt rik på Fe: epler, erter, bønner, svisker, spinat, men fra dem trenger sporstoffet inn i fordøyelseskanalen i en minimal mengde.

Mat som er rik på kalsium (cottage cheese, melk, ost) forstyrrer den fulle absorpsjonen av Fe, så de konsumeres separat fra mat som er rik på dette sporstoffet.

Kroppen tåler ikke et overskudd av jern, selv med overdreven bruk, siden den har mekanismer for å regulere utveksling av sporstoffer.

Videohistorie om jern- og jernmangelanemi:

Forfatteren av artikkelen: Shutov Maxim Evgenievich | Hematolog

Utdannelse: I 2013 ble han uteksaminert fra Kursk State Medical University og mottok diplomet "General Medicine". Etter 2 år, fullført bosted i spesialiteten "Oncology". I 2016 fullførte doktorgradsstudier ved Pirogov National Medical and Surgical Center.