Kosthold For Tarmkolitt - Hva Kan Du Spise Og Hva Ikke?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Kosthold for tarmkolitt

Tarmkolitt er en formidabel tilstand som krever diagnostisering og riktig behandling i tide. I stor grad består behandlingen av kolitt i valg av riktig og balansert kosthold, uten hvilket det er umulig å bli kvitt en slik ubehagelig og farlig patologi.

Innhold:

• Hva kan du spise?
• Hva kan du ikke spise?
• Meny for uken

Hva kan du spise med tarmkolitt?

• Med kolitt i den akutte fasen er bruk av snerpende "fikse" drinker tillatt: svart te. Det anbefales å drikke gelé, bæravkok. Blåbær og solbær har en spesielt utpreget snerpende effekt. I tillegg til buljong kan du spise ferske bær. Forbruket av naturlig fruktjuice bør være begrenset. Konsentrert juice bør ikke drikkes, siden de fleste har høy surhet og kan forårsake enda mer irritasjon av de allerede betente tarmene.

• Friske og kokte grønnsaker. Forbruk av grønnsaker er tillatt i form av potetmos. Kokte grønnsaker skal knuses (også most). Eliminerer forbruket av grønnsaker som forårsaker økt produksjon av tarmgass. Blomkål har en beroligende effekt. Det bør absolutt være inkludert i dietten.
• Frukt. Epler, fersken, pærer (spesielt) er tillatt, men også i form av puré.
• Supper, frokostblandinger. Supper og frokostblandinger til diettformål må tilberedes i vann eller kjøttkraft med lite fett. Rettens høye fettinnhold øker belastningen på fordøyelsessystemet (lever, tynntarm osv.). Når det gjelder konsistens, bør supper og frokostblandinger være homogene, gniddes (som for babymat).
• Meieriprodukter. Det er bedre å nekte gjærede melkeprodukter i den akutte fasen av kolitt, men fettfattig cottage cheese, fettfattig melk og fettfattige varianter av ost er tillatt i små mengder.
• Kjøttfisk. Kjøttdeig og fisk skal tilberedes, og deretter dampes koteletter med perlekorn eller fullkorn med ris.
• Biprodukter. Hjemmelaget leverpostei er tillatt.
• Bakeri produkter. Fersk brød er ekskludert. Du bør bare konsumere gårsdagens durum hvetebrød, kjeks (dynket i te).
• Konditori. Små mengder søtsaker, sukker opptil to teskjeer om dagen.

Hva kan ikke spises med tarmkolitt?

Følgende produkter er forbudt:

• Ferskt brød, muffins. Ferskt brød og rike bakevarer bidrar til økt produksjon av tarmgasser, og fremskynder også tarmmotilitet. Ved skade på tykktarmveggen vil dette forverre pasientens allerede alvorlige tilstand.
• Kjøttkraft, fisk (sterk). Animalsk fett i store mengder er vanskelig å behandle og belaster leveren og hele mage-tarmkanalen betydelig.
• Pasta, samt belgfrukter og erter. Øk produksjonen av tarmgass, "last" tarmene.
• Stekt kjøtt, fisk, fete kjøttprodukter (smult, bacon, skinke).
• Pickles, røkt retter, syltede retter. Irriterer slimhinnen i tynntarmen og fremkaller diaré.
• Hermetikk, sylteagurk.
• Rå frukt, rå grønnsaker. Fremmer bedre tarmmotilitet på grunn av det rike fiberinnholdet. Spesielt bør gresskar, rødbeter, reddiker, kålrot, vannmelon, melon utelukkes.
• Fetgjærede melkeprodukter: rømme, helmelk osv.
• Sterk kaffe og kakao med fet melk.
• Peanøtt.
• Hurtigmat (hurtigmat).
• Krydret mat, krydder.
• Egg (1 hardkokt egg per dag er tillatt).
• Retter fra frokostblandinger.
• Måltider som inneholder dyr og transfett. Tillatt å bruke opptil 50 gram smør per dag.

Om emnet: Behandling av kolitt med folkemedisiner

Meny i en uke med tarmkolitt

mandag

• Måltid nummer 1: blomkålsalat med mosede valnøtter, bokhvete med en liten mengde naturlig smør, bærbuljong.
• Måltid nummer 2: puré frukt.
• Måltid nummer 3: vegetabilsk buljong, most kokt biff med gulrøtter, fruktbuljong.
• Måltid nummer 4: puré frukt.
• Måltid nummer 5: et stykke kokt fisk (hakket).

tirsdag

• Måltid nummer 1: kokte prefabrikkerte grønnsaker (gulrøtter, tomater osv.), Cottage cheese-gryte, bærbuljong.
• Måltid nummer 2: bakt frukt med melis (pære eller eple).
• Måltid nummer 3: byggsuppe, kålruller fylt med kokt ris.
• Måltid nr. 4: fersk gulrotssalat med sitronsaft.
• Måltid nummer 5: et stykke kokt fisk (hakket), rosekok avkok.

onsdag

• Måltid nr. 1: agurksalat med hakket biff, eggerøre fra ett egg, avkok av tørket frukt.
• Måltid nummer 2: salat av blandede grønnsaker.
• Måltid nummer 3: kålsuppe (kålsuppe), kokt storfekjøtt med tomater, hybenkok.
• Måltid nummer 4: gjennomvåt tørket frukt (unntatt svisker, siden den har en uttalt avføringseffekt).
• Måltid 5: dampede kyllingkoteletter, kokte grønnsaker, sterk te.

Torsdag

• Måltid nummer 1: salat av agurker, tomater uten olje med hakket løk, risgrøt i vann.
• Måltid nummer 2: revet frukt (eple, pære).
• Måltid nummer 3: grønnsaksbuljong, dampede koteletter, blomkålpuré.
• Måltid nummer 4: fettfattig cottage cheese.
• Måltid nummer 5: frukt (eple).

fredag

• Måltid nummer 1: dampede fiskekoteletter, grønnsakssalat, et glass bærsuppe.
• Måltid nummer 2: et glass te og tørre kjeks.
• Måltid nummer 3: grønnsakssuppe med kyllingbuljong, hakket kokt biff.
• Måltid nummer 4: tørket frukt (dynket).
• Måltid nummer 5: ostemasse gryte med rosiner.

lørdag

• Måltid nummer 1: havregryn på vannet, dampede fiskekoteletter, et glass nypekraft.
• Måltid nummer 2: eple eller pære.
• Måltid nummer 3: kokt storfekjøtt med grønnsaker, cottage cheese gryte og et glass te.
• Måltid nr. 4: eplesalat med sitronsaft.
• Måltid nummer 5: dampede kyllingkoteletter med fettfattig cottage cheese.

søndag

• Måltid nummer 1: hakket mager fisk med sitronsaft, potetmos, et glass te.
• Måltid nummer 2: eplesalat.
• Måltid nummer 3: kålsuppe i svak buljong, cottage cheese gryte, bærbuljong.
• Måltid nummer 4: kokte grønnsaker.
• Måltid nummer 5: biffkjøttboller, stekt kål, et glass te.

Dermed er det nødvendig å strengt overvåke dietten for å oppnå en høy terapeutisk effekt. Måltider bør være brøkdelte, med et minimum av fiber. Det er også viktig å ekskludere grov mat, salt, røkt, krydret mat. Alle rettene skal serveres hakket og most. Dette er den eneste måten å raskt glemme kolitt.

Forfatteren av artikkelen: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Utdanning: Diplom i spesialiteten "Allmennmedisin" mottatt ved det russiske statlige medisinske universitetet oppkalt etter N. I. Pirogova (2005). Postgraduate studier i spesialiteten "Gastroenterology" - pedagogisk og vitenskapelig medisinsk senter.