Omega 3 - Interessante Eksperimenter Og Forskning På De Fantastiske Fordelene Med Omega 3! Instruksjoner For Bruk

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Interessante eksperimenter og forskning på de fantastiske fordelene med omega 3

Nylig er et av de mest diskuterte spørsmålene innen medisin viktigheten av omega-3 fettsyrer for menneskekroppen. Det finnes flere typer omega-fettsyrer - omega-9, omega-6 og omega-3 flerumettede lipider. Det er klare forskjeller mellom dem, både når det gjelder kjemisk struktur og i forhold til effekten på menneskekroppen. Det viktigste å huske er den naturlige balansen. Derfor er det viktig å vite at alle typer oppførte fettsyrer må være i en tilstand av konstant likevekt. Det er umulig å tillate mangel på noen med samtidig overskudd av andre.

Men dessverre er ernæringen til en moderne person ordnet på en slik måte at kroppen stadig mottar mindre omega-3, men omega-6 og omega-9-syrer tilføres i overkant. Dette ligger ofte til grunn åreforkalkning, vaskulære og hjertesykdommer, samt lidelser i hjerne sirkulasjon.

Forskere har funnet ut at det er overskuddet av omega-6 som fører til svake betennelsesprosesser i veggene i blodkar, ledd, hjerte og hjerne. Disse prosessene ligger til grunn for ulike lidelser som hodepine, hjerteinfarkt, menstruasjons- og endokrine lidelser og veksten av ondartede svulster.

Omega-3 lipider har motsatt effekt. De er i stand til å eliminere alle de negative effektene av skadelige fettsyrer og nøytralisere deres oksidasjonsprodukter i menneskekroppen (frie radikaler). Som et resultat - forbedring av hjertefrekvensen, normalisering av blodviskositet og blodtrykk, restaurering av det endokrine systemets og hjernens normale funksjon, forbedring av tilstanden til blodkar og blodtilførsel til alle organer. Alt dette indikerer behovet for å berike mat med disse forbindelsene, siden de ikke produseres av kroppen og må komme fra miljøet.

Innhold:

• De store fordelene med omega-3 fett

  • Interessante eksperimenter
  • Optimalt forhold mellom fettsyrer
  • Anbefalinger
• Hvem føder smarte barn?
• Instruksjoner for bruk av omega-3
• Hvilke matvarer inneholder omega-3?
• Skader og kontraindikasjoner for bruk av omega-3

De store fordelene med Omega 3-fett

Hjernens molekylære sammensetning er mer enn halvparten representert av lipider og deres forbindelser med proteiner (lipoproteiner). Dette er mye høyere enn i strukturen til noe organ. Moderne trender innen medisin og synet på samfunnet som helhet er rettet mot å redusere fettinnholdet i dietten, selv om dette ikke er helt riktig. Faktisk, ved å forstyrre lipidmetabolismen, er det mulig å provosere utviklingen av abnormiteter i hjernens arbeid. Derfor er det så viktig ikke å redusere mengden konsumert fett, men å balansere dem riktig.

Eksperimentelle studier på dyr har funnet at mangel på essensielle fettsyrer, spesielt omega-3, under graviditet fører til irreversibel svekkelse av intelligens og evnen til logisk tenkning. Dette stoffet er ekstremt viktig i funksjonen til netthinnen, synaptisk overføring og hjernens motstand mot stress.

Mangel på essensielle fettsyrer i kroppen kan forårsake mer enn bare hjernesykdommer. I denne tilstanden utvikler degenerative endringer i nesten alle organer og vev: hjerte, lever, nyrer, bein og muskler, som deretter manifesterer seg som hjerteinfarkt, hjerneslag, hypertensjon, degenerative prosesser i ryggraden og leddene.

Interessante eksperimenter

Eksperimentelle studier organisert av professor ved et av de australske universitetene i Sydney Leonard Storlien har vist at mat beriket med omega-3 lipider bidrar til å normalisere stoffskiftet, forhindrer fedme og diabetes.

Andre studier utført i Danmark under ledelse av doktor Jorn Duerberg og Hans Olaf Bang undersøkte ernæringen til eskimoene som bodde på Grønland. Dietten deres består vanligvis av fisk, selkjøtt og hvalolje. Forskerne konkluderte med at til tross for det høye mettet fettinnholdet i disse matvarene, hadde ingen av fagene i studiegruppen diabetes.

I følge ernæringsbiokjemikeren William Lands, en forsker ved National Institutes of Health og en ekspert i verdensklasse på essensielle lipider, er omega-3 og omega-6 fettsyrer i konstant konkurranse om desaturase. Dette aktive stoffet er inkludert i strukturen til alle cellemembraner, og opprettholder sin normale struktur. Den har større tilhørighet for omega-3. Men på grunn av overskuddet av lipidforbindelser som omega-6, er det i større grad de som kombineres med dette enzymet, noe som fører til deres akkumulering i kroppen. Dette betyr at menneskekroppen ikke kan forsyne vevet med disse essensielle fettsyrene under forhold med mangel på omega-3 lipider i maten som forbrukes. Siden naturen avskyr et tomrom, tar omega-6-forbindelser deres plass.

Alle disse dataene indikerer bare én ting: maten skal inneholde en tilstrekkelig mengde fettsyrer fra omega-3-kategorien. Dette vil ikke bare gi kroppen viktige komponenter, men også beskytte den mot de skadelige effektene av konkurrenter av disse forbindelsene. Ved langvarig mangel på dem bremser kroppen og forvrenger metabolske prosesser så mye at det blir veldig vanskelig å gjenopprette dem.

Hvordan oppnå optimal balanse og harmoni av essensielle fettsyrer?

Først og fremst skal det sies at dette tar lang tid. De fleste retningslinjer gir et normalt omega-6 til omega-3 forhold på tre eller to til en. Den typiske dietten til den gjennomsnittlige innbygger på jorden er 10: 1, og da i beste fall. Det viser seg at forbruket av mettede fettsyrer er ti ganger normen. Dette kan føre til økt blodviskositet og blodkoagulering, som blir en utløser for dannelsen av blodpropp. Det er denne prosessen som ligger til grunn for lanseringen av et hjerteinfarkt og iskemisk hjerneslag, utviklingen av hypertensjon, en immun ubalanse i kroppen, ukontrollert spredning av kreftceller og utseendet til svulster.

Forskere fra USAs National Academy of Sciences 'National Academy of Sciences' helseavdelinger anbefaler et forhold på 10: 1 fettsyrer. Dette er betydelig mer enn de anbefalte prisene i Sverige (5: 1) eller Japan (4: 1). Kanskje det er på grunn av denne indikatoren at det er registrert et relativt lavt nivå av hjerte- og karsykdommer i disse landene, samt at det er gjort store fremskritt i behandlingen av onkologisk patologi.

Det er mange matvarer rik på omega-3 syrer. Med deres hjelp kan du mette kroppen med disse viktige forbindelsene. Disse inkluderer greener, spinat, romansalat, purslane, ruccola og mange medisinske planter. Men det er blitt fastslått at ikke alle greener har nøyaktig de aktive formene av omega-3, men bare den der de omdannes til molekylære enheter DHA og EPA.

En av spesialistene i studien av fettsyrer og lipidmetabolisme, Dr. Ralph Holman, undersøkte blodet fra flere titalls innbyggere i den nigerianske byen Enugu. Før studien spiste de en stor mengde greener med fullstendig avvisning av vegetabilske oljer og et minimum av fisk. Det ble funnet at konsentrasjonen av omega-3 lipidspekter i dem er mye høyere enn hos resten av innbyggerne, som utgjorde kontrollgruppen.

Anbefalinger

Naturlige givere av omega-3 fettsyrer kan være linfrø, chiafrø og olje basert på dem. Linfrøolje er generelt den eneste kilden til lipider som er anbefalt og godkjent for bruk hos kreftpasienter ved Gerson Institute of California.

Grunnleggeren av dette instituttet, Charlotte Gerson, publiserte resultatene av studiene organisert av dem, ifølge hvilke linfrøolje ikke bare er den eneste giveren av gunstige lipider, men også bremser veksten av tumorceller.

Matvarer rik på omega-3 er svært ustabile i det ytre miljøet. Derfor er det verdt å lagre linolje på et kjølig sted. Selv romtemperatur kan føre til at den blir harsk og ubrukelig. Og slike produkter er i stand til å forårsake uopprettelig skade på kroppen på grunn av transformasjon til frie radikaler.

For å bekjempe lipidperoksidasjonsprodukter må mat som inneholder antioksidanter inkluderes i dietten: friske bær, frukt og grønnsaker (bjørnebær, blåbær, jordbær, appelsiner, plommer, bringebær, druer, kål, rødbeter, paprika). På grunn av det faktum at produkter som inneholder omega-3 lipider raskt forverres, er produksjon, transport og lagring vanskelig. Dette gjenspeiles i pris og tilgjengelighet for et bredt spekter av befolkningen. Men det er mye billigere og mer økonomisk å betale for kvalitetsmat enn å håndtere konsekvensene av underernæring senere.

Det er umulig å korrigere mat bare ved å øke omega-3 fettsyrene i dietten. Den største viktigheten hører til normaliseringen av lipidsammensetningen av mat ved å redusere forbruket av omega-6 lipider. Amerikansk forsker Artemis Simopoulos sa det slik:

"Til tross for alle fordelene med marin fisk, vil ikke å spise store mengder av den i kombinasjon med urter ikke eliminere problemene som kan være forårsaket av vegetabilske oljer."

Derfor er det verdt å fjerne mais-, solsikke-, sesam- og peanøttoljer så mye som mulig fra dietten. Det anbefales å begrense forbruket av frø og nøtter. Det er spesialdesignede tabeller som viser mat rik på omega-3-syrer. Det ledende stedet i dem tilhører forskjellige varianter av fisk og greener.

Hvem føder smarte barn?

I følge funnene fra forskjellige forskere ved California Medical University i Santa Barbara og University of Pittsburgh, for at en kvinne skal føde et svært intelligent barn, må hun ha en bestemt type figur. Samtidig har et klart mønster blitt etablert: jo større forskjell mellom midje og hofter, jo smartere blir barnet.

Det ser ut til, hva har dette å gjøre med babyens intellektuelle evner, som først vil vise dem etter noen år. Men hele hemmeligheten er skjult i den molekylære strukturen til det subkutane fettvevet i lårene. Det er på dette stedet hovedforsyningen av omega-3-fettsyrer er konsentrert. De spiller da en nøkkelrolle i utviklingen av babyens hjerne. Dette er grunnen til at mange kvinner går opp i vekt under graviditet og etter fødselen, nettopp på grunn av hoftens omkrets.

Kvinner med bred midje må tenke på hvordan du kan bli kvitt det, siden syrer av omega-6-typen dominerer i sammensetningen av fettet. De handler i nøyaktig motsatt retning av omega-3 og kan undertrykke hjernens utvikling hvis konsentrasjonen er for høy. Det er derfor, på genetisk nivå, menn har et bilde av en ideell kvinne, hvis figur ser ut som et timeglass. Hun er ikke bare estetisk tiltalende og vakker, men også potensielt i stand til å føde sunne og intelligente avkom.

Instruksjoner for bruk av omega 3

De veiledende instruksjonene for bruk av fettsyrepreparater har visse fellestrekk.

Farmakologisk virkningsretning

Omega 3 normaliserer metabolske prosesser, har en antipsoriatisk, hypolipidemisk, immunstimulerende, antihypertensiv, antiaterosklerotisk effekt.

Når de tas internt, absorberes de godt fra tynntarmen etter gallebehandling i tolvfingertarmen. De trenger inn i leveren, hvor en betydelig mengde syrer er involvert i metabolske prosesser.

Indikasjoner

Fedme av hvilken som helst grad, undervekt og sløsing, diabetes, hypertensjon, vaskulære lesjoner i ekstremiteter, vaskulære sykdommer i hjernen, hjerteinfarkt og hjerte-iskemi, allergiske hudsykdommer, immunsvikttilstander.

Dosering og kompatibilitet med legemidler

Hvis doseringsformen inneholder 1000 mg omega 3, tas en kapsel 30-40 minutter etter måltider, tre ganger daglig for terapeutiske formål, eller 1 kapsel en gang, i tilfelle profylaktisk administrering.

Kapslene på 500 mg må tas i dobbelt dose. Sørg for å drikke vann.

Det er ingen spesielle indikasjoner på kompatibilitet med andre legemidler. Men du bør være forsiktig når du tar blodfortynnende midler, siden omega 3 forbedrer effekten.

Opptakstid

Omega 3-syrer er foreskrevet i periodiske kurs på tre måneder.

Graviditet, barndom og amming

Omega-3 anbefales til gravide, ammende mødre og barn for ekstra forbruk - hvem føder smarte babyer?

Ifølge Research Institute of Nutrition fra Russian Academy of Medical Sciences er underskuddet i omega-3-forbruk i de fleste av barn og voksne i Russland omtrent 80%!

Betingelser for frigjøring og lagring

Legemidlene selges uten resept, men det er bedre å oppsøke lege, spesielt hvis noen andre medisiner tas parallelt. Oppbevares i opptil tre år på et mørkt, tørt sted ved romtemperatur.

spesielle instruksjoner

Det anbefales ikke å ta vitamin D og E sammen med preparater. Dosen og administrasjonsfrekvensen skal foreskrives av en spesialist, med tanke på det kjøpte spesifikke legemidlet på grunn av tilstedeværelsen av forskjellige doser, som kanskje ikke tilsvarer det daglige behovet.

Hvilke matvarer inneholder omega 3?

Mat	Omega-3 innhold i 100 gram produkt
chiafrø	19 g
Linfrø	18,1 g
torskelever	15 g
Rapsolje	10,3 g
Valnøtter	9,1 g
Oliven olje	9 g
Hamp frø	8,1 g
Makrell	5,3 g
Tunfisk	3,2 g
Sild, sardiner	1,5-3,1 g
Ørret	2,6 g
Laks	2,3 g
Kveite	1,8 g
Tørr soyabønner	1,6 g
Havreembryoer	1,4 g

Sammensetningen av fiskeolje er en blanding av forskjellige glyserider, hovedkomponenten er oljesyre (den inneholder 70%), deretter litt mindre palmitinsyre (25%), samt omega-3 og omega-6 flerumettede syrer, alle andre elementer er tilstede i små mengder … Den terapeutiske effekten av fiskeolje skyldes utelukkende fett den inneholder.

Det er viktig å ta hensyn til at elvefisk inneholder flere ganger mindre omega-3.

Daglig verdi av Omega-3

Amerikanske forskere fra American Heart Association har etablert et minimum daglig inntak av omega-3 fettsyrer i form av EPA og DHA er 250 mg. Et inntak på omtrent ett gram av disse forbindelsene per dag anses å være optimalt. En trygg dose som ikke vil skade kroppen er ca 8 gram.

Maksimale doser er ikke bestemt fordi omega-3 overdose er ekstremt vanskelig. Det avhenger av den spesifikke kilden som er rik på disse forbindelsene. Tross alt kan de, i tillegg til nyttige syrer, inneholde skadelige og giftige urenheter. Et godt eksempel på dette er rovfisk, som kan være farlig å spise i store mengder.

Linfrøolje skade

Alle informasjonskilder om fordelene med omega-3 lipider sier at linfrøolje er en av de kraftigste donorene av disse forbindelsene. Tross alt er fettsyrer i sammensetningen representert av linolensyre. En spiseskje linfrøolje inneholder i underkant av åtte gram omega-3. Andre syrer er representert av tre gram omega-9 og to gram omega-6.

Men ikke glem at oksidasjonsproduktene av linolsyre, som dannes med et overskudd av dette stoffet i kroppen, har en direkte giftig effekt og forgifter kroppen. Derfor er det strengt forbudt å ta harsk olje og harsk linfrø!

Og linolje oksyderes med minimale brudd på lagringsforholdene. Den er redd for varme temperaturer og lys. Gitt disse funksjonene, forbyr mange land salg på deres territorium.

Skader og kontraindikasjoner for bruk av omega-3

Det er ingenting absolutt og entydig i naturen. Dette betyr at selv det mest nyttige stoffet skjuler noe skade, og enhver gift har medisinske egenskaper. Det eneste spørsmålet er dosen. Dette mønsteret strekker seg til omega-3-rike stoffer og matvarer. En overdose av disse forbindelsene kan være veldig farlig, noe som er mye vanskeligere å manifestere enn mangelen. Men det er ekstremt vanskelig å oppnå et overskudd av flerumettede fettsyrer i kroppen, siden de akkumuleres veldig sakte. Derfor kan bare systematisk og langsiktig inntak av høye doser omega-3 kalles farlig.

Men hvis det oppstår en overdose, har den sine manifestasjoner. Det kan forekomme oftere i slike tilfeller:

1. Med leversykdommer;
2. Inflammatoriske og andre typer tarmlesjoner;
3. Problemer med mage og tolvfingertarm;
4. Under graviditet eller amming;
5. Høy alder;

Rus symptomer:

1. Hodepine;
2. Kvalme;
3. Oppkast;
4. Dyspeptiske tarmlidelser;
5. Brystsmerter;
6. Rikelige perioder;

Den største faren for overdosering av matvarer og preparater som inneholder omega-3-syrer er en sterk blodfortynning. Dette medfører stor risiko for blødning.

Derfor, selv i forhold til slike nyttige stoffer som omega-3, er det visse kontraindikasjoner:

1. Hyperkalsemi (økt kalsium- eller vitamin D-nivå i blodet);
2. Individuell intoleranse og allergiske reaksjoner;
3. Aktiv form for lunge- eller tuberkulose av en annen lokalisering;
4. Endokrine forstyrrelser i skjoldbruskkjertelen;
5. Nyresvikt
6. Steindannelse i nyrene, blære;
7. Stagnasjon av galle og steiner i galleblæren eller gallegangene;
8. Barn under 7 år;

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).