2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47
Forebygging av vitaminmangel
Ved langvarig forbruk av matvarer av lav kvalitet, et monotont kosthold, med et strengt kosthold, kan en patologisk tilstand utvikle seg, som kalles vitaminmangel. For å forebygge er det viktig ikke bare å spise mat rik på vitaminer, men også å prøve å holde den maksimale mengden vitaminer i dem under varmebehandlingen av grønnsaker, frukt, kjøtt, melk.
Forebygging av vitaminmangel
Når du kjøper grønnsaker og frukt, bør du være oppmerksom på utseendet. Greenene skal se friske ut og fruktene sterke. Det er viktig å huske at ved langvarig lagring forsvinner vitaminer i grønnsaker og frukt. Med unntak av hyllestabile produkter og frokostblandinger, er det bedre å ikke kjøpe noe mer enn ditt daglige behov.
Det anbefales å konsumere ferske urter umiddelbart etter plukking, mens de fremdeles er rike på juice. Suppegrønnsaker må tilsettes på en tallerken før de spises og ikke kokes. Det anbefales at velvaskede greener alltid står på bordet som et godt vitamintilskudd for hver dag til en rekke retter.
Salater fra frukt og grønnsaker bør tilberedes umiddelbart før bruk, eller prøv å krydre dem med olje, salt majones osv. Før servering. Hakkede grønnsaker beholder næringsstoffene bedre hvis de er kalde og dekket med et lokk. Ideelt sett bør lagringsområdet for vitaminrike matvarer være kjølig og mørkt, men ikke for kaldt.
Det er også viktig for et balansert kosthold å spise mat, med tanke på egenskapene til absorpsjonen av vitaminer i menneskekroppen.
Vitamin A absorberes praktisk talt ikke uten vitamin E, derfor bør vegetabilsk olje, rømme, majones tilsettes i revet gulrøtter. Med vitaminmangel på våren kan du berike kostholdet ditt med frukt- og grønnsaksjuice. Juice fra gulrøtter, appelsiner, tomater er rik på vitaminer. Gulrotjuice kan søtes med honning.
n
Surkål inneholder mye vitamin C, spesielt de første par timene etter at den er fjernet fra saltlaken. Også spirede ertekorn, hvete og bønner kan brukes som et vitamintilskudd til maten.
For å forebygge vitaminmangel, er det nyttig å drikke et rosehip-avkok som inneholder et helt sett vitaminer, som B2, A, E, P, C, K. Dessuten er en persons daglige behov for vitamin C inneholdt i bare to bær av planten. For å tilberede en universell vitamindrikk helles godt vasket tørre bær i en termos med kokende vann med en hastighet på flere frukter per glass vann.
Vitaminblandingen kan tilberedes av tørkede aprikoser, rosiner, svisker, sitron, valnøtter. Alle komponentene blandes i en blender til de er glatte. Oppbevar produktet i kjøleskapet ved å lukke det med et lokk. En spiseskje av blandingen tilfredsstiller en persons daglige behov for vitaminer.
Artikkelforfatter: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut
Utdanning: Moskva medisinske institutt. IM Sechenov, spesialitet - "Allmennmedisin" i 1991, i 1993 "Yrkessykdommer", i 1996 "Terapi".
Anbefalt:
Avitaminose - årsaker Og Symptomer På Vitaminmangel
AvitaminoseHva er vitaminmangel?Avitaminose blir en konsekvens av dårlig ernæring i lang tid, i maten som tas i dette tilfellet, er vitaminer enten fraværende eller inneholdt i utilstrekkelige mengder.Årsaker til vitaminmangelOm vinteren reduseres forbruket av fersk frukt og grønnsaker betydelig, de samme som er inkludert i dietten har lite vitaminer. Det
Avitaminose - Vitaminmangel Hos Barn, Symptomer Og Behandling
Symptomer og behandling av vitaminmangel hos barnDet er kjent at avitaminose er en menneskelig tilstand ledsaget av fravær eller mangel på vitaminer som kommer inn i kroppen med mat. Den vanligste er vitaminmangel på våren. På denne tiden av året er tilførselen av vitaminer som regel oppbrukt, og inntaket av dem med mat er betydelig redusert. Barn e
