Omega-9 - Oljesyre Fettsyre

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Omega-9 - oljesyre fettsyre

Fett, som karbohydrater og proteiner, er viktige elementer for menneskekroppen. Du må spise riktig og variert for å få nok av dem. Fett fungerer som en kilde til energi for kroppen. Dette er deres hovedrolle. De fremmer absorpsjonen av visse vitaminer og er involvert i produksjonen av hormoner.

Det finnes flere typer fettsyrer. En av dem er Omega-9. Disse fettene er enumettede, og kroppen produserer dem på egenhånd. Omega-9 finnes også i mange matvarer. For å unngå akkumulering av disse stoffene i kroppen, noe som kan forårsake utvikling av mange sykdommer, bør du kontrollere forbruket av retter som inneholder slike syrer. I moderasjon er de nødvendige for at organene skal fungere normalt og deres systemer. Imidlertid, ifølge mange ernæringsfysiologer, i fravær av kilder til Omega-9 i dietten, vil de fremdeles bli syntetisert av kroppen.

Fordeler med omega-9

For mennesker er fettsyrer av denne typen spesielt viktige. De er i stand til å beskytte mot hjertesykdom, inkludert hjerteinfarkt. Denne egenskapen forklares med det faktum at omega-9 ikke tillater å deponere kolesterol. Dermed reduseres risikoen for vaskulær tilstopping og blodpropp. Å spise mat som inneholder fettsyrer, hjelper til med å forhindre hjertesykdom. Dermed lider innbyggerne ved Middelhavskysten mindre av dem. Dette forklares med det faktum at i de fleste land som ligger der, brukes olivenolje til matlaging, og den inneholder store mengder omega-9 fett.

Denne typen syre forhindrer utvikling av diabetes. omega-9 anbefales for personer hvis kroppsceller ikke er følsomme for insulin. På grunn av dette kan mengden sukker i blodcellene øke betydelig og føre til diabetes. Fettsyrer hemmer denne prosessen.

Matvarer rik på omega-9 kan brukes til å forhindre forkjølelse. Det anbefales å bruke dem under behandlingen. Tross alt har fettsyrer antiinflammatoriske effekter. I tillegg kan de bidra til å styrke kroppen.

Til slutt gir omega-9 fett beskyttelse mot kreft. Dette er spesielt viktig for kvinner. Eksperimentelt ble det funnet at det er oljefettsyre som reduserer aktiviteten til genet som er ansvarlig for de onkologiske sykdommene.

Til tross for alle de gunstige egenskapene til oljesyre, bør du ikke misbruke den. Overflødig omega-9 i kroppen påvirker kroppen negativt og til og med bidrar til forekomsten av mange sykdommer.

Hvilke matvarer inneholder Omega-9?

For å sikre at du har nok omega-9 fett, kan du spise noen nøtter regelmessig. De inneholder også andre næringsstoffer og sporstoffer. Gresskarfrø eller solsikkefrø brukes som et alternativ til nøtter.

Rik på omega-9 fett, avokado hjelper til med å forhindre aterosklerose og øke immuniteten. Den fungerer som en kilde til jern, fosfor og kalium, som kroppen trenger.

Konvensjonelle bakevarer erstattes best med de som inneholder linfrø. Den inneholder fett fra forskjellige grupper. Noen av dem kommer inn i menneskekroppen bare med mat, deres syntese blir ikke utført. Derfor er det verdt å tilsette retter smaksatt med linfrø eller olje basert på det til dietten.

Svinekjøttfett inneholder mye omega-9 fettsyrer. Derfor bør den spises om vinteren for å styrke kroppens forsvar mot forkjølelse. Du kan imidlertid ikke misbruke det. Svinekjøttfett er en kaloririk mat og kan bidra til avsetning av ekstra kilo.

Den største mengden omega-9 fettsyrer finnes i olivenolje. Det er ikke tilfeldig at noen leger i eldgamle tider betraktet det som et legemiddel som hjelper mot mange sykdommer. Det har virkelig en positiv effekt på blodårene og bremser til og med aldringsprosessen. Olivenolje har en original smak, så den kan tilsettes salater, som brukes til å lage deig til noen bakevarer. Steking på det er uønsket, det er bedre å krydre kalde retter med olivenolje.

Ørret er ikke veldig rik på omega-9 fett, men den er veldig rik på andre gunstige stoffer. Regelmessig forbruk av slik fisk forbedrer hjernens funksjon, styrker nervesystemet. Ørret har utmerket smak, så det regnes som et dyrt produkt.

Tabell over omega-9 innhold i mat

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).