Agurker - Fordeler Og Skader. Nyttige Egenskaper Til Agurker Og Agurksaft

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Fordelene og skadene ved agurker, og de gunstige egenskapene til agurksaft

Lukten av fersk agurk er vanskelig å forveksle med noe: lett, oppkvikkende, forfriskende, det gir energi og øker effektiviteten. Studier har vist at duften av agurk lindrer symptomer på depresjon, fremmer et positivt syn på livet, lindrer hodepine og lyser opp eventuelle positive følelser.

Mens du forbereder deg til eksamen (årsrapport, bestått vitnemål), er det bra å ta pauser fra jobben hvert 45. minutt, hvor det er viktig å spise 1 fersk agurk fra kjøleskapet.

Fordelene med agurker

Agurken skjuler enestående fordelaktige egenskaper under den grønne huden. Den finner sin anvendelse i områder som:

• Sykdomsforebygging;
• Kosmetologi;
• Diett;
• Aromaterapi.

Sammensetning og kaloriinnhold

• Fett: 0,1 g
• Proteiner: 0,9 g
• Karbohydrater: 3,5 g
• Vann: 95 g

• Aske:

  0,5 g

• Cellulose: 0,8 g

Vitaminer (per 100 g):	beløp	% RDA
Lutein + Zeaxanthin	23 μg	383%
K-vitamin	16,4 μg	13,7%
Vitamin C (askorbinsyre)	10-13,7 mg	12%

Mineraler (i 100 g):	beløp	% RDA
Silisium	53 mg	177%
Sølv	6 μg	85,7%
Kobolt	1 μg	ti%

Andre viktige forbindelser:

• Puriner - 2 mg (2% av RDI)
• Oksalsyre - 1 mg (0,3% av RDI)

Komplett kjemisk sammensetning ➤

n

[Video] Agurker er mye sunnere enn de ser ut til. Dr. Berg - Hvordan spise agurker for maksimale fordeler:

Fordelene med agurker for forskjellige sykdommer

Agurk er veldig bra for hjertet, til tross for at 95% av massen er vann, er den en av lederne innen kaliuminnhold.

På grunn av dette hjelper agurker med å forhindre sykdommer i det kardiovaskulære systemet forbundet med mangel på dette sporstoffet:

• Rytmeforstyrrelser;
• Redusert hjertefrekvens;
• Opphovning.

På grunn av det spesielle forholdet mellom mineraler og vann i agurkmasse, har den evnen til å redusere surheten i det indre miljøet, det vil si å alkalisere blodet.

Økt surhet i kroppen utvikler seg med sykdommer som:

• Diabetes;
• Nedsatt nyre- og leverfunksjon
• En rekke endokrine sykdommer.

I sin tur fører en kronisk reduksjon i kroppens pH til stimulering av multiplikasjonen av ondartede celler. Derfor vil friske agurker være nyttige for å forebygge kreft.

Det rike fiberinnholdet og den spesielle strukturen til vannet i form av en flytende gel, som danner grunnlaget for massen, gjør agurker til et utmerket middel mot forstoppelse. I tillegg forstyrrer en slik sammensetning absorpsjonen av animalsk kolesterol som har kommet inn i fordøyelseskanalen med mat. Dette forhindrer utvikling av vaskulær aterosklerose og som en konsekvens utviklingen av alvorlige komplikasjoner som hjerneslag og hjerteinfarkt.

Separat vil jeg nevne de gunstige egenskapene til bitre agurker. Som du vet blir basen til en grønnsak bitter hvis den ikke får nok fuktighet. Til tross for den skarpe smaken, stimulerer slike frukter godt utskillelsen av galle. Derfor kan de brukes til å forhindre stillestående prosesser i leveren.

Et høyt innhold av spesielle stoffer - cucurbitacins, som hemmer veksten av tumorceller, noe som gjør bitter agurker til et lovende middel for å bekjempe kreft.

Er agurker bra for ansiktshud?

Agurker er et fantastisk kosmetisk produkt. Revet agurkemasse har følgende effekter på huden:

• Tonic. Gjør huden elastisk, metter den med fuktighet.
• Matting. Bekjemper fett glans og fet hud.
• Bleking. Lyser huden litt og gir den en jevn tone og glans.
• Rengjøring. Fjerner porer og fjerner hudormer.

Agurkbasert kosmetikk passer for alle hudtyper. Det viktigste er å velge de riktige tilleggskomponentene.

Tørr hud. Det er mange enkle og effektive agurkbaserte produkter som kan myke tørr hud, lindre irritasjon, flassing, fukte den og forhindre for tidlig aldring.

Agurkolivenolje:

• Ta 1 liten agurk, skrell den, skjær den i små terninger, legg den i en glasskrukke og hell i naturlig ekstra jomfruoliven med hastigheten 1: 1 (1 ss masse per 1 ss olje). La det brygge i kjøleskapet i 12 timer. Tørk ansiktet med en bomullspute dynket i den resulterende lotionen hver dag før du legger deg, etter vask. Oppbevar det ferdige produktet ved + 4C i ikke mer enn 2 dager. Energimaske
• Ta 1 mellomstor agurk, hakk på et fint rivjern eller i en blender, press saften. Bland 3 ss. l. agurksaft med 1 ts. fløte og 1 eggeplomme. Påfør på renset ansikt og dekolleté, la stå i 10-15 minutter. Etter tørking, skyll av masken med varmt vann, tørk ansiktet med et håndkle med blottingbevegelser (ikke gni).

Fet hud. Denne typen hud er preget av økt aktivitet av talgkjertlene. Agurkbaserte produkter er i stand til å normalisere talgproduksjon, rense tilstoppede porer og tone ansiktet.

Mattermaske. Riv 1 mellomstor agurk med skallet (mal med en blender eller kjøttdeig), tilsett proteinet av 1 egg, pisk godt med en gaffel til det er rikt skum. Rens huden med en gel for å vaske, bruk et håndkle dynket i varmt vann i ansiktet ditt i 1 minutt, dette vil hjelpe til å åpne porene. Påfør agurk og eggmaske over hele ansiktet, unntatt området rundt øynene og leppene. La tørke. Vask av med varmt vann. Tørk med et håndkle.

Krem. Riv en halv agurk med huden, klem massen, sil gjennom en sil eller dobbel osteklut, tilsett 1 ts. Köln (hvilken som helst alkoholholdig krem eller urtetinktur på alkohol), rør. Påfør med en bomullsdott på renset ansikt, og vær spesielt oppmerksom på T-sonen. Ikke skyll.

Normal til kombinasjonshud. For disse hudtypene kan du bare tørke av ansiktet med skiver av agurk eller isbiter (frys agurksaft i form).

Slankende agurker

De gunstige egenskapene til agurker vises i dietten for folk som ønsker å gå ned i vekt. Agurk er et fantastisk matprodukt, med sitt unikt lave kaloriinnhold - 100 g av produktet inneholder bare 16 kcal, på grunn av sitt høye fiberinnhold skaper det raskt en følelse av fylde. Derfor er agurksalater en viktig del av ethvert kosthold.

Det høye innholdet av vinsyre i agurker stimulerer lipidmetabolismen og reduserer omdannelsen av overflødig karbohydrater til fett, og hjelper dermed til å kaste ekstra kilo.

På grunn av det høye vanninnholdet slukker agurker tørsten perfekt, så de er uunnværlige følgesvenner for friluftsentusiaster.

Fiberen, som er en del av massen, og en spesiell form for vann i form av en flytende gel, som er rik på agurk, stimulerer tarmene og reduserer absorpsjonen av fett fra maten.

Alt dette fører til en gradvis normalisering av kroppsvekten.

Fastedager basert på agurker brukes i diett. De hjelper:

• Rens blodet fra giftstoffer
• "Spyl" urinveiene;
• Reduser kolesterolnivået;
• Fyll på vannforsyningen i merdene.

En agurkfastedag gjøres best en gang i uken i modningssesongen av bakte grønnsaker. Siden drivhus agurker inneholder mange kjemiske urenheter.

For lossing må du spise 1,5 kg agurker i løpet av dagen, fordelt på 5-6 doser. Det er bedre å bruke dem med huden. Men hvis agurkene ikke kommer fra sin egen hage, må skallet vaskes godt med den harde siden av oppvasksvampen før du spiser. Dette fjerner gjenværende gjødsel og vekststimulerende midler fra overflaten av grønnsaken. Slik at menyen ikke virker ensformig, kan du kutte en agurksalat med persille, koriander, dill. Det er bedre å fylle den med naturlig olivenolje - 0,5 ss er nok. For bedre opptak anbefales det å strø salaten med sitronsaft. Det er bedre å nekte salting.

Agurkskader og kontraindikasjoner

Som alle matvarer kan agurker også være helseskadelige hvis de konsumeres uavhengig av kontraindikasjoner.

I hvilke tilfeller er det bedre å nekte agurker:

• Ved sykdommer i mage og tolvfingertarm med høy surhet under en forverring;
• Sykdommer ledsaget av alkalisering av kroppen;
• Hvis kvinnen ammer;
• Agurker dyrket utenfor sesongen.

Agurkesaftens evne til å øke produksjonen av saltsyre gjør det til en av de forbudte matvarene for forverring av gastritt, magesår og sår i tolvfingertarmen.

Siden agurk er rekordholder for sin evne til å alkalisere blod, er det kontraindisert i sykdommer ledsaget av alkalose (en økning i pH i blodet). Disse inkluderer:

• Forhold ledsaget av hyppig kraftig oppkast (toksisitet hos gravide kvinner, forgiftning, smittsomme sykdommer i fordøyelsessystemet);
• Operert tarmkreft;
• Langvarig bruk av diuretika;
• Visse endokrine sykdommer.

Bruk av agurker under amming kan forårsake avføringsforstyrrelser, utvikling av kolikk hos babyer. Derfor må ammende være forsiktige når de introduserer denne grønne grønnsaken i kostholdet.

Den største faren for agurker er at det er en vanlig drivhusavling. Dette betyr at de mest aggressive agronomiske teknologiene brukes i dyrking: store doser gjødsel, vekststimulerende midler. Saken forverres av det faktum at massen til en agurk er i stand til å akkumulere store doser nitrater uten å endre utseendet i det hele tatt. Derfor, for å unngå forgiftning, er det nødvendig å nekte å kjøpe veldig tidlige drivhusgurker. Det er spesielt viktig å bruke grønnsaker dyrket i sesongen når du lager en barnemeny.

Fordelene med agurksaft

Agurksaft er et konsentrat av gunstige egenskaper. Det handler om vannet som er en del av denne grønnsaken. Den presenteres i den i en spesiell "strukturert" form, det vil si at den ligner væsken i kroppens levende celler. På grunn av dette skyller vannet fra agurksaft lett ut giftstoffer som har samlet seg i det intercellulære rommet og forårsaker rask aldring av kroppen.

Som et eget middel brukes agurksaft til å:

• Forebygging av hjertesykdom;
• Normalisering av blodtrykk;
• Fjern forstoppelse;
• Redusere kolesterolnivået;
• Fjerning av giftstoffer, tungmetaller;
• Forbedring av tilstanden til hud, hår, negler.

Hvordan lage agurksaft?

• For tilberedning av agurksaft er det best å bruke grønnsaker dyrket utendørs. Du bør vaske overflaten på agurken godt med en børste eller oppvasksvamp, dette rådet er spesielt relevant for varianter med puffy hud.
• Det er best å sette agurker gjennom en juicer, men hvis dette ikke er mulig, vil en blender eller rondo gjøre det. Det er uønsket å bruke kjøttkvern og jernrist til dette formålet. Det er ikke nødvendig å filtrere saften som fås fra juicepressen. Hvis en blender har blitt brukt, sil du gjennom en grov sil.
• For å gjøre agurkedrikken bedre, kan du legge sitronsaft til den: 1 ts per glass.
• Du må begynne å drikke agurksaft 0,5 kopper 2 ganger om dagen. Hvis du har det bra, kan du øke dosen til 1 glass. Det anbefales ikke å ta mer av dette.
• Det beste alternativet er å tilberede saften rett før du drikker. Men hvis dette ikke er mulig, bør den helles i en glasskrukke, lukkes godt med lokk og oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 24 timer. Agurksaft med en holdbarhet på 24 til 36 timer kan brukes som en del av hudpleieprodukter. Men hvis den har stått i kjøleskapet i mer enn 1,5 dager, kan den ikke brukes engang til ekstern bruk.

For å oppnå best mulig effekt kan du lage cocktailer av agurksaft med tilsetning av andre grønnsaker og urter. Så for huden er det ikke noe bedre enn å blande agurk og gulrotjuice. Fersk agurks spinat er et virkelig løft av vitalitet for immunforsvaret.

"Du blir som en agurk igjen" - det er verdt å ta en ny titt på disse humoristiske ønskeordene for rask gjenoppretting. Kanskje vil det snart bety å være sunn, full av styrke og energi, som en sterk agurk.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).