Valnøttolje - 4 Oppskrifter Fra Skillevegger, Blader Og Grønn Valnøtt

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Nyttige egenskaper av valnøttolje

Valnøttolje er hentet fra prosessen med ekstraksjon av valnøtter (når nøttene males og legges i en annen olje i 2 uker). Den har en fantastisk gult fargetone, rik aroma og deilig smak. Lukten er så uttalt at en slik olje ikke anbefales for eksklusiv oppretting av sofistikerte komposisjoner.

Gunstige funksjoner

Nytten av valnøttolje ligger i den store mengden forskjellige sporstoffer. Den inneholder flerumettede fettsyrer, vitamin C, B og E, jern, jod, kalsium, sink, magnesium, kobber.

Valnøttolje er et verdifullt produkt som metter menneskekroppen med nyttige og nødvendige stoffer (fettsyrer). Takket være valnøttolje blir slim lettere fjernet, det anbefales å ta det mot hepatitt, astma og tuberkulose Mennesker som er utsatt for kreft, trenger ganske enkelt å ta valnøttolje, fordi det hemmer dannelsen av ondartede celler.

Merkelig nok foreskriver ernæringsfysiologer peanøttsmør til overvektige mennesker. Å ta nøtteolje, en person renser kroppen, forbedrer fordøyelsen, og kroppens celler blir yngre. På grunn av det rike vitaminsettet hjelper valnøttolje med forkjølelse ved å styrke immunforsvaret.

Hvordan lage valnøttolje?

Først må valnøttene knuses i en slik grad at partiklene begynner å frigjøre olje, som kommer ut i form av en tykk masse og ligner en pasta i utseende. Dette kan gjøres med en blender eller kaffekvern med høy effekt.

Hvis ønskelig eller nødvendig, kan for tykk nøttemasse fortynnes med andre vegetabilske oljer. Valnøttolje har en appetittvekkende kremaktig farge, og det er derfor den fikk sitt andre navn - "smørnøttesmør".

Lagring av valnøttolje

I løpet av sliping av mutteren oksideres oljene i den øyeblikkelig, noe som resulterer i at holdbarheten til mutteroljen er betydelig lavere enn holdbarheten til hele valnøtter. Hjemmelaget peanøttsmør varer ikke lenger enn to til tre måneder i kjøleskapet.

Hvis du kjøpte slik olje i en butikk, kan den i sin forseglede emballasje lagres ved romtemperatur. Så snart emballasjen mister tettheten, må oljen straks overføres til kjøleskapet. Når valnøttolje blir ubrukelig, begynner den å avgi en ubehagelig lukt og mister smaken. Det er bedre å sende slik olje til søpla umiddelbart.