2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47
Kosthold for gastroenteritt
Riktig ernæring betraktes som en viktig faktor i behandlingen av mange sykdommer, dette gjelder spesielt for patologien i mage-tarmkanalen. Gastroenteritt og andre sykdommer som oppstår på bakgrunn av inflammatoriske prosesser krever spesiell oppmerksomhet om organiseringen av pasientens ernæring.
Videre utvikler omtrent 1/3 av all gastroenteritt nettopp på grunn av unøyaktigheter i ernæringen. Derfor er diett den viktigste forutsetningen for utvinning. Kompetent utvalg og kombinasjon av matvarer vil gjenopprette skadede slimhinner. Kosthold for gastroenteritt blir en integrert del av behandlingen (selvfølgelig snakker vi ikke om dietten som folk prøver å gå ned i vekt følger, men om et kosthold som er optimalt på et bestemt stadium i løpet av sykdommen, som lar deg øke hastigheten på helbredelsesprosessen).
Innhold:
- Grunnleggende om ernæringsterapi for gastroenteritt
- Funksjoner av ernæring for gastroenteritt
- Hva trenger du å spise med gastroenteritt?
- Forbudte matvarer for gastroenteritt
Grunnleggende om ernæringsterapi for gastroenteritt
Gastroenteritt kan forekomme i både akutt og kronisk form. Årsakene til betennelse varierer. Infeksjoner, mat, allergiske reaksjoner kan provosere sykdommen.
Imidlertid er det ensartede anbefalinger for å lage en meny for alle pasienter med gastroenteritt:
- Situasjoner der slimhinner i mage og tarm utsettes for mekanisk eller kjemisk påvirkning, bør ikke tillates.
- Du må spise mat som omslutter mage- og tarmveggene.
- Menyen skal være balansert. Mat til kroppen er en kilde til vitaminer og mineraler.
- Maten skal ikke inneholde bakterier og annen patogen flora.
Det er viktig å velge maten nøye og tilberede den riktig. Etter slutten av det akutte stadiet av gastroenteritt er det forbudt å inkludere stekt og fet mat i menyen i 14 dager. Produktene skal hakkes, moses fra dem, kokes grundig.
Barn med gastroenteritt trenger å spise godt. Retter bør gjøres monokomponent. Det er viktig å eliminere sukker og andre søtningsmidler.
Maten skal være varm, for varme eller kalde retter bidrar til irritasjon av slimhinnen i fordøyelsessystemet, noe som vil føre til en forverring av patologien.
Du må spise ofte og i små porsjoner. Dette vil unngå å strekke veggene i fordøyelsesorganene, forhindre oppkast og normalisere tarmmotiliteten.
Funksjoner av ernæring for gastroenteritt
Ved de første tegnene på sykdommen anbefales det å nekte å ta mat for å unngå unødvendig stress på magen, lette betennelsesprosessen og forbedre pasientens generelle tilstand. I løpet av denne perioden må du drikke mye, og væsken skal være varm. Som drikke kan du bruke fortynnet frukt eller bærjuice, kokt vann eller mineralvann uten gass, svak te uten tilsatt sukker, bæravkok. Væske som kommer inn i kroppen vil bidra til å forhindre dehydrering med oppkast og diaré og en økning i kroppstemperaturen, vil gjøre sykdomsforløpet gunstigere og også øke hastigheten på utvinningen.
Mat for gastroenteritt bør innføres i pasientens diett gradvis, og gi ham små porsjoner med korte intervaller. Denne dietten bidrar til å redusere stress på magen. Det er viktig å huske at matvarer for gastroenteritt skal serveres varm til pasienten. Noen dager etter at de første symptomene på sykdommen dukket opp, tilsettes fettfattig buljong og supper, diettolje og frokostblandinger til antall tillatte produkter. Det viktigste å huske for pasienter er at kostholdet deres må inkludere matvarer rik på animalske proteiner og karbohydrater.
Hva trenger du å spise med gastroenteritt?
I de tidlige stadiene av sykdomsutviklingen, bør retter være flytende. Det er lov å ta med buljonger tilberedt på kyllingbryst i menyen. Hvis en person er syk og oppkast åpner, må han drikke vann uten karbon med salt.
Når pasientens velvære er stabilisert, utvides menyen.
Det inngås:
- Slank risbasert grøt, risbuljong.
- Kyllingbuljong med grønnsaker. Det er inkludert i menyen fra 3 dager fra gastroenteritt.
- Kokte grønnsaker. Purerte gulrøtter og poteter bør foretrekkes.
- Stekeovnsepler.
Fra 5. sykdomsdag tilsettes hirse, bokhvete og semulegryngrøt i dietten. Du kan spise kjøttboller og koteletter, men de skal dampes. Inntak av urtete, pære eller eplekompott er tillatt. Sur frukt og bær de første 14 dagene fra sykdomsutbruddet forbrukes ikke.
Det er ikke nødvendig å salte mat. Det er viktig å unngå krydder og andre krydder. Dette gjelder paprika, kanel, dill og forskjellige sauser.
Fermenterte melkeprodukter, med lite fett, etterfyller reservene av proteiner og mineraler godt. Det kan være ostemasse, kefir, biolakt. Det er forbudt å ta med rømme og cottage cheese i tillegg til ost.
Barnas kosthold for gastroenteritt er bygd på de samme prinsippene som dietten for voksne. Du må spise i små porsjoner. Grønnsaker og kjøtt skal pureres. Animalsk og vegetabilsk fett i barnemenyen er begrenset.
Forbudte matvarer for gastroenteritt
Det er mange matvarer som er på den forbudte listen for gastroenteritt. Dette gjelder sure grønnsaker og frukt, som inneholder mye grov kostfiber. Du bør også unngå å drikke melk. Det er uakseptabelt å spise varme eller kalde retter, innta alkoholholdige drikker.
Mat som er forbudt å spise de første 14 dagene etter utvikling av gastroenteritt:
- Ferske grønnsaker og frukt.
- Sur grønnsaker og frukt som sitroner, appelsiner, sorrel.
- Melk og meieriretter.
- Fet fisk og kjøtt.
- Ferskt brød, bakevarer, rusks med varme krydder.
- Gelé, godteri, kjeks og annet konfekt.
- Røkt pølse osv.
- Sjokolade og kakaoprodukter.
Grilling, steking, salting og gjæring av retter er uakseptabelt. Å spise disse matvarene vil irritere tarmene og magen og gjøre sykdommen verre. De kan introduseres i dietten tidligst en måned etter utbruddet av de første symptomene på patologi. Før du utvider menyen, må du konsultere en spesialist. Hvis dette ikke er gjort, øker sannsynligheten for overgang av en akutt form av gastroenteritt til en kronisk.
Forfatteren av artikkelen: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog
Utdanning: Diplom i spesialiteten "Allmennmedisin" mottatt ved det russiske statlige medisinske universitetet oppkalt etter N. I. Pirogova (2005). Postgraduate studier i spesialiteten "Gastroenterology" - pedagogisk og vitenskapelig medisinsk senter.
Anbefalt:
Gastroenteritt - Gastroenteritt Hos Barn, Symptomer Og Behandling
Symptomer og behandling av gastroenteritt hos barnI pediatri oppstår diagnosen gastroenteritt ganske ofte. Sykdommen fortsetter med utviklingen av en betennelsesprosess på slimhinnen i tynntarmen og magen. Årsakene til sykdommen kan være veldig forskjellige: gastroenteritt kan være assosiert med dysbiose eller med innføring av forskjellige virus i kroppen, slik som rotavirus, influensavirus.Års
Mat Til Ledd: Hvilken Mat Er Bra For Artrose?
Hvilke matvarer er gode for artrose?Innhold:KollagenSvovel og selenOmega-3 fettsyrerDet er ingen spesiell diett for personer med artrose. Imidlertid kan inkludering av visse matvarer i kostholdet ditt forbedre tilstanden til leddene betydelig
Kosthold For Vitiligo - Sunn Og Usunn Mat, Menyer For Uken
Vitiligo diettMed vitiligo forstyrres metabolske prosesser, derfor er det så viktig å følge et bestemt kosthold. Samtidig setter dietten som hovedoppgave å gjenopprette metabolske prosesser, mette kroppen med nyttige mineralelementer.Medisinsk forskning har konkludert med at vitiligo mangler alvorlig i en rekke viktige komponenter:Sink;Kjertel;Kobber;Gruppe B-vitaminer;Vitamin C og E.D
Anti-cellulitt Diett - Tillatt Og Forbudt Mat, Menyer, Anmeldelser
Anti-cellulitt diett: hva kan du spise?Å kvitte seg med den beryktede appelsinskallen på beina er lovet av alle estetiske og kosmetiske klinikker. Det har lenge blitt klart at forskjellige kremer og massasjer ikke klarer å takle dette problemet. Du
Hvitt Kosthold Etter Tannbleking - Meny, Tillatt Og Forbudt Mat
Hvitt kosthold etter tannblekingTannbleking er en av de mest populære tjenestene i tannklinikker. Det er ikke bare rimelig, men også veldig effektivt. For at blekningseffekten skal vare så lenge som mulig, må en rekke regler følges. Etter å ha fått et snøhvitt smil blir tennene for porøse en stund, noe som fører til økt følsomhet. I tillegg b
