Cayennepepper - Hva Er Det? 10 Nyttige Egenskaper, Mulig Skade

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Cayennepepper - hva er det? Gunstige funksjoner

I vårt land er cayennepepper tydelig undervurdert når det gjelder medisinske egenskaper og fordelene som kan oppnås ved bruk i dietten og eksternt i sammensetningen av kremer, tinkturer, korn og masker. Vi er bare kjent med den lys rød-oransje krydder, som gir mat og retter med asiatiske aksenter en pikant smak.

Opprinnelig fra Mexico ankom cayennepepper til den gamle verden sammen med Christopher Columbus, og etter å ha erobret ham spredte han seg over fastlandet. Selv om innfødte ikke skjulte de medisinske fordelene med pepperfrukter fra Columbus, begynte de å bruke det som et middel mot tusenvis av plager relativt nylig.

Forskere fra forskjellige universiteter gjennomfører fremdeles skrivebordstudier av alle nye medisinske egenskaper av paprika og finner bekreftelse på dem, og deretter, farmasøyter og kosmetologer - bruk.

Fakta: under arkeologiske utgravninger i Latin-Amerika ble det funnet spor av paprika, og ikke vill, men dyrket. Selv gamle mennesker for 7000 år siden brukte allerede cayennepepper til helbredelse og mat.

Innhold:

• Hva er cayennepepper?

• Fordelene med cayennepepper

  1. Sammensetning og kaloriinnhold
  2. Avgiftning av kroppen
  3. Forbedrer stoffskiftet og funksjonen i fordøyelsessystemet
  4. Hjelper med forkjølelse
  5. Forhindrer allergi
  6. Hjertehelse
  7. Bedøvelseseffekt
  8. Undertrykkelse av kreftprosesser i brystkjertelen
  9. Stopper veksten av prostatakreft
  10. Helbreder magesår
  11. Senke blodtrykket
  12. Med diabetes og disposisjon for det
  13. Soppdrepende egenskaper
  14. Forbedrer psoriasis
• Kontraindikasjoner for bruk av cayennepepper
• Hvordan bruke cayennepepper i håret
• Slankende cayennepepper
• Hvordan er cayennepepper forskjellig fra chilipepper?

• Regler for å ta cayennepepper

  • Cayennete med sitron og ingefær
  • Kolesterolsenkende drikke
• Hva kan erstatte cayennepepper i kostholdet ditt?

Hva er cayennepepper?

Cayennepepper er en type chili som tilhører familien Capsicum frutescens og er en grønnsak. En kort busk produserer små frukter som varierer i størrelse fra 0,5 til 15 centimeter. Fruktens form, så vel som fargen, kan være forskjellig avhengig av paprikaen.

Egenskapene som er nyttige for menneskekroppen skyldes det høye innholdet av capsaicin. Jo mer den er, desto rikere og rødere er pepper og desto kraftigere blir smaken.

Som krydder har den ikke en uttalt smak, den gir bare retten krydder og pikant. Men i symbiose med ethvert annet medisinsk aktivt stoff forbedrer det effekten. For eksempel en salve med tilsetning av cayennepepper for radikulitt. Capsaicin forbedrer blodstrømmen, på grunn av hvilken det aktive stoffet med betennelsesdempende og smertestillende effekt raskt trenger inn i vevet og begynner å virke.

Scoville Scale setter cayennepepper på 30.000-50.000 termiske enheter. Gjennomsnittlig capsaicinavlesning, uttrykt i moderat-høy skarphet og skarphet. Gjør det optimalt egnet for forbruk og behandling.

Overraskende nok har regioner som tradisjonelt bruker (og noen ganger misbruker) cayennepepper lengre levealder, og er statistisk sett mindre utsatt for fedme og hjerte- og karsykdommer.

Fordelene med cayennepepper

Tallrike studier av forskere har bevist de utvilsomme fordelene ved å bruke cayenne til menneskekroppen. Med unntak av noen kontraindikasjoner, brukes cayennepepper når det er nødvendig å behandle og forhindre hypertensjon, onkologiske sykdommer, orale problemer og hudpatologier.

Den har sterke antioksidantegenskaper. Det høye innholdet av lykopen og astaxanthin i frukten av rød paprika reduserer aldringsprosessen betydelig.

Homeopater og eksperter på tradisjonell medisin bruker cayennepepper som et stimulerende middel for sirkulasjonssystemet, for behandling av smittsomme og ØNH-sykdommer.

Med hjertesvikt, arytmier, høyt kolesterol, triglyserider, med åreknuter - cayennepepper kan være en ekte frelse.

Sammensetning og kaloriinnhold

• Fett: 0,44 g
• Proteiner: 1,87 g
• Karbohydrater: 8,81 g
• Vann: 88 g
• Aske: 0,87 g
• Cellulose: 1,5 g

Vitaminer (per 100 g):	beløp	% RDA
Vitamin C (askorbinsyre)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamin B6 (pyridoksin)	0,278-0,510 mg	17,5%
Lutein + Zeaxanthin	709-725 mcg	11,8%
K-vitamin	14,0 μg	11,7%

Mineraler	beløp	% RDA
Svovel	5000 mg	500%
Silisium	9,0 mg	tretti%
Kobolt	2 μg	20%
Mangan	190,0-237,0 μg	19,5%
Kalium	322,0 mg	1. 3%

Paprika inneholder 5000 mg svovel per 100 g, som tilsvarer 500% av den daglige verdien!

Komplett kjemisk sammensetning ➤

Avgiftning av kroppen

Capsaicin hjelper kroppens rensesystemer, og mer spesifikt, nyrene og leveren, til å fjerne ikke-nyttige og skadelige stoffer. det gjør dette ved å forbedre blodstrømmen til organene. Også flavonoider, også inneholdt i cayenne, i kombinasjon med capsaicin, gjenoppretter skadede leverceller.

For å øke avgiftseffekten tas cayennepepperpulver regelmessig gjennom munnen sammen med sitronsaft og vann. Denne enkle formelen forsyner leveren med næringsstoffer og stimulerer arbeidet.

Drikken inneholder:

• 1 glass ikke-kaldt vann;
• 1/2 sitronsaft;
• En klype cayenne.

For å forbedre smaken, og legg til en spiseskje honning som en gave til stoffskiftet. Det viktigste å huske er at det viktigste ikke er å fortynne sammensetningen med kaldt vann. Ellers vil det ikke være noen skade, men heller ingen fordel.

Ta om morgenen på tom mage, minst 40 minutter før måltider.

Les mer: 9 måter å forbedre kroppens naturlige rensing

Forbedrer stoffskiftet og funksjonen i fordøyelsessystemet

På grunn av cayennepepper øker produksjonen av salivasjon og fordøyelsesenzymer. Dette bidrar til et balansert arbeid i fordøyelseskanalen.

Dreper opptil 80% av infeksjonene i mage-tarmkanalen.

En hyggelig bonus "Takk" fra mage-tarmkanalen - vil være fravær av dårlig ånde.

Hjelper med forkjølelse

Ved å stimulere slimhinnen med capsaicin, fjernes bihulene for slim. Dessuten reduseres mengden i øvre luftveier.

Ved å øke svette har det en betennelsesdempende effekt og bidrar til å redusere feber.

For behandling av akutte luftveisinfeksjoner og akutte luftveisinfeksjoner tilsettes litt pepper til melk eller usøtet te for barn, og en liten mengde vodka for voksne. Etter det anbefales det å pakke / pakke godt inn og svette.

Om emnet: 15 matvarer for å øke utvinningen av forkjølelse og influensa

Forhindrer allergi

Det undertrykker og lindrer betennelse aktivt. Cayennepepper, det vanlige forbruket kan forhindre allergisymptomer. Fungerer som et utmerket profylaktisk antiallergisk middel.

Styrker kroppens immunforsvar

Betakaroten, vitamin C og sterke antioksidanter inneholdt i cayenne øker kroppens beskyttende egenskaper, styrker og stimulerer arbeidet deres.

Hjertehelse

Cayennepepper anbefales til bruk i hjertesykdommer, blodkar, samt for forebygging. Det normaliserer verdien av kolesterol, og på grunn av dette forhindrer det økt trykk og forbedrer blodstrømmen i systemet. Det påvirker også normaliseringen av blodpropp.

Capsaicin fremmer den naturlige fjerningen av lipidavleiringer fra blodkarets vegger, og utvider dem derved. Dette har en gunstig effekt på arbeidet med hele sirkulasjonssystemet og normaliserer det.

Om emnet: 15 mest nyttige matvarer for hjerte og blodkar

Bedøvelseseffekt

Cayenne capsaicin blokkerer P-stoffet som leder smerteimpulsen til hjernen. Hjernen mottar ikke informasjon om smerte - smertefølelsen svekkes og forårsaker lindring. Denne effekten fra bruk av cayenne brukes til å lindre smerter i:

• Smerter i korsryggen.
• Migrene og hodepine.
• Med artrose.
• Med revmatoid artritt.
• Nevropati.
• Nevrologi.
• Med akutt tannpine osv.

Så for eksempel for smerter i leddene med leddgikt, er det mulig å bruke et middel som inneholder capsaicin. Det vil lindre betennelse og smerte. Dessuten gjør enkelheten av tilberedningen muligheten for å lage en salve hjemme.

Salve for behandling av leddgikt. Oppskrift. Bland 2 ss. cayennepulver, 1 ss. eplecidereddik eller 1/2 ss. oliven mala, 1,5 cm revet ingefær. Bland grundig til det er glatt. Påfør pastaen på det berørte området i 15-30 minutter, skyll deretter med varmt vann. Påfør 2 ganger om dagen. Oppbevar resten av det tilberedte produktet på et kjølig sted og bland grundig før bruk.

Undertrykkelse av kreftprosesser i brystkjertelen

Capsaicin øker spredningen av intakte, sunne celler, forhindrer spredning av kreft. Det har en positiv effekt på ondartede brystsvulster, øker kroppens motstand mot patogenet.

Stopper veksten av prostatakreft

Forskere ved University of California har vist at capsaicin undertrykker NF-kappaB, et protein som forårsaker vekst av prostatakreftceller. Dette provoserer apoptose og død av kreftceller i peristaltikk.

Helbreder magesår

Igjen har moderne vitenskapelig forskning bevist den gunstige effekten av cayennepepper capsaicin på magesår. Ved regelmessig bruk av stoffet er det en klar tendens til å forhindre utseende eller helbredelse av et eksisterende sår.

Effekten oppnås ved å hemme utskillelsen av magesyre og øke utskillelsen av alkali, slim og stimulere gastrisk blodstrøm.

Om emnet: 9 legemidler for magesår

Senke blodtrykket

Capsaicin bidrar til å øke produksjonen av nitrogenoksydgassmolekyler i kroppen. Dette stabiliserer funksjonen til blodkarene og fremmer økt blodgjennomstrømning, som igjen har effekten av å senke blodtrykket.

Med diabetes og disposisjon for det

30 minutter etter inntak senker cayennepepper blodsukkernivået.

Soppdrepende egenskaper

Den høye konsentrasjonen av capsaicin gir cayennepepper muligheten til å angripe soppformasjoner og forhindre utseendet av sopppatogener i kroppen. Forskere har allerede bevist aktivitet mot 16 stammer, inkludert en av de vanligste samene - Candida (candidiasis). Et overskudd som provoserer hormonforstyrrelser i kroppen, forårsaker smertesyndrom i leddene, forstyrrer fordøyelses- og immunsystemets arbeid.

Allerede på klinikker i Nord-Amerika får postoperative pasienter forskrevet medisiner med høyt innhold av capsaicin i en uke etter kirurgiske inngrep. Dette beskytter immunkompromitterte pasienter mot sopppatogener som kan forårsake komplikasjoner.

Forbedrer psoriasis

Ingen kur mot psoriasis har blitt oppfunnet ennå. Men aktivt brukte capsaicin kremer kan lindre kløe og påvirke dens ytre manifestasjoner.

Videre er det eksperimentelt bevist at en krem med capsaicin er mer effektiv enn en krem med placebo. Når det gjelder å redusere flassing, rødhet og flekker.

Om emnet: Psoriasisbehandling: en liste over de mest effektive virkemidlene

Kontraindikasjoner for bruk av cayennepepper

Overforbruk av cayennepepper kan være helseskadelig. Bruk med forsiktighet:

• Med akutt og hemorragisk gastritt.
• Overdreven inntak av cayennepepper i mat kan provosere magekreft (dette sier legene våre, men vestlige studier har vist det motsatte. De tilbakeviste en tidligere studie utført på innbyggerne i Asia. Senere beviste de at magekreft, som et sår, ikke ble provosert av det brennende krydderet, men klimatiske trekk i regionen, sanitære forhold og genetisk disposisjon for disse plagene).
• I kontakt med slimhinnen er forbrenning mulig.
• Det er nødvendig å bruke cayennepepper med forsiktighet i mage- og duodenalsår, divertikulitt, irritabel tarmsyndrom.
• Unngå å få juice eller pepperpartikler på skadet hud (sår, riper osv.).
• Ved individuell intoleranse mot cayenne kan det oppstå en alvorlig allergisk reaksjon.
• Under graviditet og amming, bør du konsultere legen din (selv om kvinner fra Latin-Amerika og Asia også spiser rikelig i mat uten å skade meg selv, barnet og amming).

Moderne undersøkelser utført av ulike universiteter og forskningssentre avslører behovet for anvendelse i de næringene for sykdommer som medisin tidligere ble advart mot. For vitenskap og farmakologi er disse studiene av stor interesse. Det er han (interesse) som forklarer milliardene i investering i studiet av effekten av cayenne på kroppen og bruken av den.

Hvordan bruke cayennepepper i håret

Ingen kosmetikk eller behandling for hårtap er like effektiv som preparater eller blandinger som inneholder capsaicin.

Igjen har utenlandske forskere bekreftet at cayennepepper er effektiv som en stimulator for hårsekkens vekst og styrker dem.

En av de få naturlige ingrediensene som inneholder en naturlig cannabinoidblokker, er cayennepepper. Det endokannabinoide systemet i kroppen inkluderer en gruppe reseptorer som kontrollerer slike prosesser som appetitt, smerte, etc. Det er også bevist at når dette systemet er svekket, kan voldsomt hårtap provoseres. Men når du bruker cayennepepper, blokkeres reseptorernæring, noe som medfører at hårtap bremser eller stopper. Dette gjelder spesielt under alvorlig stress.

Capsaicin, som er et kraftig sentralstimulerende middel, aktiverer subkutane reseptorer som produserer peptider når det påføres i hodebunnen, som igjen øker insulinlignende hårvekstfaktor.

For hårbehandling og vekststimulering brukes kosmetiske masker, inkludert de som er tilberedt hjemme. Ingrediensene deres er ganske enkle.

Maske basert på honning og cayennepepper. 4 ss blandes i en beholder. honning og en ss. cayennepulver. Den påføres vått hår og hodebunn, innpakket i plast (du kan bruke en spesiell hette eller cellofan) og et håndkle. For å oppnå resultatet er 15-20 minutter nok, men ikke mer enn 40.

Kokosolje og cayennepepper. Det er nok å blande 2 ss cayennepulver og en halv kopp kokosnøttolje. La det brygge i 14 dager. Bruk som balsam, men på skittent hår, og skyll godt med sjampo.

Slankende cayennepepper

For folk som er overvektige og aktivt kjemper med det, vil en drink som inneholder cayennepepper og sitronsaft bidra til å oppnå ønsket resultat.

Fersk sitrus sitronsyre:

• Bryter ned mat i magen;
• Reduserer absorpsjonen av sukker i kroppen;
• Styrker stoffskiftet;
• Hjelper arbeidet med kroppens rensesystem (dette lar deg fjerne giftstoffer og giftstoffer som forstyrrer normaliseringen av vekten);

Cayenne Pepper Capsaicin:

• Reduserer sult, blokkerer produksjonen av hormonet - ghrelin;
• Forbedrer fordøyelseskanalen og metabolismen;
• Styrker leveren og nyrene med næringsstoffer, gjenoppretter det skadede vevet;
• Gir en metthetsfølelse med mindre mat osv.

I symbiose hjelper disse to mirakuløse midlene effektivt til å bekjempe overflødig vekt, og også tone og styrke immunforsvaret.

Slankedrikk: cayennepepper og sitron. Cayenne 1,4 ts, sitronsaft - 1,2 sitroner, vann - 120 ml. Rør og drikk en halv time før måltidene.

For et godt resultat i vekttap er 6 drinker om dagen nok, men ikke mer enn 12.

Video: slankedrikk med pepper og sitron:

Les mer: 13 effektive vekttapskrydder

Hvordan er cayennepepper forskjellig fra chilipepper?

Ofte, i hverdagens miljø, brukes disse begrepene om hverandre, men dette er ikke tilfelle. Pulverisert: grov, flassende, dyp rød, cayennepepper er veldig varm, og chilipulver har en finere tekstur med en brunaktig fargetone. Har en krydret smak og mindre skarp - opptil 30.000 SHU. Selv om skarpheten avhenger av typen chili.

Regler for å ta cayennepepper

Den daglige dosen med capsaicin i cayennepulver er 3 ts, dvs. 1 ts i tre mottakelser.

For å effektivt bruke de gunstige egenskapene til cayennepepper, må du ta den internt som en del av en hvilken som helst væske eller spise fersk frukt, men ikke alle kan gjøre det. Mister heller ikke sine nyttige egenskaper, cayenne som krydder eller i te-drikker.

Cayennete med sitron og ingefær

Kok opp 1 glass vann. Tilsett 3 ss revet ingefær, sitronsaft og kok i et halvt minutt. Tilsett deretter cayennepulveret. La det brygge i 5-10 minutter, og du er ferdig.

Kolesterolsenkende drikke

Kvern 3 tomater, 3 persikekvister, 1 courgette, en haug med basilikum, 1 fedd hvitløk, en stilk selleri, en liten rødbete og 3/4 ts til en homogen substans. cayennepepperpulver. Sil den resulterende smoothien om nødvendig og drikk den fersk. Du kan tilsette litt salt.

Hva kan erstatte cayennepepper i kostholdet ditt?

Det nærmeste i sammensetning og sett med næringsstoffer til cayennepepper er tobasco pepper. Den er mer saftig og har en mer uttalt smak.

Thai pepper er nesten like i nærvær av capsaicin, men er mer enn 2 ganger varmere i Scoville-enheter.

Du kan også bruke serrano pepper, paprika, rød pepper.

Forfatteren av artikkelen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utdanning: Diplom i "generell medisin" og "terapi" mottatt ved Pirogov-universitetet (2005 og 2006). Videregående opplæring ved Institutt for fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).