Kosthold Og Ernæring For Gallestein

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Kosthold og ernæring for gallestein

Innhold:

• Hva kan og kan ikke spises?
• Kosthold i en uke

Med en sykdom i galleblæren og spesielt steiner, er det en forverring av smerte, en forverring av appetitten, ofte kvalme eller til og med oppkast.

I denne forbindelse anbefaler eksperter en meny som ikke må utelukkes:

• noen form for alkohol;
• fettete, søte, karbohydratrike matvarer;
• stekt mat.

Det strengeste dietten for gallestein bør følges i tilfelle kramper, som er preget av alvorlig smerte.

Hva kan og kan ikke spises?

Menyen skal inneholde mat av protein opprinnelse. Dette skyldes det faktum at galleblæren regulerer karbohydratmetabolismen, men proteiner er ikke i stand til å overbelaste den. Oljer som grønnsaker og smør anbefales ikke å fjerne helt fra dietten. Det beste er å tilsette den med kokt mat. For eksempel i frokostblandinger eller salater, litt oppvarmet. I dette tilfellet skal den overkokte oljen fjernes fra menyen, og under ingen omstendigheter skal den brukes en gang til.

Den mest korrekte måten å lage frokostblandinger på er de som er kosthold. Vi snakker om havregryn, ris eller bokhvete. De mest nyttige suppene for gallestein er de som er laget i buljong med grønnsaker. De tilsett finhakket potet og revet grønnsaker; gulrøtter, moden courgette og gresskar passer best. Men sure første retter, som borsjch eller kålsuppe, må forlates fordi de er skadelige i tilfelle problemer med galleblæren.

For å normalisere tarmfunksjonen, anbefales det å spise i henhold til en bestemt tidsplan:

• mat bør spises innen en strengt bestemt periode;
• pauser mellom måltidene bør ikke være mer enn tre til fire timer.

Det er også viktig å vurdere at kostholdet skal støttes av hyppig drikking. Tross alt begynner galleblæren å regenerere seg, noe som ikke bare kan støttes av betydelige væsketap. I tillegg vil det også være behov for å stabilisere tarmens funksjon. Ikke veldig sterk te får lov til å drikke.

Kosthold i en uke

Serienummeret på dietten som er foreskrevet for gallestein, nr. 5. Den første fasen skal observeres i 4-5 uker, hvoretter en undersøkelse utføres. Et enda lengre kosthold kan foreskrives avhengig av resultatene. Det anbefalte dietten for uken er som følger.

mandag

• Den første frokosten inkluderer 120 g bokhvete grøt kokt i vann, te med en liten skive sitron og hvetekli - ikke mer enn 100 g.
• Videre, etter tre til fire timer, bør du konsumere 100 g revne gulrøtter. Det er også nødvendig å tilsette ikke mer enn fem ml vegetabilsk olje der.
• Som lunsj bør du tilberede 250 ml borscht med lite fett, der du absolutt bør legge til et avkok av kli. Etter det anbefaler eksperter å bruke hirse grøt med tørkede aprikoser, som best vaskes ned med 100 ml buljong basert på hyben.
• En ideell ettermiddagsmatbit for gallestein er 100 ml aprikosjuice. Det anbefales å tilberede all juice selv.

tirsdag

På den andre diettdagen anbefales det å spise 150 gram cottage cheese-pudding, etterfulgt av te med sitron, men uten sukker. Noen timer senere - 100 ml kjøttkraft laget av rose hofter.

En perfekt lunsj vil være slik:

• 200 g havregryn tilberedt i melk;
• te med sitron.

Noen timer før du legger deg, trenger du ikke spise mer enn 50 g pre-gjennomvåt svisker.

onsdag

• Som frokost er 100 g grønnsakssalat (alle grønnsaker unntatt kål egner seg) og 100 ml nypekraft. Neste frokost bør bare inneholde 150 g gulrotjuice og en liten mengde kli-brød - 50 g.
• Til lunsj anbefales det å koke grønnsakssuppe og tilberede en spesiell kli-buljong. Også, sammen med dem, bør du spise kokt kjøtt og gryteretter med tilsetning av vegetabilsk olje. Til dessert er 100 g epler tillatt.
• En ideell og solid middag denne dagen vil være bokhvete kjøttboller, litt 50 g cottage cheese og søtet te.

Torsdag

Dagens første måltid bør inneholde 125 gram kli-brød og 100 ml gulrotjuice. Andre frokost betyr 250 g hvetegrøt, som skal tilberedes i melk og 150 g revet gulrøtter. Alt dette anbefales å konsumere med søt te med sitron.

Ideell til lunsj:

• 250 g havresuppe med forskjellige grønnsaker, finhakket;
• buljong med kli;
• 85 g mager kylling eller filet, hvorfra du trenger å tilberede 200 g koteletter med tilsetning av kål.

Alt dette bør vaskes ned med 200 ml buljong, basert på nypen. En ideell middag ville være 100 g gjennomvåt tørkede aprikoser. De skal vaskes ned med 100 ml buljong basert på rugkli.

fredag

• En ideell frokost er 100 g epler, som må finhakkes på forhånd. Så, etter noen timer, må du konsumere 250 g kli brød og grønn te med sitron, som ikke skal tilsettes mer enn 30 g sukker.
• Lunsj skal bestå av 150 g cottage cheese-dumplings og 200 g koteletter, som skal tilberedes ikke bare av epler, men også fra kål. Det anbefales å vaske det ned med te.
• Det er best å hoppe over middagen på denne dagen, men før du legger deg, drikk 100 ml selvlaget tomatjuice.

lørdag

• Til frokost vil 100 g salatfrukter (hvilken som helst frukt, unntatt sitrusfrukter) og 120 ml hybenbuljong fungere bra.
• Andre frokost er 150 g gulrotjuice og en liten mengde kli-brød - ikke mer enn 100 g.
• Lunsj skal bestå av 250 ml vegetabilsk borsch, som det skal tilsettes en kli-basert buljong.

Til middag anbefaler ernæringsfysiologer:

• risgrøt med tørkede aprikoser;
• 100 ml nypekraft.

søndag

• Den første frokosten er 150 g bokhvete grøt kokt i melk, te med sitron og sukker og rugkli, men ikke mer enn 100 g. Da bør du konsumere 100 ml gulrotjuice og kli brød.
• Til lunsj bør du bruke kokt kjøtt og stuet rødbeter med tilsetning av olivenolje.
• Riktig middag på den syvende dagen av dietten bør betraktes som 100 g gjennomvåt tørkede aprikoser, som skal vaskes ned med 100 ml avkok av hvetekli.

Dietten som presenteres her, skal hjelpe de som er diagnostisert med gallestein.

n

[Video] Dr. Berg - STENER I GALLBLADDER: Hvordan bli kvitt?

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).