Kosthold Og Ernæring For Anemi - Matliste

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Kosthold for anemi

Anemi er en vanlig lidelse som finnes hos hver syvende bosatt i Russland. Samtidig mistenker mange ikke engang at nivået av hemoglobin og erytrocytter i blodet er redusert. Anemi manifesterer seg ofte med symptomer som økt utmattelse og utmattelse. En moderne person, som lever i en aktiv rytme, skriver av sin tilstand på overflod av problemer som han må løse hjemme og på jobben.

Det er ikke alltid lett å skille symptomene på anemi fra vanlig utmattelse. Videre er anemi ofte en bakgrunnstilstand for en bestemt patologi.

Med anemi i blodet reduseres nivået av erytrocytter og hemoglobin, hypoksi av organer og vev utvikler seg. En vanlig årsak til alle disse problemene er underernæring, når en person misbruker hurtigmat og fratar menyen med friske og sunne produkter.

Innhold:

• Hva er anemi, og hvorfor trenger en person hemoglobin?
• Hvorfor utvikler anemi seg, og hvordan manifesterer den seg?
• Hvilken mat bør du spise for anemi?
• Medisinske anbefalinger
• Anemi og diabetes mellitus
• Ernæring for anemi: oppskrifter
• Hva kan ikke spises med anemi?
• Hva kan ikke spises med anemi?
• Ukemeny for personer med anemi

Hva er anemi, og hvorfor trenger en person hemoglobin?

Det er flere typer anemi:

• Mangelanemi, som er preget av mangel på vitaminer og næringsstoffer i kroppen. Videre lider ofte en person av jernmangel. Prosessen med hematopoiesis forstyrres, anemi utvikler seg.
• Hemolytisk anemi, preget av død av røde blodlegemer. Årsakene til å starte denne patologiske prosessen kan være svært forskjellige, alt fra forgiftning med giftige stoffer og slutter med genetiske mutasjoner.
• Seglcelleanemi, som utvikler seg på grunn av mutasjon av røde blodlegemer. Som et resultat endres formen, erytrocytter blir ikke i stand til å utføre sine funksjoner. Denne anemien arves.
• Aplastisk og hypoplastisk anemi. Dette er alvorlige patologier som utvikler seg på grunn av beinmargsvikt.
• Akutt eller kronisk post-hemorragisk anemi. Denne anemien utvikler seg mot bakgrunnen av blødning.

Det er jernmangelanemi som forekommer i medisinsk praksis oftere enn andre patologiske tilstander. For å bestemme denne forstyrrelsen, vil en CBC være påkrevd.

Hemoglobin er et protein som inneholder jern. Han er ansvarlig for å tilføre oksygen til alle indre organer. Når nivået av hemoglobin synker, begynner kroppens celler å oppleve oksygensult, noe som påvirker funksjonen til alle organer og systemer.

Normalt bør hemoglobinnivået for kvinner forbli på rundt 120-140 g / l, og for menn på rundt 130-160 g / l.

For barn varierer normale hemoglobinverdier avhengig av alder:

• Umiddelbart etter fødselen vil hemoglobinnivået normalt forbli på rundt 145-225 g / l.
• Når barnet når en alder av 3 måneder og opptil seks måneder, vil hemoglobinverdiene være lik 95-135 g / l.
• Etter et år og opptil 18 år øker nivået av hemoglobin gradvis og er lik det for en voksen.

For gravide kvinner øker hemoglobinhastigheten til 110-140 g / l. Dette hoppet skyldes at fosteret vokser. For hans behov brukes reserver av jern og folsyre fra depotet til kroppen til den forventende moren.

Hvorfor utvikler anemi seg, og hvordan manifesterer den seg?

Det er forskjellige grunner som fører til utvikling av anemi, blant dem:

• Blødning, som kan være et resultat av tidligere operasjoner, eller utvikle seg på bakgrunn av skade. Menstruasjon fører til blodtap i kvinnekroppen, som varierer i varighet og rikelig utflod. Betente hemorroider kan føre til utvikling av blødning, og ulcerøse lesjoner i mage og tarm er også årsaken til kronisk blodtap.
• Sykdommer av nevrologisk art og psykiske lidelser kan være drivkraften for manifestasjonen av anemi, siden immuniteten avtar mot deres bakgrunn.
• Fysisk inaktivitet, så vel som intens trening, kan føre til dannelse av anemi.
• Patologier i urinsystemet, fordøyelseskanalorganer kan bli den viktigste kilden til anemi.
• Ormangrep fører til at parasitter tar på seg noen av næringsstoffene og utarmet menneskets diett.
• Tidligere infeksjoner og kreft utgjør en alvorlig trussel mot menneskers helse og liv. Svært ofte er disse sykdommene ledsaget av anemi.
• Ernæringsmessige mangler, spesielt utilstrekkelig inntak av animalske produkter, forårsaker anemi.

Når menneskekroppen utsettes for en eller flere grunner, utvikler anemi seg.

Denne tilstanden er preget av følgende symptomer:

• Deprimert humør.
• Overdreven utmattelse.
• Støy i ørene.
• Uforklarlig muskelsvakhet.
• Søvnighet på dagtid.
• Svimmelhet som oppstår med jevne mellomrom.
• Tørrhet i slimhinnene i munnen.
• Blek hud, dårlig tilstand av hår og negler.
• Kjærlige tenner.
• En økning i kroppstemperatur til nivået subfebrile.

Hvilken mat bør du spise for anemi?

Mat for anemi bør være rik på jern. Derfor anbefales det å berike dietten med følgende matvarer: kjøtt og fisk, fløte og smør, lever, tunge og nyrer hos dyr.

Plantemat kan også være en kilde til jern, men den vil ikke bli absorbert så mye som fra animalske produkter. Likevel er det nyttig å spise frokostblandinger (belgfrukter og bokhvete), grønnsaker (tomater, rødbeter, poteter, paprika, gulrøtter), frukt (pærer, epler, plommer, granatepler, aprikoser, kvede, persimmons), bær (rips, jordbær, jordbær, blåbær), samt sopp.

Kilden til jern for kroppen er ikke bare mat, men også drikke: juice av plommer, epler, druer, tomater, rødbeter og gulrøtter. Det er også godt å drikke te med honning og sitron.

Matvarer som trengs for å fylle på jernforretninger i kroppen er presentert i tabellen:

Produkter	Jerninnhold i 100 g i mg
Bønner	72
Hasselnøtter	51
Hercules	45
Osten med lite fett	37
Bokhvete korn	31
Svinelever	29.7
Erter	20
Ølgjær	nitten
Sjøkål	seksten
Tørkede epler	femten
Tørkede aprikoser	12
Blåbær	ni
Okselever	ni
Et hjerte	6,3
Oksetunge	fem

Medisinske anbefalinger

Sjekk med legen din hva du kan spise med anemi. Imidlertid er riktig ernæring alene ikke nok til å kvitte seg med anemi; medisiner vil være nødvendig. Likevel spiller kosthold en stor rolle. Produktene som kommer inn i kroppen skal ikke bare være rike på jern, men også på andre nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer.

Menneskekroppen skal motta ca. 20 mg jern per dag. Det vil bli absorbert bedre hvis du kombinerer det med vitamin C. For eksempel er det nyttig å spise bokhvete grøt og drikke den med granateplejuice, eller kjøtt med plommejuice.

Anemi hos et barn: hvordan heve hemoglobin?

Anemi er en farlig lidelse i barndommen, så den må håndteres riktig. Så oksygen sult i barnets indre organer vil føre til en forsinkelse i utviklingen, både mentalt og fysisk. Gutten blir sutrende, aggressiv, sløv.

Hvis du finner slike symptomer, bør du kontakte barnelege og ta en blodprøve. Ofte er det anemi som fører til disse symptomene. Hvis en ammende mor har en riktig livsstil og spiser sunn mat, utvikles ikke anemi ofte hos barn i en alder av seks måneder. Tross alt absorberes jern fra morsmelk veldig godt av kroppen av smulene. Derfor, hvis anemi utvikler seg hos en ammende baby, må mors kosthold endres. Når du introduserer komplementær mat, bør du følge de grunnleggende reglene, slik at barnemenyen blir sunn og variert. Tabellen skal inneholde slike produkter som: rødbeter, kjøtt, epler, bokhvete, juice (eple og granateple).

Når barnet vokser opp, vil problemet med anemi løses av seg selv, men bare under forutsetning av at babyen spiser riktig. I en alder av 3 år utvides førskolebarnens diett betydelig. Den inneholder et bredt utvalg av matvarer som ikke forårsaker allergi.

Anemi under graviditet og amming: hvordan heve hemoglobin?

En kvinne som bærer et foster, bør spise riktig. Dette vil dekke behovene til ikke bare kroppen hennes, men også behovene til barnet som vokser i henne. Jernmangel vil føre til utvikling av anemi hos både den gravide kvinnen selv og barnet. Dette er veldig farlig, da det forårsaker en forsinkelse i intrauterin vekst og utvikling.

Derfor bør den forventende moren følge følgende anbefalinger:

• Du må drikke grønn te, det gjør at jernet absorberes bedre. Det er best å unngå å konsumere svart te.
• Granateplejuice bør konsumeres i små mengder, da et overskudd av det kan føre til avføring.
• Matvarer som inneholder jern, vil bidra til å opprettholde normale nivåer av hemoglobin i blodet til den gravide kvinnen og babyen.
• Hvis du har hyppig diaré eller oppkast, bør du oppsøke lege. Dette problemet kan ikke ignoreres.

Anemi og diabetes mellitus

Diabetes mellitus får nyrene til å fungere, som er ansvarlige for produksjonen av et hormon som kalles erytropoietin. Det er nødvendig av den røde benmargen for å lage røde blodlegemer. Diabetes forårsaker død av celler som er ansvarlige for produksjonen av erytropoietin, noe som fører til utvikling av nyresvikt og anemi.

Å kvitte seg med anemi, som utvikler seg mot bakgrunnen av diabetes mellitus, er bare mulig ved hjelp av medisiner som inneholder erytropoietin i sammensetningen. Dette negerer imidlertid ikke overholdelsen av prinsippene for riktig ernæring.

Dietten til slike pasienter bør være streng, beriket med jern og folsyre. Derfor bør menyen inneholde granatepler, persimmons, belgfrukter, grønnsaker, bokhvete, juice.

Ernæring for anemi: oppskrifter

For å øke nivået av hemoglobin i blodet, må du bruke følgende oppskrifter:

• Vitaminblanding. For å tilberede det trenger du 0,5 kg svisker, valnøtter, rosiner og tørkede aprikoser. Alle disse produktene føres gjennom en kjøttkvern og blandes med honning (0,35 kg). Blandingen oppbevares i kjøleskap under et lukket lokk i en glassburk. Du må ta den 2 ss før måltidene, 3 ganger om dagen.
• Saft med rødbeter og gulrøtter. Bland 50 g betejuice, 100 g gulrotjuice og en spiseskje honning. Alle komponenter må kombineres og drikkes før lunsj.
• Tranebær-eplejuice. For å forberede en drink, må du blande et halvt glass tranebær og eplejuice, tilsett en spiseskje rødbetsaft. Du må drikke denne drinken 4-5 ganger i uken.
• Deilig mel for å øke hemoglobin. Valnøtter og bokhvete males til pulver på en kaffekvern (i et glass). Tilsett pulverblandingen 100 g honning. Ta medisinen i en spiseskje 3 ganger om dagen noen minutter før måltider.
• Vitamin cocktail. For å forberede det, må du blande juice av granateple, gulrot, eple, bete og druer. For å søte drikken, kan du legge honning til den.

Hva kan ikke spises med anemi?

Det er matvarer som bidrar til å redusere opptaket av jern i kroppen. Derfor bør de ekskluderes fra menyen.

Disse inkluderer:

• All fet mat.
• Brød og melprodukter.
• Te og kaffe.
• Mousserende drikke.
• Hermetikk.
• Eddik.
• Alkoholholdige drinker. Hvis en person drikker et surrogat, kan det i tilfelle anemi være dødelig.
• Mat med høyt kalsium.

Hvordan øke jernabsorpsjonen?

For at jern skal absorberes bedre av kroppen, må du bruke følgende anbefalinger:

• Kjøtt og lever bør spises sammen med grønnsaker, spesielt rødbeter og gulrøtter.
• Askorbinsyre hjelper kjertelen til å absorberes bedre, så det er nyttig å vaske korn, fisk og kjøttretter med appelsinjuice.
• Å spise 50-70 g honning per dag vil gjøre at jernet absorberes bedre i kroppen. Honning er også nyttig for å forbedre immuniteten.
• For pasienter med anemi, anbefaler eksperter å spise pærer, noe som øker konsentrasjonen av hemoglobin i blodet.

Det er nok å følge disse enkle anbefalingene for at anemi skal trekke seg, eller ikke vises i det hele tatt.

Ukemeny for personer med anemi

Frokost	Middag	Middag
Kokt bokhvete. Tomat juice	Stewed grønnsaker, kokt kjøtt, granateplejuice	Salat med friske grønnsaker, friske bær
Dampet fisk	Bønner med kjøtt, juice med gulrøtter og rødbeter	Bokhvete og okselever, fersk granateple
Hercules med bær grønn te	Grønnsakssuppe, kyllingbryst, gulrotjuice	Bakt fisk, ris, juice med druer og epler
Granateplejuice og mysli	Kjøtt- og ertesuppe, tomatjuice	Bokhvete med lever, grønnsaksjuice
Bær og cottage cheese, ferskpresset juice	Hjertesuppe, grønn te	Poteter og kjøtt, tomatjuice
Bokhvete med rosiner, appelsinfrisk	Okselever, stuvede grønnsaker, gulrotjuice	Stew, grønnsakssalat, potetmos
Mysli og grønn te	Grønnsaksgryte, kjøtt og granateplejuice	Ris, fisk, grønnsakssalat, drue og eplejuice

Mat som lar deg øke nivået av hemoglobin i blodet kan ikke bare være nyttig, men også variert, uten å gå på kompromiss med smaken på retter. Dermed, etter råd fra eksperter, kan du forhindre utvikling av anemi.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).