Ducans Kosthold For Vegetarianere

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 17:50

Ducans kosthold for vegetarianere

Den berømte ernæringsfysiologen Pierre Dukan har utviklet et vekttapsprogram ikke bare for folk som spiser kjøtt, men også for vegetarianere. Menyen er også basert på proteinprodukter, men kjøtt er ikke inkludert i det, det vil si at folk spiser produkter av utelukkende planteopprinnelse.

Innhold:

• Ducans vegetariske diett grunnleggende
• Tillatte produkter
• Eksempelmeny i 7 dager
• Vegetaroppskrifter
• Vurderinger og resultater

Ducans vegetariske diett grunnleggende

Det er ingen grunnleggende forskjell i Ducans kosthold for kjøtt-spisere og vegetarianere. Kilo forsvinner på grunn av at proteinmat hersker i menyen, og i betydelige mengder. Vegetarer er forpliktet til å overholde denne regelen, men de vil ikke spise animalske produkter.

Angrepsfase for vegetarianere

"Attack" -fasen i prosessen med å gå ned i vekt er den første. Det er rettet mot å ødelegge fettceller og aktivt bryte ned fett. På første trinn kan du kvitte deg med 2-4 kg. Avhengig av de enkelte egenskapene til organismen, kan "Attack" vare fra 3 til 10 dager.

Forfatteren av vekttapsmetoden lar deg spise følgende matvarer:

• Soyakjøtt;
• Tofu ost;
• Melkeprodukter.

Cruise fase for vegetarianere

Hvis vi vurderer varigheten av "Cruise" -fasen, har den ikke en spesifikk tidsramme. Dette stadiet kan fortsette til personen oppnår de resultatene han strever etter.

Den andre fasen, ifølge metoden til en fransk ernæringsfysiolog, innebærer veksling av dager da du bare kan spise proteinmat med dager da du får lov til å spise grønnsaker og meieriprodukter. Mat av vegetabilsk opprinnelse kan konsumeres praktisk talt uten begrensninger, men det er noen produkter som er forbudt. Først og fremst gjelder dette grønnsaker som inneholder mye stivelse i sammensetningen.

Noen anbefalinger bør følges for å bestå "Cruise" -fasen:

1. Havrekli skal være på menyen hver dag. Volumet på dem er minst 2 ss.
2. Du bør drikke minst 2 liter vann per dag.
3. Uteturer er et must. Og du trenger å gå i 30 minutter, men ikke mindre.

Konsolideringsfase for vegetarianere

Forankringsfasen kan ikke ignoreres, da den er veldig viktig. Hovedmålet er å forhindre vektøkning og stabilisere resultatet. Når det gjelder varigheten av denne fasen, avhenger det av hvor mange kilo personen har mistet.

Under "Fixing" kan du spise meieriprodukter, frukt. To ganger hver 7. dag er det lov å ta med i menyen retter fra det vanlige kostholdet som en person hadde før dietten.

Stabiliseringsfase for vegetarianere

"Stabiliseringsfasen" er en fase uten tidsbegrensning. For ikke å få overvekt, må den følges gjennom hele livet. Det innebærer ikke strenge menybegrensninger eller strenge regler.

Du trenger bare å følge følgende anbefalinger:

• En gang i uken må du avtale en faste dag for deg selv. Under lossing kan du bare spise proteinprodukter.
• Spis minst 3 ss havrekli hver dag.

Tillatte produkter

Vegetarer skal bare inkludere mat som inneholder proteiner i kostholdet. Dietten til slike mennesker innebærer avvisning av fisk og kjøtt, men under dietten kan de erstattes med motstykker av soya. Dette vil tillate deg å lage mat nesten hvilken som helst tallerken, inkludert koteletter, zrazy, kjøttboller. Det er lov å bruke soyakjøtt i barer for å spise.

Tillatte matvarer for vegetarianere på Ducan-dietten:

• Egg.
• Mager cottage cheese, yoghurt, kefir, melk.
• Soyaost, fetaost.
• Grønnsaker og sopp.
• Gryn.
• Soyakjøtt.
• Belgfrukter.
• Frukt. Bananer og druer er forbudt.

Siden vegetarianere nekter å spise fisk og kjøtt, må de definitivt inkludere egg og melkeprodukter på menyen. Uten dem er det umulig å mette kroppen med jern og andre nyttige vitaminer og mineraler.

Eksempelmeny i 7 dager

1. Mandag:

   • Første frokost - Havregryngrøt
   • Andre frokost - Toast med syltetøy
   • Hovedmåltid - Vegetabilsk suppe
   • Ettermiddagsmatbit - Yoghurt
   • Middag - stuede grønnsaker
   • Snack før en natts søvn - Et glass kefir

2. Tirsdag:

   • Første frokost - Kokt kyllingegg, en skive ost
   • Andre frokost - Te og muffin
   • Hovedmåltid - Ertesuppe
   • Ettermiddagsmatbit - Frukt
   • Middag - Grønnsaker og ris
   • Snack Before Night Rest - Glass of Milk

3. Onsdag:

   • Første frokost - Mysli dynket i melk
   • Andre frokost - Havregrynkaker
   • Hovedmåltid - Kålsuppe
   • Ettermiddagsmatbit - Et glass kefir og en cupcake
   • Middag - fylt paprika
   • Snack før en natts søvn - Et glass gjæret bakt melk

4. Torsdag:

   • Første frokost - Melkebasert grøt
   • Andre frokost - frukt
   • Hovedmåltid - soppsuppe
   • Ettermiddagsmatbit - Yoghurt med en håndfull nøtter
   • Middag - Stewed sopp, bokhvete
   • Snack før en natts søvn - Et glass kefir

5. Fredag:

   • Første frokost - eggerøre
   • Andre frokost - Toast med syltetøy
   • Hovedmåltid - Vegetabilsk suppe
   • Ettermiddagsmatbit - Frukt
   • Middag - stuede grønnsaker
   • Snack Before Night Rest - Glass melk

6. Lørdag:

   • Første frokost - Kokt egg, en skive ost
   • Andre frokost - Te med cupcake
   • Hovedmåltid - Ertesuppe
   • Ettermiddagsmatbit - Cupcake og kefir
   • Middag - Grønnsakssalat med tofuost
   • Snack før en natts søvn - Et glass gjæret bakt melk

7. Søndag:

   • Første frokost - Mysli i melk
   • Andre frokost - Havregrynkaker
   • Hovedmåltid - Bønnesuppe
   • Ettermiddagsmatbit - Frukt
   • Middag - Deruny med grønnsakssalat
   • Snack før en natts søvn - Et glass kefir

Vegetaroppskrifter

Apple tofu paj. For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

• Eple.
• Tofu - 200 g.
• Kyllingeggehvite - 1 stk.
• Kefir (kan erstattes med flytende cottage cheese) - 2 ss. l.
• Kanel, sukker erstatning - etter smak.
• Appelsinskall - 2 ss l.
• Melkepulver - 1,5 ss. l.

Tofuen knuses, blandes med en sukkererstatning, appelsinskall, cottage cheese og smak tilsettes. Pisk proteinet i et skum, tilsett kanel og en skje melkepulver i det. Eplene kuttes i skiver. Proteinblandingen helles i en form, eplene smøres på den, og toppen er dekket med tofedeig. Kaken blir fjernet til ovnen og bakt i 40 minutter ved 40 ° C.

Bønnesalat med balsamico. For å tilberede en rett trenger du produkter som:

• 200 g bønner.
• 10 g vegetabilsk olje.
• 150 g løk.
• En spiseskje balsamico.
• Pepper og salt etter smak.

Bønnene dynkes i 10 timer, hvorpå de kokes og avkjøles. Løken blir kuttet i halve ringer og blandet med bønner. Salaten er krydret med eddik, olje, salt og pepper.

Vinaigrette. For å forberede den trenger du følgende produkter:

• 300 g rødbeter.
• 200 g gulrøtter.
• Et pund poteter.
• 700 g surkål.
• Et pund hermetiske erter.
• 30 ml vegetabilsk olje.

Alle grønnsaker skal kokes, kuttes i terninger, blandes og krydres med olje.

Vurderinger og resultater

Vladimir (36 år) skriver: «Jeg pleide å delta i sport profesjonelt, men etter skaden måtte jeg glemme det. Livet ble slik at jeg fikk mye overvekt. Fra venner hørte jeg om Ducans vegetariske kosthold. Jeg bestemte meg for å prøve det. Etter at jeg hadde fjernet kjøtt fra menyen, dukket det opp en enestående letthet i kroppen min innen en uke. Å samle all viljestyrken "i en knyttneve" begynte jeg å gå ned i vekt. På bare to måneder klarte jeg å gå ned 15 kg - dette er et utmerket resultat!"

Oksana (24 år) skriver: “Vegetarisme har vært av interesse for meg lenge, men jeg kunne ikke helt forlate kjøttprodukter. Da jeg fikk vite at et vegetarisk kosthold kan hjelpe meg å gå ned i vekt, bestemte jeg meg for å prøve. Jeg gikk virkelig ned i vekt, og fikk også mange nye bekjente som er mine likesinnede. Jeg vil gi råd: du må gå ned i vekt riktig for ikke å skade helsen din. Å være for tynn er dårlig."

Alla (47 år) skriver: “Jeg har alltid hatt overvekt, noen ganger prøvde jeg å bekjempe den ved hjelp av forskjellige dietter. Den mest effektive av disse var et kjøttfritt protein diett. Hun hjalp meg med å bli kvitt ekstra kilo, og kroppen min ble mye slankere. Jeg nøler ikke lenger med å gå til stranden i badedrakt. Jeg anbefaler alle vennene mine å gi opp kjøtt, da det har en negativ effekt på kroppen."

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).