2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16
Full kjemisk sammensetning av bønner per 100 g
- Fett: 1,1 g
- Proteiner: 24,2 g
- Karbohydrater: 60 g
- Vann: 10,7 g
- Aske: 4 g
- Cellulose: 22 g
Vitaminer
|
Navn |
beløp | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,529-0,650 mg | 34,7% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.219-0.240 mg | 11,5% |
| Vitamin B5 (pantotensyre) | 0,780-1,100 mg | 18,8% |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0,397-0,450 mg | 21,2% |
| Vitamin B9 (folsyre) | 394,0-482,0 μg | 109,5% |
| Vitamin B12 (cyanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 4,5-5,3 mg | 7,0% |
| E-vitamin (som alfa-tokoferol) | 0,22-0,34 mg | 1,9% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,45-2,01 mg | 8,2% |
| Delta-tokoferol | 0,17 mg | 1,1% |
| D-vitamin (som kolekalsiferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 1,96 mg | 9,8% |
| K-vitamin | 6,0-19,0 μg | 10,4% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
| Betakaroten | 10,0-16,0 μg | 0,5% |
| Alfa karoten | 6,0 μg | 0,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 331,0 μg | 5,5% |
| Beta Cryptoxanthin | 20,0 μg | 0,3% |
|
Lykopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 96,7 mg | 19,3% |
| Metylmetioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimetylglycin | 0,10 mg | 0,01% |
Mineraler
Makronæringsstoffer
| Navn | beløp | % RDA |
| Kalium | 1100,0-1387,0 mg | 49,7% |
| Kalsium | 150,0-175,0 mg | 14,8% |
| Silisium | 92,0 mg | 306,7% |
| Magnesium | 103,0-189,0 mg | 36,5% |
| Natrium | 14,0-40,0 mg | 2,1% |
| Svovel | 159,0 mg | 15,9% |
| Fosfor | 447,0-480,0 mg | 57,9% |
| Klor | 58,0 mg | 2,5% |
Mikroelementer og ultramikroelementer
| Navn | beløp | % RDA |
| Aluminium | 640,0 μg | 1,7% |
| Bor | 490,0 μg | 700,0% |
| Brom | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanadium | 190,0 μg | 475,0% |
| Germanium | 5,0 μg | 1,3% |
| Jern | 5,47-5,90 mg | 37,9% |
| Jod |
12.10-16.30 mcg |
9,5% |
| Kobolt | 18,7 mcg | 187,0% |
| Litium | 2,0 μg | 2,0% |
| Mangan | 1340,0 μg | 67,0% |
| Kobber | 580,0 μg | 58,0% |
| Molybden | 39,4 μg | 56,3% |
| * Arsenikk | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikkel | 173,2 μg | 115,5% |
| Tinn | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidium | 43,5 mcg | 43,5% |
| * Lede | 0,08 μg | 0,8% |
| Selen | 24,9 mcg | 38,3% |
| * Strontium | 15,0-270,0 μg | 17,8% |
| Tallium | 0,02-0,12 μg | 3,5% |
| Titan | 150,0 μg | 17,6% |
| Fluor | 44,0 μg | 1,1% |
| Krom | 10,0 μg | 20,0% |
| Sink | 3210,0 μg | 26,8% |
| Zirkonium | 13,0 μg | 26,0% |
Proteiner og aminosyrer
| Navn | beløp | % RDA |
| Totalt proteininnhold | 21,86 g | 27,3% |
| Innhold av essensielle aminosyrer | 8,47-8,68 g | 39,3% |
|
Ikke-viktig aminosyreinnhold |
11,73-12,08 g | 20,9% |
Essensielle aminosyrer
| Syrenavn | beløp | % RDA |
| Valine | 1.100-1.140 g | 44,8% |
| Histidin | 0,580-0,610 g | 28,3% |
| Isoleucin | 0,950-0,970 g | 48,0% |
| Leucine | 1700-1,750 g | 37,5% |
| Lysin | 1500 g | 36,6% |
| Metionin | 0,320-0,330 g | 18,1% |
| Treonin | 0,890-0,920 g | 37,7% |
| Tryptofan | 0.250-0.260 g | 25,5% |
| Fenylalanin | 1.180-1.200 g | 39,7% |
Essensielle aminosyrer
| Syrenavn | beløp | % RDA |
| Alanin | 0,890-0,920 g | 13,7% |
| Arginin | 1.300-1.350 g | 21,7% |
| Asparaginsyre | 2.600-2.640 g | 21,5% |
| Glysin | 0,820-0,850 g | 23,9% |
| Glutaminsyre | 3.200-3.330 g | 24,0% |
| Proline | 0,890-0,930 g | 20,2% |
| Serine | 1.190-1.200 g | 14,4% |
| Tyrosin | 0,610-0,620 g | 20,5% |
| Cystine | 0.230-0.240 g |
13,1% |
Fett og fettsyrer
| Navn | beløp | % RDA |
| Totalt fettinnhold | 1,14 g | 1,1% |
| Umettet fettsyreinnhold | 0,446-0,611 g | 1,3% |
| Innhold av omega-3 umettede fettsyrer | 0.210-0.279 g | 24,5% |
| Innhold av omega-6 umettede fettsyrer | 0,178-0,260 g | 2,2% |
| Mettet fettsyreinnhold | 0,128-0,368 g | 1,0% |
Umettede fettsyrer
| Syrenavn | beløp |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,050-0,064 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,178-0,260 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0.210-0.279 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,008 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Mettede fettsyrer
| Syrenavn | beløp |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadekanoisk 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,106-0,340 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,014-0,020 g |
| Arakidisk C 20: 0 | 0,006 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroler
| Navn | beløp | % RDA |
| Mengden fytosteroler | 127,0 mg | 230,9% |
| Campesterol | 21,3 mg | 38,7% |
| Beta-sitosterol | 71,9 mg | 179,8% |
| Stigmasterol | 11,0 mg | 31,4% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Karbohydrater
| Navn | beløp | % RDA |
| Totalt karbohydratinnhold | 59,4-60,0 g | 17,1% |
| Mono- og disakkarider | 2,2-3,2 g | 5,4% |
| Glukose | 0,06 g | 0,6% |
| Fruktose | 0,0 g | 0,0% |
| Galaktose | 0,34 g | 48,6% |
| Sukrose | 1,44 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stivelse | 43,80 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 20,2-24,9 g | 90,2% |
| Pektin | 0,4-0,5 g | 9,0% |
Purinbaser
| Navn | beløp | % RDA |
| Purinsuminnhold | 75,0 mg | 61,0% |
◄ Tilbake til beskrivelse av bønner
Anbefalt:
Full Kjemisk Sammensetning Av Jordskokk
Full kjemisk sammensetning av jordskokk per 100 g Kalorier 73 Kcal Fett:0 gProteiner:2 gKarbohydrater:17,5 gVann:78 gAske:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminer Navnbeløp% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg1. 3%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotensyre)0,4 mgåtte%Vitamin B6 (pyridoksin)0,08 mg4%Vitamin B9 (folsyre)13 μg3%Vitamin B12 (cyanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinsyre)4,0 m
Full Kjemisk Sammensetning Av Bokhvete
Full kjemisk sammensetning av bokhvete per 100 g Kalorier 343 Kcal Fett:3,2 gProteiner:10,8 gKarbohydrater:70 gVann:13,9 gAske:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminer Navnbeløp% RDAVitamin B1 (tiamin)0,101-0,300 mg11,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%Vitamin B5 (pantotensyre)1,233 mg24,7%Vitamin B6 (pyridoksin)0,210-0,340 mg13,8%Vitamin B9 (folsyre)28,0-32,0 μg7,5%Vitamin B12 (cyanokobalamin)
Full Kjemisk Sammensetning Av Solsikkefrø
Full kjemisk sammensetning av solsikkefrø per 100 g Kalorier 578 Kcal Fett:51,46 gProteiner:20,78 gKarbohydrater:20,0 gVann:4,73 gAske:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminer Navnbeløp% RDAVitamin B1 (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (pantotensyre)1130-2200 mg33,3%Vitamin B6 (pyridoksin)0,800-1,345 mg53,6%Vitamin B9 (folsyre)227,0 μg56,8%Vitamin B12 (cyanokobala
Full Kjemisk Sammensetning Av Rødbeter
Full kjemisk sammensetning av rødbeter per 100 g Kalorier 40 Kcal Fett:0,1 gProteiner:1,5 gKarbohydrater:11,3 gVann:86,1 gAske:1 gCellulose:2,5 gVitaminer Navn beløp % RDA Vitamin B1 (tiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (pantotensyre) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (pyridoksin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (folsyre) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanokobalamin) 0,0 μg 0%
Full Kjemisk Sammensetning Av Hvitkål
Full kjemisk sammensetning av hvitkål per 100 g Kalorier 28 Kcal Fett:0,1 gProteiner:1,8 gKarbohydrater:6 gVann:91,5 gAske:0,6 gCellulose:2 gVitaminer Navnbeløp% RDAVitamin B1 (tiamin)0,028-0,079 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,025-0,059 mg2%Vitamin B5 (pantotensyre)0,21 mg4%Vitamin B6 (pyridoksin)0,101-0,212 mg7%Vitamin B9 (folsyre)42-125 mcg24%Vitamin B12 (cyanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C
