Koreansk Diett - Meny, Fordeler Og Ulemper

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Koreansk diett: fordeler og ulemper

I dag regnes det koreanske kostholdet som en relativt nyhet. Totalt, i 13-14 dager, er du invitert til å miste 4-8 kg overvekt.

Dietten innebærer forbruk av matvarer fra vegetabilsk opprinnelse. Du kan også spise syltede grønnsaker, som er en stift for koreansk mat. Alle matvarer som finnes i avdelingen som selger koreansk mat er egnet for dietten.

Fisk og kjøtt kan spises en gang om dagen. Du bør absolutt gi opp salt. Den tilsettes rettene bare som en del av soyasaus eller andre marinader. Også sukker bør fjernes fra menyen. Hvis du unngår disse komponentene, kan du gå ned i vekt mye raskere. Honning kan være et alternativ til sukker, men det spises i små mengder og bare med te. En rekke krydder og krydder kan brukes til å forbedre smaken av mat uten salt.

En gang om dagen bør menyen inneholde en tallerken med frokostblandinger. Ris bør foretrekkes, men noen koreanske dietter tillater også andre korn. Dette gjør dietten enda mer nyttig.

Innhold:

• Koreansk diettmeny
• Tillatte og forbudte matvarer
• Koreanske oppskrifter
• Fordeler og ulemper med det koreanske kostholdet
• Kontraindikasjoner
• Vurderinger og resultater av de som har gått ned i vekt

Koreansk diettmeny

Det er flere alternativer for den koreanske diettmenyen, alle vises i tabellen.

Menyalternativer	Frokost	Middag	Middag
# 1	Salat med hvitkål og sitronsaft, vann med ingefær og sitron	Kokt brun ris i et volum på 150 g, koreanske gulrøtter	Dampet saltvannsfisk med lite fett, spinat
# 2	Kokte egg - 2 stk., Tang og et glass vann med ingefær og sitron	Stewed grønnsaker - 150 g, kokte gulrøtter	Tomat, selleri, paprika og gulrotsmoothie
Nr. 3	Fruktsalat, sitron og ingefærvann	Dampet fisk, tomatjuice	Svartkokt ris - 100 g, ½ appelsin
# 4	Koreanske gulrøtter, rugbrød, et glass vann med sitron og ingefær	150 g ris med spinat, eplejuice	Kokte reker, grønnsakssalat med olivenolje
# 5	Salat med surkål og tang, appelsinjuice	0,2 kg dampet hyse	Agurk- og gulrotsalat, 2 ss kokt ris

Tillatte og forbudte matvarer

Mat som er tillatt under det koreanske dietten:

• Grønnsaker og frukt.
• Grønne.
• Brun ris, bulgur, kikerter.
• Fettfattig kjøtt og fisk.
• Krydder og krydder, men bare av naturlig opprinnelse.
• Sjømat.
• Egg.
• Drikker som ikke inneholder sukker.

Mat som ikke bør spises under det koreanske dietten:

• Alkoholholdige drinker.
• Stekt og fet mat.
• Hurtigmat.
• Godteri og konfekt.
• Mousserende drikke.

Generelt er alle produkter som ikke er på den tillatte listen forbudt.

Koreanske oppskrifter

Koreansk salat med grønne løk

For å forberede det trenger du produkter som:

• Middels haug med grønne løk.
• En haug med rød salat.
• Et halvt kålhode.
• Agurk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• 4 chilipepper.
• 2 ss soyasaus.
• 2 ss sesamolje.
• 2 ts sesamfrø.
• En teskje sukker.

Skjær kål, agurk, grønn løk og salat, bland alle ingrediensene med hverandre. Hakket hvitløk, chili, soyasaus, sesamfrø og olje blandes hver for seg. Hell grønnsaker med denne sausen, bland og server med ris.

Reddik med honning - Mu Saelleodeu

For å tilberede en rett trenger du følgende produkter:

• Reddik - 7 stk.
• En spiseskje eddik.
• 2 fedd hvitløk.
• En halv spiseskje honning.
• En spiseskje kochukaru.
• Salt.
• Grønn løk.
• 2 ts stekte sesamfrø.

Reddikene vaskes, dekkes med salt og lar de stå i 10 minutter. Deretter vaskes det, tørkes med et papirhåndkle, kuttes. Tilsett alle andre produkter i reddik og bland.

Koreansk kimchi

For å tilberede en rett trenger du ingredienser som:

• 2 hoder kinakål.
• 0,65 l vann.
• 1 løk og 1 gulrot.
• 2 belg med rød paprika.
• 120 ml soyasaus.
• Ingefærrot.
• Hvitløkshode.
• 3 ss sukker.
• 2 ss rismel.
• Gressløk med fjær.

Kålen kuttes langs kålhodet i 2 halvdeler, og deretter igjen på langs i 2 deler, men ikke til slutt. Hvert kålblad smøres med salt og legges i en kjele, oppbevares i 2 timer. Deretter blir kålen snudd og igjen i ytterligere 2 timer. Mal ingefær, løk, hvitløk med en blender. Hell rismel i en gryte og før gradvis vann i den, og rør hele tiden. Kok blandingen, tilsett sukker. Når sukkeret er oppløst, fjerner du pannen fra varmen og avkjøler risgeleen.

Gulrøtter og daikon er revet, grønne løk blir hakket. Hakket ingefær, løk og hvitløk tilsettes dem, helles med ris og fiskesaus. Kål, som allerede er saltet tilstrekkelig, blir vasket under rennende vann og deretter presset ut. Gni kålen med saus og brett den til et kålhode. Sett den tilbake i pannen og la den trekke i 24 timer ved romtemperatur. Deretter overføres kålen til kjøleskapet og holdes under et dekket lokk i ytterligere 2 dager. Etter denne tiden kan retten serveres.

Fordeler og ulemper med det koreanske kostholdet

Fordeler med det koreanske dietten:

• Stoffskiftet akselereres.
• Personen blir mer energisk.
• Tarmene blir renset for giftstoffer.
• Organene i fordøyelsessystemet begynner å fungere bedre.

Ulemper med det koreanske dietten:

• Det kan være veldig vanskelig å gi opp salt og sukker. Maten vil virke kjedelig og smakløs.
• På en diett er en sammenbrudd mulig.
• Frokost er veldig dårlig, så det kan være veldig vanskelig å vente på lunsj.

Kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner for det koreanske dietten:

• Bulimi og anoreksi.
• Høyt blodtrykk.
• Sykdommer i mage og tarm.
• Sykdommer i lever og nyrer.
• Diabetes.

Vurderinger og resultater av de som har gått ned i vekt

Ekaterina: “Jeg gikk helt gjennom denne dietten. Mens jeg observerte det, trengte jeg ikke å sulte. Det var til og med mye ris på menyen for meg, så delene måtte kuttes. På 14 dager klarte jeg å kvitte meg med 4 kg overvekt. Dette er et flott resultat for meg."

Alina: “Jeg er veldig fornøyd med denne dietten. Først var jeg bekymret for at jeg skulle lide av fordøyelsesbesvær, men dette skjedde ikke."

Tamara: “Mat til en diett virker dyrt for meg. Jeg likte heller ikke mangelen på salt i oppvasken. Imidlertid lyktes jeg med å miste vekt med hjelpen, så jeg anser dietten som effektiv."

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).