Essensielle Stoffer For å Gjenopprette Synsstyrken

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Essensielle stoffer for å gjenopprette synsstyrken

Betakaroten (vitamin A)

Betakaroten er et stoff som er nyttig for menneskelig syn og inneholder i produkter av animalsk og ikke-animalsk opprinnelse. Det er en kraftig immunmodulator og antioksidant.

Takket være inntaket av betakaroten med mat i dosene som er nødvendige for en person, vil det være mulig å gjenopprette synet, normalisere netthinnen, kvitte seg med tørre øyesyndrom og økt rive forårsaket av mangel på vitaminer. I tillegg reduserer beta-karoten risikoen for å utvikle grå stær og er et profylaktisk middel i utviklingen av degenerative sykdommer i netthinnen.

Det daglige behovet for dette nyttige stoffet er 5 mg for en voksen.

Du finner den i mange produkter, men rekordinnehaveren er:

• Rød palmeolje - verdensrekord for innhold av betakaroten, 5 mg i 1 ts!
• Blant greener kommer sorrel (7 mg) og persille (5,7 mg) på toppen, etterfulgt av vannkress (5,6 mg), deretter spinat og selleri (4,5 mg), nesten halvparten av det i grønn løk (2 mg), hvitløk (2,4 mg) og salat (1,8 mg). Det er veldig lite av det i dill (1 mg).
• De er ikke fratatt stoffet av bær som gagner menneskets syn: mest av alt kan det oppnås ved å spise havtorn (7 mg), vill rose (5 mg) og vill hvitløk (4,2 mg), den er i fjellaske (1,2 mg), ikke aprikos (1,6 mg) vil være mindre nyttig, kirsebær og plomme (0,1 mg) lukker denne listen.
• Når det gjelder frukt, er både mango (2,9 mg) og fersken (0,5 mg) gunstig.
• Blant grønnsaksraden er gulrøtter (9 mg) i spissen, etterfulgt av rød pepper (2 mg), ikke bittergrønn (1,2), gresskar (1,5), tomater (1,2). Brokkolikål (1,5), rosenkål (0,3 mg) og rødkål (0,3 mg), samt poteter (0,02 mg) kan skilles separat.
• Belgfrukter skiller seg ikke i sitt høye innhold, bare 1,4 mg av det gunstige stoffet finnes i grønne erter og bønner.

• Ganske mye av det i melon (2 mg) og mye mindre i vannmelon (0,1 mg).
• Blant produktene av animalsk opprinnelse er leveren i bly (1 mg), deretter henholdsvis smør og rømme 0,2 og 0,15 mg, og til slutt er det cottage cheese - 0,06 mg.

Når du beregner det daglige behovet for dette stoffet, er det viktig å ta i betraktning at det ikke absorberes helt fra maten, og det er derfor verdt å konsumere store mengder mat, hvis det er mangelfullt.

Lutein

Karotenoidpigmentet er lutein og finnes i alger, noen mikroorganismer, i planter og blomster. En person trenger å trekke ut dette stoffet fra maten, siden kroppen ikke er i stand til å produsere det alene. Lutein er først og fremst nødvendig for øynene, siden det er 10.000 ganger mer lutein enn i blodplasmaet i netthinnen. Regelmessig inntak av det i maten lar deg opprettholde øyehelsen, forbedre synsstyrken.

Makulaen, som ligger i sentrum av netthinnen, har sin egen farge nettopp på grunn av lutein. Dens avledede zeaxanin finnes i ciliary kroppen, i choroid, i linsen og iris. På grunn av tilstedeværelsen av zeaxanin, filtrerer øyet sollys, eller rettere en del av det, til det treffer fotoreseptorene. Dette forbedrer synsstyrken, lar deg se og vurdere selv de minste detaljene i bildet tydeligere.

En annen nyttig egenskap ved lutein for øynene er at det fungerer som en beskytter av synsorganet fra frie radikaler, forhindrer deres destruktive virkning på netthinnen. Jo høyere konsentrasjonen av lutein er, desto lavere er risikoen for synshemming på grunn av retinal skade. For å fylle på aksjer, må kroppen motta den med mat i mengden 5 mg per dag.

For dette er det gunstig å spise (basert på 100 gram per mcg):

• Grønnsaker som spinat (11607) og selleri (229).
• Spesielt grønnsaker - gresskar (8173) og gulrøtter (335).
• Grønne erter (1292) og andre belgfrukter (616).
• Frukt, den første er persimmon (346). Det er mindre av det i mandariner og appelsiner (131 og 113), så vel som i fersken (51).
• Ikke glem mais (356) for øyehelsen.
• Fra animalske produkter kan du konsumere eggeplomme av kylling til dette formålet (32).

Hvorfor er lutein viktig?

Påfyll av lutein er så viktig først og fremst på grunn av det utarmede ozonlaget på jorden og de økte angrepene av ultrafiolett stråling, noe som påvirker synet negativt.

Langvarig arbeid på datamaskinen, daglige timer med å se på TV er ikke gunstig. Alt dette fører til utvikling av aldersrelatert makuodystrofi. Hvis det tidligere rammet hovedsakelig eldre mennesker, lider også unge mennesker av denne patologien. Derfor er det så viktig å konsumere lutein i tilstrekkelige mengder, fordi det er han som beskytter netthinnen mot degenerative lesjoner.

Vitamin E

Hvis vi vurderer fordelene med forskjellige stoffer for syn, er det umulig å miste vitamin E. Det har en betydelig effekt på utviklingen av slike alvorlige patologier som makuladegenerasjon og grå stær, og beskytter øynene mot irreversible aldersrelaterte endringer.

Den gunstige kvaliteten på dette vitaminet ligger i det faktum at det opprettholder tilstanden til blodkar, inkludert små, som trenger inn i øyeeplet og gir næring.

For å opprettholde synsstyrken er det viktig å få den sammen med mat i en mengde på opptil 210 mg per dag.

I mg per 100 g
Hvetekimolje	45 mg per 1 ss
Soyabønneolje	24 mg per 1 ss
Maisolje	20 mg per 1 ss
Solsikkeolje	12 mg per 1 ss
Mandel	24 mg
Hasselnøtt	20.4
Peanøtter	10, 1
Pistasjenøtter
Cashewnøtter	5.7
Tørkede aprikoser	5.5
Ål (havfisk) og havtorn (bær)	fem
Nype (bær)	3.8
Hvete	3.2
Valnøtt	2.6
Spinat (greener)	2.5
Blekksprut - sjøfisk	2.2
Kalina bær og sorrel
Laks, gjedde (havfiskkjøtt) og svisker som tørket frukt	1.8

Om emnet: Vitaminer for øynene - hvilke er de beste?

Sink

For å opprettholde synsorganene i riktig tilstand, er det nødvendig å konsumere sink daglig.

Kroppen til en voksen trenger 15 mg av den per dag. Denne mengden vil hjelpe netthinnen til å fungere normalt, og er forebygging av sykdommer som grå stær og blefaritt.

En annen fortjeneste av sink er å hjelpe vitamin A i absorpsjonen. Med sin mangel begynner visjonen gradvis å avta.

Derfor, for å få sink fra maten, er det viktig å inkludere matvarer som (mengde i mg per 100 g) i dietten:

• Stevet oksekjøtt (9,5) og kjøttprodukter i form av stekt kalvekjøtt (16) og lammelever (5.9). Nyttige biprodukter som kokte kyllinghjerter (7.3) og oksetunge (4.8).
• Ikke overse sjømat - dette er østers (60) og ansjos (3.5), samt kokt ål (12). Laks (0,9) vil være nyttig som hermetikk.
• En delikatesse som nøtter og tørket frukt er rik på dette sporstoffet. Det er viktig å konsumere pinjekjerner (6,5), brasilianske (4), valnøtter (2,7), hasselnøtter (1,9), pistasjnøtter (1,4). Ikke glem pekannøtter (5.3), mandler (2.2), kokosnøtt (2) og cashewnøtter (2.1). Litt lavere sinkinnhold i tørkede aprikoser (0,75) og svisker (0,45).
• Frukt og grønnsaker - kålrabi (3.5) og reddiker, kokte gulrøtter, blomkål og avokado (0,3 mg hver) inneholder en liten mengde av dette sporstoffet.
• Det er viktig å konsumere frokostblandinger og belgfrukter - hvetekli (16), linser (3.8), erter (3.3), bønner (1.4), havre (0.5), mais (0.5), ris (0, 45). Sesamfrø (7.8) og valmuefrø (8.1), gresskar (7.5) og solsikke (5.6), lin (5.5) er viktig.
• Ikke se bort fra animalske produkter som eggeplomme (3.9), gjær (8), melk (0.4).
• Små mengder sink inneholder porcini sopp (1,5), brennesle (1) og grønn løk (0,4).

Vitamin B9 (folsyre)

Folsyre har en positiv effekt på synsorganene på grunn av at de får tilstrekkelig ernæring på grunn av det normale innholdet av hemoglobinnivået i blodet. Ved å øke en persons appetitt øker folsyre inntaket av vitaminer og mineraler fra maten, og gir i tillegg øynene de nødvendige stoffene. Dette er viktig for å opprettholde synet og forhindre aldersrelaterte endringer.

En person trenger et gjennomsnitt på 300 mcg folsyre per dag

For å få det, er det viktig å konsumere følgende matvarer:

Handleliste	I mg per 100 g
Peanøttnøtter og biff og kyllingelever	240
Griselever	225
Linser	180
Kokte bønner	90
Friske spinatgrønnsaker	85
Brokkoli	79
Avokado	90
Valnøtter	77
Dampet asparges	79 per porsjon
Salat	48
Tomater	45
Bygggryn, porcini sopp, mandler (nøtter) og vill hvitløk	40
Pepperrot	37
Champignons (sopp)	tretti
Purre	32

Men når du beregner mengden folsyre og tegner en omtrentlig meny, er det viktig å ta hensyn til det faktum at behandling av matvarer ved høye temperaturer påvirker den endelige mengden av dette stoffet. For eksempel, hvis du steker kjøtt, vil 95% av dette stoffet bli ødelagt i det. Innholdet vil reduseres med nøyaktig halvparten etter eggene.

Vitamin B6

Alle B-vitaminer må inkluderes i kostholdet ditt for å opprettholde synsstyrken. Spesielt bidrar vitamin B6 til at en person ikke vil lide av konjunktivitt og betennelse i synsnerven.

Det daglige behovet er 5 mg

Den ubestridte lederen i innholdet av dette nyttige vitaminet er pinjekjerner. Disse små nukleolene inneholder 122 mg per 100 gram av produktet, noe som er 6.120% av det daglige behovet for mennesker. Det er imidlertid viktig å konsumere dem rå, da bare 0,1 mg vitamin B6 er igjen i de tørkede nøttene.

Imidlertid reduserer ethvert matlaging nivået av dette vitaminet betydelig. Så hvis du utsetter kjøttet for varmebehandling, vil opptil 70% av vitaminet "la" det, hvis du lager grøt, vil 90% fordampe. Konservering er også skadelig, siden det tar opptil 80% av vitaminet og frysing fratar maten med 70%.

De viktigste kildene til vitamin B ₆:

Produkter, 100 g	Vitamin B 6 innhold, mg
Bønner	0,9
Valnøtter	0,8
Persille	0,6
Søt rød pepper	0,5
Fugl	0,5
Kjøtt	0,4
Fat sild	0,4
Poteter	0,3
Salatblader	0,18
Tressca	0,17
Grønn ert	0,17
hvit kål	0,14
Kyllingegg	0,14
Høstost	0,11
Melk	0,05

Grønnsaker lider ikke mindre av tapet av vitamin B6 etter konservering og frysing. Når det gjelder hvitt brød, vil bare 20% av vitaminet være igjen i det etter baking, og når du koker ris med vann, konsumeres minst 90%, det samme skjer med poteter og andre grønnsaker.

Vitamin B12

Tar en aktiv del i hematopoieseprosessene, bidrar vitamin B12 til metning av øynene med næringsstoffer. Hvis det ikke er nok, begynner øynene å vanne seg, blir raskere slitne, mørke sirkler dannes under dem.

For å unngå slike problemer, må du konsumere opptil 3 mcg per dag

For å gjøre dette er det nødvendig å inkludere i dietten (mengden er presentert i μg per 100 g):

Handleliste	I mcg per 100 g
Okselever	60
Svinelever	tretti
Kyllinglever	16.5
Sjøfisk - makrell	12.5
Sardiner	elleve
Kaninkjøtt	4,3
Biffkjøtt	2.6
Abbor	2.4
Svinekjøtt og lammemasse
Torsk	1.6
Elvekarpe	1.5
Nederlandsk ost	1.4
Krabbe
Kyllingegg	0,5
Rømme	0,4

Druefrøekstrakt

Druekjerneekstrakt inneholder et så gunstig stoff som resveratrol. Det er nødvendig for å opprettholde synet, da det fungerer som en kraftig antioksidant, som nøytraliserer radikaler som er skadelige for øynene. Fremmer rask utvinning fra inflammatoriske øyesykdommer, for eksempel konjunktivitt, hjelper til med å bekjempe parasitter med Demodex.

For å få drueekstrakt kan du bruke følgende metoder:

1. Kjøp et ferdigprodukt på apotek. Du kan velge det som et kosttilskudd til maten.
2. Forbered deg, som du trenger å kjøpe ferske druer for og før dem gjennom en skruejuicer uten å skrelle dem. På denne måten kan du få et nytt ekstrakt hjemme.

Blåbærbærekstrakt

Blåbærbærekstrakt er uunnværlig for syn, da det har evnen til å:

• Stimulere regenereringen av rodopsin, et pigment i netthinnen.
• Forbedrer metabolske prosesser i netthinnen.
• Øker beskyttelsesfunksjonene til netthinnen, og øker dens motstand mot sykdom.
• Hjelper med problemer som nærsynthet, astigmatisme, hyperopi.
• Beskytter øynene når du arbeider ved en datamaskin, med andre visuelle belastninger.

Blåbærbærekstrakt kan brukes under alle forhold som forårsaker synshemming. Det er nyttig både for behandling og forebygging.

n

Forfatteren av artikkelen: Degtyareva Marina Vitalievna, øyelege, øyelege