Beste Mat For Hjerneslag

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Beste mat for hjerneslag

Omega-3s tilhører essensielle flerumettede fettsyrer. Dette betyr at de ikke er syntetisert i menneskekroppen og må komme fra miljøet med produkter som inneholder disse forbindelsene i tilstrekkelige mengder. Dermed kan du ikke bare sørge for deres daglige behov, men også fylle underskuddet.

Omega-3-klassen inneholder tre typer fettsyrer: linolensyre, eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre. Alle kan være av plante- og animalsk opprinnelse. Linfrø inneholder mest linolensyre. Kilder til de to andre syrene er sjøfisk, laks, tunfisk og sardiner. Det daglige behovet for omega-3-syrer er 1-2 gram, som avhenger av kroppens generelle tilstand og sykdommene som en person har.

Derfor øker behovet for flerumettede fettsyrer betydelig under følgende forhold:

1. Generell og lokal vaskulær aterosklerose;
2. Hypertensjon;
3. Sykdomsforstyrrelser;
4. Iskemisk hjertesykdom;
5. Hjerteinfarkt og hjerneslag;
6. Alzheimers sykdom og demyeliniserende sykdommer;
7. Onkopatologi;
8. Hormonell mangel;
9. Redusert omgivelsestemperatur;

Interessante eksperimenter og studier om de fantastiske fordelene med omega 3 for hjerneslag

Det viktigste når det gjelder kroppens behov for lipider, hører til balansen. Den nåværende situasjonen i denne forbindelse er at det i kroppen vår hele tiden er en slående ubalanse mellom omega-6 og omega-3 syrer. For det normale løpet av metabolske prosesser, bør forholdet være 2: 1. En forstyrrelse av denne indikatoren i retning av økende omega-6 kan føre til dårlige konsekvenser, mens omega-3 kan eliminere dem.

Innhold:

• Sild reduserer risikoen for hjerneslag
• E-vitamin redder hjernen etter hjerneslag
• Sjokolade redder deg fra hjerneslag
• Omega-3 rik mat

Sild reduserer risikoen for hjerneslag

Stockholm-forskere fra Karolinska Institute fant at bruk av fisk som et matprodukt to eller tre ganger i uken reduserer risikoen for hjerneslag og hjernesirkulasjonsforstyrrelser betydelig.

Ifølge forfatterne av dette arbeidet er slike effekter av fiskeprodukter mulig på grunn av deres høye innhold av omega-3 fettsyrer. Disse forbindelsene har en gunstig effekt på lipidmetabolismen ved å senke prosentandelen av kolesterol i blodet, som er grunnlaget for vaskulær skade og arteriell hypertensjon. Denne konklusjonen ble oppnådd på grunnlag av 15 større studier som ble utført samtidig i flere land i verden (Europa, Kina, Japan, USA).

Studien involverte rundt 400 000 mennesker i forskjellige aldersgrupper (fra 30 til 100 år), og selve eksperimentet varte i 30 år! Resultatet av eksperimentet var konklusjonen om fiskens innvirkning på det generelle helsenivået. Resultatene av studien viste forekomsten av hjerneslag hos bare 9400 mennesker, noe som er betydelig lavere enn verdensstatistikken.

Det er en objektiv forklaring på alle disse konklusjonene. Saken er at fisk inneholder ekstremt viktige nyttige forbindelser. En av dem er omega-3 fettsyrer. Det er de som beskytter hjernen mot hjerneslag. Alle kan føle fordelene for seg selv hvis de spiser fisk minst to ganger i uken. Det sier Dr. Dariusz Mozaffarian, som er assisterende professor ved en av avdelingene ved Harvard Medical University. Ifølge mange forskere er fiskeretter også en kraftig kilde til selen og vitamin D, som er viktige mikronæringsstoffer for pasienter med hjerte- og karsykdommer.

Det ble funnet av Dariusz Mozaffarian at de fleste omega-3 lipider finnes i fet fisk. Disse inkluderer laks og sild. Grillet tunfisk har også vist seg å ha en positiv effekt på å opprettholde en normal hjertefrekvens.

Disse dataene er bekreftet av forskere fra American Heart Association. De er også overbevist om at matlaging og spising av fiskeretter minst to ganger i uken er nok til å forhindre hjerneslag. For folk som bor i LIC-landene er sild det rimeligste fiskeproduktet, som kan være hovedfokuset som kilde til omega-3 fettsyrer for kroppen.

E-vitamin redder hjernen etter hjerneslag

I høye doser er vitamin E i stand til å forhindre at nerveceller dør i den akutte perioden med hjerneslag. Langsiktig inntak av små doser av det forhindrer utviklingen av denne sykdommen.

Slike konklusjoner ble gjort av forskere ved University of Ohio (USA), ifølge The Times of India.

I følge forklaringer fra forfatterne av denne studien er de vanligste tegn på hjerneslag nummenhet og svakhet i ekstremiteter, som er ensidig, svekket koordinering av bevegelser, plutselig blekhet i huden, taleforstyrrelser, kvalme ledsaget av svimmelhet, nedsatt svelging, syns- og øye-motoriske lidelser. I dette tilfellet utvikler hjerneslaget seg på bare noen få minutter eller til og med sekunder, som et resultat av nedsatt blodstrøm til hjernen. Det kan være av både primær akutt karakter og form på bakgrunn av tidligere forbigående angrep av cerebrovaskulær ulykke.

Mange forskere klassifiserer vitamin E som et middel som på en pålitelig måte reduserer alvorlighetsgraden av konsekvensene av hjerneskade i hjerneslag. E-vitamin er i stand til å redusere risikoen for hjerneslag og komplikasjoner på grunn av evnen til å blokkere frigjøring av enzymer som er ansvarlige for akkumulering av giftige lipider og produkter av peroksidering i nerveceller.

I et eksperiment på mus var det mulig å vise at nevronene som mottok vitamin E i lang tid inneholder 60% mindre oksyderte fettsyrer enn hos mus i kontrollgruppen som ikke ble utsatt for tokoferol.

Vitamin E finnes i naturen i flere former. Den vanligste er alfa-tokotrienol.

Kilder til vitamin E

En naturlig kilde til dette stoffet er sjøfisk, vegetabilske oljer, soyabaserte produkter, melk, urter, egg, kjøtt, lever. Det er spesielt verdt å merke seg fordelene med palmeolje alfa-tocotrienol, som er 70% representert av dette stoffet. I henhold til standardene for innenlands medisin og mange verdens land er det daglige behovet for vitamin E inntak ca 10 mg.

Sjokolade redder deg fra hjerneslag

Forskere fra Karolinska Institutet i Stockholm gjennomførte en interessant studie, der det ble funnet at sjokolade reduserer risikoen for hjerneslag betydelig, spesielt hos kvinner i alle aldre. Rundt 30 tusen svenske kvinner var involvert i forskningen, som ble publisert på Reuters sider.

Den første vitenskapelige utviklingen om dette emnet dukket opp i 1997. Så begynte en gruppe forskere ledet av Suzanne Larsson å observere pasienter med registrering av data om dem uten å ta hensyn til forekomsten av hjerte- og vaskulær patologi. Studiedeltakernes alder varierte fra 48 til 84. De gjennomgikk regelmessig en rekke undersøkelser, og også regelmessig mens de konsumerte en viss mengde sjokolade. Etter 10 år ble 1549 tilfeller av hjerneslag rapportert. Samtidig ble det konstatert et konsistent mønster: jo mer sjokolade ble konsumert, jo færre kvinner ble utsatt for hjerneslag.

Det er fastslått at en daglig servering sjokolade skal være 45 gram.

Etter å ha vurdert disse dataene, satte forskere fra University of California i stand til å underbygge de observerte effektene av sjokolade for å forhindre hjerneskade i hjerneslag. Det ble funnet at denne effekten er mulig på grunn av det høye innholdet av flavanoider i sjokolade. Larrson sa selv at disse stoffene hjelper til med å normalisere blodtrykket og styrke karene i hjerne- og hjertepleksusene. Til dags dato er det planlagt flere store studier som vil gi enda mer informasjon om dette fenomenet og sjokoladens evne til å påvirke løpet av hjerneslag.

Ifølge Suzanne Larrson: “Det er for tidlig å si med sikkerhet at det er sjokolade som reduserer risikoen for hjerneslag. Fordelene for kroppen har lenge vært utenfor tvil, men den bør heller ikke misbrukes, siden kaloriinnholdet er ganske høyt. Innholdet av sukker, fett og deres forskjellige forbindelser er også høyt. Preferansen bør gis til vanlig mørk sjokolade, som inneholder mye mindre sukker og kakao enn melkesjokolade."

For personer som risikerer å få hjerneslag, anbefaler leger kategorisk å komme seg vekk fra røyking, ikke å bli utsatt for fysisk anstrengelse og å følge streng diettregimet. Det bør bemerkes at sjokolade ikke er inkludert i noen av listene over legemidler som hemmer utviklingen av hjerneslag.

Larrson har vist at å drikke to kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for hjerneslag betydelig med 20-24%. Resultatene av alle utførte studier ble publisert i Journal of the American College of Cardiology.

Omega-3 rik mat

Disse fettsyrene er blant byggesteinene i alle cellemembraner, siden de er en del av fosfolipider. Mest av alt gjelder dette hjerneceller, endokrine kjertler og hjerte. I tillegg har de en iboende antioksidanteffekt. Dette betyr at omega-3 er i stand til å nøytralisere giftige produkter av peroksidering og inaktivere frie radikaler. Dette er grunnlaget for deres positive effekt på kroppen. Tross alt er de i stand til å beskytte sunne celler, reparere skadede celler og forhindre utvikling av kreftdegenerasjon. Disse effektene oppnås spesielt godt ved riktig kombinasjon av omega-3, omega-6 og vitamin D, som er inneholdt i den optimale mengden i et velvalgt kosthold.

Viktig å huske! Flerumettede fettsyrer av omega-3-typen er veldig ustabile i det ytre miljøet, de blir raskt ødelagt av lys, oksygen og varme.

For å bevare de nyttige egenskapene, er det nødvendig å holde dem under forhold som utelukker handlingen fra de nevnte faktorene!

Om emnet: Interessante eksperimenter og forskning på de fantastiske fordelene med omega 3

Omega-3 innhold i forskjellige produkter (i 100 gram):

1. Fiskeolje ~ 35 g (avhengig av fisketype og fangststed);
2. Chia frø 19 g;
3. Linfrø 18,1 g;
4. Torskelever 15 g;
5. Rapsolje 10,3 g;
6. Olivenolje 9 g;
7. Hampfrø 8,1 g;
8. Valnøtter 6,8 g;
9. Makrell 5,3 g;
10. Tunfisk 3,2 g;
11. Sild 3,1 g;
12. Ørret 2,6 g;
13. Laks 2,3 g;
14. Kveite 1,8 g;
15. Soyabønner 1,6 g;
16. Havreembryoer 1,4 g.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).