Kosthold For Gikt

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Kosthold for gikt

Gikt er en alvorlig medisinsk tilstand preget av nedsatt metabolisme av proteiner i menneskekroppen. Samtidig inneholder blodet alltid et økt nivå av urinsyre, urater avsettes i vevet, og klinisk manifesterer sykdommen seg ofte i form av tilbakevendende akutt leddgikt. Denne sykdommen kan ikke elimineres helt, men frekvensen og varigheten av forverringene kan reduseres betydelig. For dette er det veldig viktig å følge riktig diett.

Målet med terapeutiske metoder for gikt er å redusere volumet av forskjellige urinsyreforbindelser i kroppen. Derfor får pasienter forskrevet moderne medisiner som forhindrer dannelsen av den nevnte syren, samt fremmer dens effektive utskillelse fra kroppen.

Å ta slike medisiner er kombinert med en kraftig reduksjon i puriner fra maten. For å gjøre dette fjernes først og fremst animalsk fett, alle slags animalske proteiner og nødvendigvis karbohydrater fra pasientens kosthold.

Innhold:

• Mat å unngå fra ditt daglige kosthold for gikt
• Mat tillatt i begrensede mengder for gikt
• Hva spiser du for gikt?
• Faste dager for gikt
• Funksjoner ved å lage en meny for gikt

Mat å unngå fra ditt daglige kosthold for gikt

Med gikt vil pasienten først og fremst måtte gi opp alle slags røkt kjøtt, alle typer pølser, bordsalt, belgfrukter. Du kan ikke spise fettete kjøttprodukter, spesielt slakteavfall og kjøtt fra unge dyr, så vel som fisk.

Det er nødvendig å fullstendig forlate tung mat som sopp eller smult. Med gikt bør du ikke krydre mat med en rekke krydder og varme krydder. I dette tilfellet er også laurbærblad og eddik et unntak. I tillegg må pasienten gi opp sterke alkoholholdige drikker, sjokolade, kakao, sterk te og kaffe. Saltede og krydret oster er også på listen over matvarer som bidrar til utvikling av forverring av sykdommen. I tillegg må du gi opp både rike kjøttsupper og buljonger tilberedt med kjøtt.

Mat tillatt i begrensede mengder for gikt

Pasienter med gikt kan fortynne menyen med noen matvarer, noe som begrenser forbruket. Disse inkluderer fettfattig melk og smør. Det er sant at de bare kan brukes som tilsetningsstoffer i hovedretten, for eksempel til grøt. Du kan også bruke kokt fjærfe og fisk med forsiktighet, det er bedre om det er ørret eller laks. I moderasjon kan du nyte tomater, blomkål, grønnsaker, saftige reddiker og kålrot. Fra frukt må du være ekstremt forsiktig med plommer.

Hva spiser du for gikt?

Hva skal være menyen til en pasient med gikt? Først og fremst bør den være rik på en rekke grønnsakssupper, det er også mulig med frokostblandinger, sjøfiskfisk og krepsdyr, magert fisk, kaninkjøtt, frokostblandinger og pasta, fettfattige meieriprodukter som yoghurt, rømme og oster. Mat uten frykt kan smaksettes med dill, svart og hvitt brød. Animaliske proteiner bør erstattes med vegetabilske.

Egg er tillatt, men ikke mer enn ett per dag. Menyen kan fylles på med alle grønnsaker, unntatt de som er forbudt. Og også grønne epler, eventuelle bær unntatt bringebær, appelsiner, mandariner. Tørket frukt er veldig nyttig, med unntak av rosiner, samt honning, nøtter, frø. Fra søtsaker kan du nyte marshmallows, syltetøy og syltetøy. Maten kan tilberedes i både smør og vegetabilsk olje, men ildfast fett, som svinekjøtt eller lam, bør forlates helt.

Når det gjelder å drikke, må du foretrekke grønn te, te med melk eller sitron, juice, alt avkok av nyttige planter. I tillegg kan du drikke fruktdrikker, kvass, kompotter fra forskjellige frukter og bær. Nyttig med spesialisert mineralvann og fersk agurksaft.

Faste dager for gikt

Det må huskes at med gikt anbefales det å utføre periodiske faste dager. Samtidig kan du bare spise en type grønnsaker hele dagen, for eksempel begrense deg til poteter eller grønne epler. Hvis det er vanskelig å spise bare ett produkt i løpet av dagen, kan du blande flere typer grønnsaker eller frukt og spise dem i form av salater. Du kan også velge et meieriprodukt, kefir eller cottage cheese. Samtidig losses forskjellige aspekter av den metabolske prosessen, noe som er veldig viktig for pasienter med gikt.

I faste dager kan du bruke ris-eple dietten. For å gjøre dette, kok 75 gram ris i melk og ta den i små porsjoner. Innimellom kan du spise epler, både rå og i form av kompott. Forresten, antallet deres bør ikke overstige 250 gram. Og når du forbereder kompott, må du helt forlate sukker.

Det skal bemerkes at selv om pasienter anbefales å utføre kontrasterende faste dager, er helt sultne dager strengt forbudt. Du kan heller ikke arrangere medisinsk faste, fordi på grunn av fullstendig opphør av matinntaket i kroppen, tilsettes urinsyre skarpt i blodet. Som et resultat begynner et giktangrep.

Funksjoner ved å lage en meny for gikt

For pasienter med gikt kan følgende daglige diettalternativ anbefales. Frokosten skal alltid bestå av grønnsakssalat, deilig gulrot og eplepudding, ett bløtkokt egg, svak te. Til den andre frokosten kan du tilberede en usøtet nypekompott. Lunsj skal lages av melkesuppe med pasta, enkle potetpannekaker, gelé. Ferske epler kan spises som en ettermiddagsmatbit. Og til middag kan du nyte ostekaker, kålruller uten kjøtt, drikke svak te. Før du legger deg, drikk avkok laget av hvetekli.

Det bør understrekes at dietten for gikt har en spesiell struktur. Det bør være dominert av flytende og halvflytende mat i form av grønnsakssupper, mineralvann, kompott og fruktdrikke, fersk juice og gelé, frukt og grønnsaker. Generelt sett må du drikke 2-3 liter væske per dag. Og i løpet av faste dager kan du spise opptil 2 kg av alle grønnsaker.

Når du komponerer en meny for en giktpasient, er det viktig å ta hensyn til tilstedeværelsen av andre kroniske sykdommer. Så hvis for eksempel en pasient har høyt kolesterol, bør han ikke spise eggeplomme i det hele tatt, og hvis han lider av diabetes mellitus, bør mel og bakeprodukter tas i begrensede mengder, og sukker og søtsaker bør utelukkes helt.

Gikt er ofte forbundet med fedme. I slike tilfeller foreskrives et spesialdiett, kalt diett # 8 av medisinsk fagpersonell. Det utelukker stort sett forbruket av kjøtt og fisk og innebærer hyppige faste dager, opptil fire ganger i uken. Generelt anbefales vekttap for pasienter med urinsyregikt, siden risikoen for hyppige anfall øker på grunn av høy vekt. Men samtidig skal vekttap ikke være for skarpt, det skal skje jevnt og umerkelig.

Og selvfølgelig, med gikt, må du huske at suksessen med behandlingen avhenger av kompleksiteten. Derfor bør man ikke være begrenset til ett kosthold, selv om det er valgt riktig, med tanke på alle kroppens egenskaper. Du kan anbefale å bruke forskjellige fysioterapiprosedyrer, og du kan også gjøre fysioterapi, noe som er veldig viktig for å styrke kroppen. Det er sant at du må diskutere dette med legen din før det.

Imidlertid er slike prosedyrer forbudt hvis pasienten har en periode med forverring av sykdommen. I slike øyeblikk anbefales fysisk hvile, bruk av varme varmebad og kompresser, varme. Å gå på gaten har en gunstig effekt på kroppen, spesielt før du spiser eller umiddelbart etter å ha tatt den.

Og selvfølgelig bør du alltid huske at gikt kan kontrolleres hvis du begynner å ta hensyn til helsen din i tide. Tidlig konsultasjon med lege, moderne medisin- og fysioterapibehandling, riktig kosthold - og du vil glemme sykdommen din i mange år, du vil kunne leve et fullstendig, helt normalt liv.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).