Kosthold På Kokte Grønnsaker - Meny, Anmeldelser, Typer Diett

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Kosthold på kokte grønnsaker: fordeler og ulemper

Det kokte vegetabilske dietten er en av de mest populære metodene for vekttap. Takket være dette systemet kan du miste opptil 3 kg på bare tre dager. Dietten kan vare i mer enn to uker, siden menneskekroppen ikke bare trenger karbohydrater, men også animalsk protein.

For at et vegetabilsk kosthold skal oppnå de ønskede resultatene, må du følge følgende regler:

• Du må ta mat minst 5 ganger om dagen.
• Du bør spise i små porsjoner, hvis gjennomsnittlige volum ikke skal overstige 300 g.
• Etter klokka sju på kvelden må du helt nekte å spise.
• Drikk minst 2 liter rent vann per dag.
• Under dietten bør salt unngås.
• Grønnsaker skal kokes i kokende vann, men samtidig skal det ikke koke.
• Hovedvekten i menyen skal være på mat som: gulrøtter, tomater, eggplanter, spinat, brokkoli.
• Surmelk drikker bør velges med en lav prosentandel fett.
• Du bør nekte melretter, søtsaker, alkoholholdige drikker, kullsyreholdig vann, stekt og fet mat.

Innhold:

• Meny for uken med dietten på kokte grønnsaker
• Forbudte matvarer
• Fordeler og ulemper med et kokt vegetabilsk kosthold
• Varianter av et kokt kosthold
• Kokte grønnsaksoppskrifter
• Vurderinger og resultater

Meny for uken med dietten på kokte grønnsaker

Frokost	Fullkornskål, squashkaviar med lite kaloriinnhold. Asparges og mandler. Kokt mais, tomat. Gulrotsalat med to skiver rugbrød. Salat: aubergine + tomater + pepper. Bran bun. Potetmos og rosenkål. Courgette med tomater og poteter.
Lunsj	Suppe med poteter, ½ del paprika. Stew gulrøtter og kål, potetmos. Suppe med grønnsaker. Tomatsuppe i en fersk rull. Suppe med valnøtter og brokkolipuré. Suppe med gresskar og tomater. Borsch med grønne grønnsaker.
Snacks	Rødbetsalat med hvitløk og nøtter. Bananer og mandler. Eple, kiwi, banan å velge mellom. Bakte eggplanter med nøttsaus, fersk agurk. Kokte artisjokker med pinjekjerner og fersk fersken. Bringebær og 2 epler. Aprikoser og peanøtter.
Middag	Grønnsaker med peanøttsaus. Stew med blomkål og grønne bønner. Puree med poteter og gulrøtter. Kokt courgette. Kokte poteter. Pepper fylt med hakket grønnsaker. Kokt asparges.

Forbudte matvarer

Mat som er forbudt under dietten:

• Alkoholholdige drinker. Å drikke alkohol bremser metabolske prosesser, maten fordøyes i lang tid, og begynner å bli avsatt i fett. Det meste du har råd til under kostholdet ditt er et glass rødvin.
• Salt, krydder og krydder er forbudt.
• Godteri og melprodukter bør fjernes fra menyen. Te og kaffe skal drikkes uten tilsatt sukker.
• Hurtigmat og praktisk mat på bordet er uakseptabelt.

Fordeler og ulemper med et kokt vegetabilsk kosthold

Den største ulempen med en diett på kokte grønnsaker er at i løpet av varmebehandling mister produkter opptil 70% av vitaminer og næringsstoffer. Derfor er det bedre å dampe grønnsaker.

Fordelen med dietten er at den lar deg raskt og effektivt gå ned i vekt. Dette er mulig på grunn av at grønnsaker absorberes av kroppen nesten 100%.

Varianter av et kokt kosthold

Klassisk

Det klassiske kokte dietten innebærer å spise følgende matvarer:

• Kokte grønnsaker.
• Kokte egg.
• Spis begrenset fersk frukt og grønnsaker.
• Lever, kyllingfilet, fisk, slankekjøtt.
• Meieriprodukter som inneholder minst mulig prosentandel fett.
• Grøt: bokhvete, havregryn, ris. Du må lage frokostblandinger i vann.
• Drikke tillatt: grønn te, hjemmelaget juice, stille vann. Det er forbudt å tilsette sukker i noen væske.

Alle produkter som er på den tillatte listen kan brukes til å tilberede diettmåltider.

Langsiktig

Det langsiktige kokte dietten er i 37 dager. Rørledningen avhenger av hva en persons opprinnelige kroppsvekt er. Fysisk aktivitet og hvor raskt kroppen tilpasser seg endringer i kostholdet, har innvirkning.

I løpet av de første 10 dagene av dietten, trenger du bare å spise kokte grønnsaker. Serveringsstørrelser er begrenset av appetitten til den slankere. Du kan også spise 2 agurker og 2 grønne epler.

I sju dager blir fisk introdusert i menyen, men ikke mer enn 120 g per dag. Etter at disse syv dagene er fullført, endres dietten igjen, ettersom kyllingbryst blir introdusert i det. Den spises i 10 dager. Mengden kyllingkjøtt per dag er også lik 120 g, resten av maten er kokte grønnsaker.

Dietten avsluttes med introduksjonen av diettdelen av biff og to brød fullkornsmel på menyen. Denne dietten har blitt fulgt de siste 10 dagene.

Egg

Eggversjonen av det kokte dietten innebærer å spise 2-3 egg. Du må tilberede produktet hardkokt. Sørg for å drikke nok vann, kompis og grønn te gjennom kostholdet ditt.

Eggdietten varer ikke mer enn 3 dager. Den første dagen kan du gå ned fra 0,6 til 1 kg overvekt. Hvis du følger alle reglene, vil det være mulig å kvitte seg med 3 kg fett under dietten. Du kan øve på dietten ikke mer enn en gang annenhver måned.

Før du begynner på et eggdiett, bør du forberede kroppen din. For å gjøre dette, dagen før det starter, må du spise på en lett meny.

For å konsolidere resultatet, må du overvåke ditt eget kosthold og sørge for å spise 1 grapefrukt eller appelsin hver dag.

Potet

For potetversjonen av det kokte dietten, bør bare unge rotgrønnsaker velges. Potetene skal kokes i en skall for å holde den maksimale mengden vitaminer og mikroelementer i den. Salt tilsettes ikke parabolen under tilberedningen.

Tre-dagers menyalternativ forutsetter bruk av produkter fra bordet

Dag	Frokost	Middag	Middag
Først	Poteter - 150 g, et glass kefir	0,3 kg poteter, et glass grønn te	0,4 l kefir
Sekund	Et glass kefir	0,3 kg poteter og et glass te	0, l melk, 150 g poteter
Tredje	150 g poteter	0,3 kg poteter, et glass kefir	Vann

Rødbet

Rødbetediet lar deg kvitte deg med 5-7 kg overvekt på en uke. Hele uken trenger du å spise rødbeter. Salater tilberedes av det, som er smaksatt med yoghurt, hvitløk eller tørket frukt.

Dessuten kan kostholdet suppleres med gjærede melkedrikker, andre grønnsaker, kjøtt og fisk, fullkornsbrød, ris, egg og ost.

En veiledende meny for en dag ser slik ut:

• Første måltid: yoghurt og to toast.
• Hovedmåltid: betesalat med ost og hvitløk.
• Siste måltid: kokt fisk, ris, fersk agurk.

Hver faste dag på en diett vil tillate deg å miste opptil 1 kg overvekt. For å gjøre dette trenger du bare å spise 2 kg kokte rødbeter med linfrøolje. Hele volumet av grønnsaker er delt inn i 6 måltider.

Rybnaya

Varigheten av fiskversjonen av det kokte dietten er 14 dager. I løpet av denne tiden kan du kvitte deg med 8 kg overvekt.

De første sju dagene kan bare fisk spises. Det daglige kaloriinnholdet bør ikke overstige 1500 kcal.

Andre ukes meny bør suppleres med dampede grønnsaker. Du kan ikke bare bruke poteter, men også gulrøtter. Epler, appelsiner og grapefrukt er gode for snacks.

Fisk bør velges med fettfattige varianter, for eksempel pollock, hake, karpe, tunfisk, etc. Fettfisk i 100 g inneholder omtrent 180 kcal, men de listede representantene for fiskearter er mye mindre næringsrike. 100 g slik fisk inneholder ikke mer enn 120 kcal.

Kylling

Kyllingversjonen av det kokte kostholdet ligner på faste faste dager. En slik diett skal ikke vare mer enn tre dager. Hovedkomponenten i menyen er kyllingbryst.

I tre dager kan du bare spise kokt kyllingkjøtt. Det er viktig å drikke minst 2 liter rent vann per dag. For hele diettiden kan du gå ned i vekt med 2-3 kg.

Kokte grønnsaksoppskrifter

Grønnsakssuppe

For å tilberede en tallerken må du ta følgende produkter:

1. 0,5 kg kål.
2. Gulrøtter - 5 stk.
3. 0,5 kg grønne bønner.
4. Bulgarsk pepper - 2 stk.
5. Dill og persille.

Alle grønnsaker blir kuttet og kokt til de er kokte med forventning om at suppen er igjen. Steketiden er 15 minutter. Dryss med urter før servering.

Grønnsaksgryte

For å tilberede en tallerken trenger du produkter som:

• Courgette og aubergine.
• Gulrøtter og tomater.
• Løkhode.
• Paprika.
• Hvitløk.

Alle ingrediensene til lapskausen er hakket og stuet i en kjele. Hvis grønnsakene begynner å brenne, tilsettes vann til dem. Steketiden er i gjennomsnitt en halv time. Hakkede urter og hvitløk skal tilsettes ved slutten av tilberedningen.

Kokt gulrotsalat

For å forberede den trenger du følgende produkter:

• 0,25 kg gulrøtter.
• En spiseskje sitronsaft.
• En spiseskje hakket persille.
• Et fedd hvitløk presset gjennom en presse.

Kok gulrøtter, rasp, bland med resten av ingrediensene. Før servering tilføres salaten i kjøleskapet i 2-3 timer.

Varm auberginsalat

For å tilberede retten trenger du følgende komponenter:

• 0,1 kg aubergine, samme mengde paprika og tomater.
• 50 g Adyghe-ost.
• Grønnsaker og sitronsaft.

Alle grønnsaker blir kuttet, ost smuldres til en salat. Sitronsaft brukes som salatdressing. Pynt retten med hakkede urter.

Vurderinger og resultater

Nikita Alekseevich, gastroenterolog:

“Kokt mat sparer fordøyelseskanalen, men uten grov drag kan tarmene ikke fungere skikkelig. Hvis du nekter fiber, vil dette resultere i utvikling av forstoppelse. Derfor er det viktig under dietten å ta med fersk kål, agurker, epler, rødbeter, aprikoser i menyen."

Svetlana Yarunina, ernæringsfysiolog:

“Kostholdsmenyen skal være så variert og balansert som mulig. Dette er den eneste måten å ikke skade din egen helse. Jeg anbefaler ikke å holde deg til et mono-diett lenger enn 2-3 dager. I tillegg kan ikke salt forlates helt, da det kan føre til alvorlige helseproblemer. En person kan spise omtrent 10 g av dette stoffet om dagen uten å skade kroppen."

Anmeldelser av de som har gått ned i vekt

Nastya: “Jeg begynte å følge et kokt kosthold for å miste noen ekstra kilo, men det har kommet helt inn i livet mitt. Jeg ga helt opp kjøtt, mens jeg har det bra. Forbedret ikke bare helsetilstanden, men også tilstanden til hud, hår, negler. På menyen min er det imidlertid et sted for salt, krydder og meieriprodukter."

Polina: “Jeg er veldig glad i poteter og bestemte meg umiddelbart for å prøve potetdietten. Jeg holdt meg til den i fem dager, om kvelden drakk jeg kefir. I løpet av denne tiden klarte jeg å gå ned 4,5 kg. Ganske godt resultat."

[Video] Dr. Berg - Hvordan trene deg til å spise grønnsaker? Hvorfor er det så viktig?

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).