10 Beste Matvarer Mot Leddgikt - Vitenskapelige Fakta

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

10 beste matvarer mot leddgikt

En person som lider av leddgikt vet veldig godt hvor farlig denne sykdommen er og hvor sterk den kan ødelegge leddene. Patologi ledsages av intens smerte. Det berørte området svulmer mye, bevegelser i leddet gir ubehag. Alle kan utvikle leddgikt, uavhengig av kjønn eller alder.

Det er mange typer leddgikt. For eksempel slitasjegikt, der degenerative-dystrofiske endringer oppstår i leddene, revmatoid artritt forårsaket av autoimmune prosesser i kroppen, posttraumatisk leddgikt, etc. Behandling i hvert tilfelle velges individuelt. Imidlertid er det matvarer som kan bidra til å redusere intensiteten av betennelse og få pasienten til å føle seg bedre. Et riktig formulert kosthold kan redusere intensiteten av smerte, selv uten å ta medisiner. Derfor er det utført mange studier om det. Takket være vitenskapelig forskning var det mulig å identifisere 10 matvarer som må konsumeres av personer med leddgikt.

Innhold:

1. Fete sjøfisk
2. Ingefær
3. Hvitløk
4. Spinat
5. Brokkoli
6. Valnøtter
7. Bær
8. Druer
9. Oliven olje
10. Sur kirsebærjuice

Utfall

Fete sjøfisk

Omega-3-syrer er til stede i fete varianter av marin fisk. De har en uttalt betennelsesdempende effekt. Derfor ble det gjort litt forskning på det. Det deltok på 33 personer. Folket ble delt inn i 3 grupper. De spiste alle forskjellige matvarer. Noen deltakere i eksperimentet mottok fet fisk fire ganger i uken, andre - mager fisk, og igjen andre - kjøtt. Etter 2 måneder, i gruppen som spiste fet fisk, ble symptomene på leddgikt mye mindre uttalt ^[1].

Derfor anbefaler forskere at personer med leddgikt regelmessig spiser laks, makrell, sardiner og ørret. Hvis det ikke er mulig å inkludere dem systematisk i menyen, kan du bruke kosttilskudd. En analyse av 17 studier fant at tilskudd med omega-3 fettsyrer kan bidra til å redusere leddsmerter og øke bevegelsesområdet. Dette lar deg slutte å ta noen smertestillende midler, eller redusere dosen ^[2].

Fettfisk er en kilde til vitamin D, så å spise den regelmessig hjelper til med å forhindre vitamin D-mangel. Dette vitaminet er viktig for beinvev hos barn og voksne. En rekke studier som er utført de siste årene har vist at revmatoid artritt kan være assosiert med lave nivåer av vitamin D i kroppen ^{[3] [4]}.

American Heart Association anbefaler at du tar med minst to porsjoner fet fisk per uke på menyen. Dette er den eneste måten å få maksimalt utbytte av dette produktet og oppleve de antiinflammatoriske egenskapene til Omega-3.

Ingefær

Ingefær er mer enn bare et smaksstoff til drikke og måltider. Dette produktet har vist seg å bidra til å lette symptomene på leddgikt.

I 2001 evaluerte forskere effekten av ingefærekstrakt på pasienter med artrose i kneet. Allerede etter 2 måneder følte 63% av pasientene en bedring. De har betydelig redusert knesmerter ^[5].

Takket være vitenskapelige eksperimenter var det mulig å fastslå at de aktive komponentene i ingefær blokkerer produksjonen av stoffer som bidrar til utvikling av betennelse i kroppen ^[6]. Behandling av gnagere med ingefærekstrakt førte til en reduksjon i autoantistoffer som øker den inflammatoriske responsen ved leddgikt ^[7].

Derfor kan det betraktes som bevist at bruk av ingefær i fersk, pulverisert eller tørket form bidrar til å redusere betennelse og bidrar til å redusere intensiteten av leddgiktsymptomer.

Hvitløk

Hvitløk er en mat som hjelper til med å opprettholde felles helse. Gjennom flere studier ble det funnet at dets bestanddeler har antitumoregenskaper. Hvitløk inneholder forbindelser som reduserer sannsynligheten for å utvikle hjertesykdom og senil demens.

Den antiinflammatoriske effekten av hvitløk er bevist eksperimentelt. Derfor kan det konsumeres for å redusere symptomene på leddgikt. Hvitløk er også i stand til å forbedre funksjonen til noen immunceller ^[8]. Derfor bør det inkluderes i dietten til alle mennesker med autoimmune sykdommer.

I en studie analyserte forskerne dietten til 1082 tvillinger. De fant at de søsken som spiste mer hvitløk hadde lavere risiko for å utvikle slitasjegikt i hoften. Det er sannsynlig at alt dette skyldes hvitløks antiinflammatoriske egenskaper ^[9].

Eksperimenter er utført for å bevise at hvitløk kan redusere nivået av noen biologisk aktive stoffer som forårsaker leddbetennelse ^[10]. Derfor er det nødvendig å legge det til dietten for mennesker som lider av leddgikt, så vel som friske menn og kvinner.

Spinat

Spinatblader er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. De inneholder også forbindelser som kan redusere den inflammatoriske responsen ved leddgikt. Jo oftere en person inkluderer spinat i kostholdet, jo lavere er risikoen for å utvikle leddsykdommer ^[11].

Spinat er en kilde til antioksidanter. Det har lenge vært kjent at disse stoffene er gunstige for kroppen. De hjelper det med å nøytralisere frie radikaler og redusere betennelse. Når det gjelder behandling av leddgikt, er et stoff kalt kaempferol spesielt viktig. Dens regelmessige inntak bidrar til å redusere nivået av antistoffer som bidrar til utvikling av betennelse i leddene ^[12].

Studien av de gunstige egenskapene til kaempferol gjorde det mulig å fastslå at denne antioksidanten er et utmerket profylaktisk middel som forhindrer utvikling av slitasjegikt. De siste eksperimentene ble derfor utført i 2017 ^[13]. Selvfølgelig er det behov for mer forskning for å undersøke effekten av spinat og dens komponenter på kroppen til mennesker med leddgikt.

Brokkoli

Mye har blitt sagt om fordelene med brokkoli. Imidlertid vet ikke alle at denne grønne grønnsaken kan bidra til å lindre leddgikt symptomer. Forskere klarte å finne ut av dette bare etter en grundig analyse av ernæringssystemet til mer enn 1000 kvinner. De fant brokkoli for å redusere sannsynligheten for å utvikle leddbetennelse ^[14].

Dette er mulig på grunn av det faktum at korsblomstrende planter inneholder et stoff som kalles sulforafan. Studier har vist at det blokkerer syntesen av celler som fører til utvikling av revmatoid artritt ^[15].

De fleste av eksperimentene er gjort med dyr. Flere menneskelige studier er selvfølgelig nødvendig. Resultatene er imidlertid veldig oppmuntrende.

Valnøtter

Valnøtter er bra for menneskers helse generelt og for leddene spesielt. Derfor er det gjort mye forskning om det. Forskere analyserte 13 studier og fant at valnøtter faktisk hjelper til med å bekjempe betennelse ^[16]. Dette er mulig på grunn av at de inneholder omega-3 fettsyrer som bidrar til å redusere betennelse i leddene.

Et av eksperimentene ble utført med deltagelse av pasienter med revmatoid artritt. De ble delt inn i 2 grupper. Den første gruppen av deltakere tok Omega-3 kosttilskudd, og den andre gruppen tok olivenolje. Det var mulig å registrere at pasientene som fikk Omega-3, var mindre sannsynlig å klage over smertefulle opplevelser i leddene. Dette tillot dem å redusere dosen medikamenter som de tok for å stoppe den inflammatoriske responsen ^[17].

Når det gjelder valnøttene selv, kan de, som en kilde til Omega-3, også hjelpe til med behandling av leddgikt. Dette betyr imidlertid ikke at de kan erstatte medisiner som er anbefalt av legen.

Bær

Bær har rekorden for vitaminer, mineraler og antioksidanter blant plantemat. Derfor er det ikke overraskende at å spise dem kan bidra til å bekjempe betennelse i kroppen.

En global studie registrerte 38176 kvinner. Alle spiste 250 g jordbær 2 ganger i uken. Forskere fant at nivået av autoantistoffer som forårsaker utvikling av revmatoid artritt var 14% lavere enn hos de pasientene som ikke spiste bær ^[18].

Fordelene med jordbær skyldes sprossen og quercetin som er inkludert i sammensetningen. Disse stoffene er kraftige antioksidanter som er gode til å redusere betennelse. Derfor er det ganske logisk at bær kan lykkes med å bekjempe leddgikt.

Forskere har lenge vært interessert i de gunstige egenskapene til quercetin og rutin. Derfor har det blitt utført flere studier på gnagere. Alle har bidratt til å bevise at disse antioksidantene faktisk hjelper til å bekjempe leddgikt og forhindre utvikling av den ^[19].

Eksperter anbefaler å spise ikke bare jordbær, men også andre bær, som bjørnebær og solbær. De bør inkluderes i dietten til pasienter som allerede lider av leddgikt. Selv om de ikke vil gi friske mennesker mindre fordeler.

Druer

Druer er rike på en rekke næringsstoffer. Det er en kilde til verdifulle antioksidanter som har betennelsesdempende egenskaper ^[20].

I en studie fikk 24 menn konsentrert druepulver som tilsvarte 252 gram friske druer. Kontrollgruppen fikk placebo daglig. Eksperimentet varte i tre uker. Etter fullføring ble det funnet at druepulver virkelig hjalp til med å redusere nivået av inflammatoriske autoantistoffer i blodet.

I tillegg inneholder druer forbindelser som kan brukes til å behandle leddgikt. Et eksempel på et slikt stoff er resveratrol. Det er en antioksidant som finnes i drueskinn. Det har blitt funnet empirisk at resveratrol har et enormt terapeutisk potensial. Det regelmessige inntaket hjelper til med å stoppe prosessen med leddødeleggelse forårsaket av leddgikt. Faktum er at det blokkerer syntesen av komplekse proteiner som utløser initiering av autoimmune prosesser i kroppen ^[21].

Druer inneholder også en kompleks forbindelse kalt proanthocyanidin. Eksperter fra forskjellige felt studerer aktivt effekten av kroppen til mennesker med leddgikt. For eksempel viste en studie at et druefrøekstrakt av proanthocyanidin reduserte betennelse forårsaket av autoimmun leddskade ^[22].

Det bør imidlertid huskes at alle studier utført med konsentrerte doser antioksidanter langt overgår mengden stoffer som en person får i hverdagen ved å spise en liten porsjon druer.

Ytterligere eksperimentering er nødvendig for å avgjøre hvordan man kan lage de resultatene som kan være til stor nytte for mennesker med leddgikt.

Oliven olje

Olivenolje er bra for mennesker. Den er tilstede i alle dietter og er en favorittmat fra ernæringsfysiologer. I de siste årene har revmatologer også tatt hensyn til det. Flere studier har vist at olivenolje er gunstig for leddene.

Eksperimentet ble utført hos gnagere med leddgikt. De fikk ekstra jomfruolivenolje hver dag i 1,5 måneder. Forskere fant at symptomene på leddgikt hos mus gikk ned. Videre fikk de ikke narkotika ^[23].

Et annet eksperiment ble utført på frivillige med revmatoid artritt. De ble delt inn i 2 grupper. Den første gruppen mottok fiskeolje, og den andre gruppen mottok olivenolje. Overvåking av dem fortsatte i seks måneder. Eksperimentet resulterte i en reduksjon i intensiteten av den inflammatoriske reaksjonen i begge gruppene - med 38,5% i olivenoljegruppen og med 40–55% i fiskeoljegruppen ^[24].

Dataene som ble innhentet fikk forskere til å tenke på behovet for å analysere ernæringssystemet til friske mennesker og pasienter med revmatoid artritt. De fant at de som regelmessig inkluderte olivenolje i kostholdet, var mindre sannsynlig å lide av revmatoid artritt ^[25].

Hittil fortsetter de gunstige egenskapene til dette produktet å bli aktivt studert.

Sur kirsebærjuice

Sur kirsebærjuice er en kilde til en enorm mengde sporstoffer og vitaminer. De siste årene har det vært et økende antall rapporter om at denne drikken kan bidra til å redusere leddgiktsymptomer.

Et lite eksperiment med flere titalls pasienter fant at ett glass kirsebærjuice om dagen var nok til å redusere symptomene på leddgikt betydelig ^[26].

Deltakere i en annen studie konsumerte jevnlig sur kirsebærjuice i 21 dager. De hadde en reduksjon i nivået av antistoffer som bidrar til utvikling av revmatoid artritt.

Det er viktig å drikke juice fra usøte kirsebær. Dette er den eneste måten å hjelpe kroppen til å takle leddgikt. Når det kombineres med et sunt kosthold og de andre matvarene som er oppført ovenfor, kan en servering av terte kirsebærjuice om dagen bidra til å redusere symptomene.

Utfall

Det er umulig å takle leddgikt bare med riktig ernæring. Imidlertid hjelper noen matvarer med å redusere symptomene på sykdommen og til og med stoppe progresjonen. Derfor må de inkluderes i menyen din, men du må ikke glemme den tradisjonelle behandlingen av leddgikt.

Lenker til kilder

1. Fettfiskinntak reduserer lipider relatert til betennelse og insulinsignalering - en lipidomics-tilnærming
2. En metaanalyse av de smertestillende effektene av omega-3 flerumettede fettsyretilskudd for inflammatorisk leddsmerter
3. Serum vitamin D nivå og revmatoid artritt sykdomsaktivitet: gjennomgang og metaanalyse
4. D-vitamin og revmatoid artritt
5. Effekter av ingefærekstrakt på knesmerter hos pasienter med slitasjegikt
6. Effekt av ingefærbestanddeler og syntetiske analoger på cyclooxygenase-2 enzym i intakte celler
7. Ingefærekstrakt (Zingiber officinale) har kreft- og betennelsesdempende effekt på etioninindusert hepatomrotter
8. Immunmodulering og antiinflammatoriske effekter av hvitløksforbindelser
9. Kostholds hvitløk og hofteartrose: bevis på en beskyttende effekt og antatt virkningsmekanisme
10. Antiinflammatoriske og artrittiske effekter av thiacremonone, en ny svovelforbindelse isolert fra hvitløk via hemming av NF-kappaB
11. Funksjonelle egenskaper av spinat (Spinacia oleracea L.) fytokjemikalier og bioaktive stoffer
12. Kaempferol hemmer IL-1a-indusert spredning av revmatoid artritt synoviale fibroblaster og produksjon av COX-2, PGE2 og MMPs
13. Kaempferol lindrer interleukin-1? -Indusert betennelse i rotteartrose kondrocytter via undertrykkelse av NF-? B
14. Inntak av cruciferous grønnsaker er omvendt korrelert med sirkulerende nivåer av proinflammatoriske markører hos kvinner
15. Sulforaphane hemmer IL-1a-indusert spredning av revmatoid artritt synoviale fibroblaster og produksjon av MMP, COX-2 og PGE2
16. Effekter av valnøttforbruk på blodlipider og andre kardiovaskulære risikofaktorer: en metaanalyse og systematisk gjennomgang
17. Langsiktig effekt av omega-3 fettsyretilskudd ved aktiv revmatoid artritt. En 12-måneders, dobbeltblind, kontrollert studie
18. Jordbærinntak, lipider, C-reaktivt protein og risikoen for hjerte- og karsykdommer hos kvinner
19. Antiinflammatoriske egenskaper av planteflavonoider. Effekter av rutin, quercetin og hesperidin på adjuverende leddgikt hos rotte
20. Drueforbruk øker antiinflammatoriske markører og oppregulerer perifer nitrogenoksydsyntase i fravær av dyslipidemier hos menn med metabolsk syndrom
21. [Hemmende effekt av resveratrol på spredning av synoviocytter ved revmatoid artritt og dens mekanisme in vitro]
22. Druefrø proanthocyanidin-ekstrakt har potente anti-artrittiske effekter på kollagenindusert leddgikt ved å endre T-cellebalansen
23. Ekstra jomfruolje i kosten forhindrer inflammatorisk respons og nedbrytning av bruskmatrise i murin kollagenindusert artritt
24. Kosttilskudd med fiskeolje og olivenolje hos pasienter med revmatoid artritt. Kliniske og immunologiske effekter
25. Kostholdsfaktorer i forhold til revmatoid artritt: en rolle for olivenolje og kokte grønnsaker?
26. Randomisert dobbeltblind crossover-studie av effekten av en syrlig kirsebærjuice blanding i behandling av artrose (OA) i kneet

Forfatter av artikkelen: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortoped

Utdanning: Diplom i spesialiteten "Allmennmedisin" mottatt i 2009 ved Medisinsk akademi. IM Sechenov. I 2012 fullførte forskerutdanning i traumatologi og ortopedi ved City Clinical Hospital oppkalt etter Botkin ved Institutt for traumatologi, ortopedi og katastrofekirurgi.