Blåbær - Nyttige Egenskaper, Oppskrifter

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Blåbær: nyttige egenskaper, oppskrifter

Blåbær er en lav busk med rette forgreningsstengler. Glatte, tynne og fint serrated i kantene, blåbærblader er plassert på korte petioles. Blomstene på planten er grønnhvite i fargen med en rosa fargetone, de er små i størrelse. Blomstene er i bladakslene hver for seg. Blåbærfrukt er en svart og blå bær med en blåaktig blomst, som ligner en liten ball i form. Innvendig er bæren rødlilla med mange frø.

Blåbær blomstrer fra sen vår til forsommeren. Fruktmodning skjer i juni-august. Blåbær er vanlig i barskog, nær myr og under skogstak på fuktig grunn.

Sammensetning og kaloriinnhold

• Fett: 0,3 ss; g
• Proteiner: 0,7 g
• Karbohydrater: 14,5 g
• Vann: 84,8 g
• Aske: 0,2 g
• Cellulose: 2,7 g

Vitaminer (per 100 g):	beløp	% RDA
Vitamin C (askorbinsyre)	9,7-56 mg	46,9%
K-vitamin	19,3 μg	16,1%

Mineraler (i 100 g):	beløp	% RDA
Kalsium	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Lede	1 μg	ti%

Andre viktige forbindelser:

• Fytosteroler - 22 mg (40% av RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% av RDI)
• Oksalsyre - 11 mg (2,8% av RDI)

Komplett kjemisk sammensetning ➤

Nyttige egenskaper av blåbær

Blåbær inneholder tanniner, flavonoider, vitaminer, organiske syrer og sukker. Takket være alle disse stoffene har planten vanndrivende, betennelsesdempende og anti-putrefaktive egenskaper. Blåbær brukes som et koleretisk middel og blodsukkersenkende middel. Planten inneholder en enorm mengde antioksidanter som reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Blåbær er et godt middel mot diaré hos små barn, de har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet i kroppen. Det er derfor det brukes til forstoppelse. Blåbær brukes til å forbedre synet.

Voksende blåbær

For dyrking av blåbær kjøpes ofte busker av planter som er 2-3 år gamle. Roten på busken for planting skal være med en jordklump. En blåbærbuske plasseres vertikalt i det forberedte hullet og dekkes med jord. På plantetiden må du løsne jorden rundt røttene og spre røttene. Etter at plantematerialet var dekket med torv og sand, må jorden trampes litt ned og vannes.

Blåbær forplantes også av frø. Frøene oppnås ved å elte ferske blåbær. Etter at fruktene av planten er eltet, må den resulterende blandingen helles med vann i forholdet 1:10. Vi blander og ser at hud, masse og tomme frø har dukket opp, og vi gjør dette til det er fullstendig renset. De mest modne og gode frøene legger seg på bunnen. Etter tørking av frøene blir de umiddelbart sådd i en torvkasse. Frøplanter vises etter 14–20 dager. Om våren fjernes beholderen med frøplanter til et varmt og lyst rom. Om våren dykker unge planter og setter dem på et mørkt sted, beskyttet mot vind og sollys. Det neste året kan frøplanter plantes i bakken.

Blåbær tåler gjødsling godt med mineralgjødsel. Blåbær trenger konstant jordfuktighet, så vanning av planten skal være vanlig. Sagflis bør påføres jorden i et lag på 10 cm, fordi de holder fuktighet. I mangel av mulch må jorden løsnes regelmessig og grunt.

Blåbær-applikasjon

For medisinske formål brukes bladene og fruktene av blåbær. For eksempel brukes en infusjon av planteblader til diabetes, blærebetennelse, pyelitt og forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen. Blåbær har toniske og betennelsesdempende egenskaper, så de brukes mot hudsykdommer, leukorré og tyfus.

For gastritt, blærebetennelse, halsbrann og revmatisme anbefales det å spise blåbær både ferske og kokte. Infusjon og avkok av blåbær brukes til munnvann for stomatitt, sår hals og faryngitt. Tørket frukt brukes til å lage te, noe som hjelper til med å kurere hemorroider. I tillegg er te laget av blåbærblader, men denne teen brukes mot hoste, diaré, lav, og som en ekstern vask og komprimerer for å behandle øyeirritasjon eller forbrenning.

Blåbær te. For å forberede den, ta en teskje planteblader og hell et glass kokende vann, og la den stå i 10 minutter. Etter å ha filtrert ferdig te, ta den tre ganger om dagen, 200 ml hver. Den brukes også eksternt.

Blåbær te. Ta en hel og en halv spiseskje tørkede blåbær og hell et glass kokende vann over dem. Vi satte fyr på i 10 minutter. Så fjerner og filtrerer vi. Denne teen brukes mot diaré og til skylling av munn og svelg.

Blåbærblomster mot tannpine. Tar 100 gram blåbærblomster, helles de med to glass vann og setter fyr på til 30% av det opprinnelige volumet gjenstår. Ved å sile den ferdige buljongen skyller de munnen etter behov.

Blåbær salve. Fersk frukt blir malt til konsistensen av en salve. En slik salve skal settes på gasbind og bare påføres et sårt eller berørt område (det kan være lav, eksem, forbrenning, så vel som revmatisme og gikt). Hver dag byttes gasbindet ut til et nytt.

Kontraindikasjoner for å spise blåbær

Blåbær har ingen kontraindikasjoner for bruken, men du trenger ikke misbruke mengden. Overdreven inntak av blåbær vil føre til forgiftning med hydrokinon (et stoff som finnes i blåbær).

Forfatteren av artikkelen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utdanning: Diplom i "generell medisin" og "terapi" mottatt ved Pirogov-universitetet (2005 og 2006). Videregående opplæring ved Institutt for fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).