Kosthold Etter Hjerteinfarkt - Hva Spiser De, Drikker Etter Hjerteinfarkt?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47

Kosthold etter hjerteinfarkt

Tiltak for organisering av riktig ernæring av pasienten etter et hjerteinfarkt er den samme delen av rehabiliteringsprogrammet som medikamentell terapi, terapeutiske øvelser, kontroll over pasientens vekt og mentale tilstand. Prøver å organisere optimal omsorg, stiller slektninger til en syk person seg selv spørsmålet: hva inkluderer dietten etter et hjerteinfarkt - hva spiser, drikker de som nylig har vært på randen av liv og død, hvordan ikke provosere tilbakefall av sykdommen?

Innhold:

• Grunnleggende prinsipper for en diett etter et hjerteinfarkt
• Ernæring etter rehabiliteringsperioden
• Forbudt mat for en pasient etter hjerteinfarkt
• Sunn mat etter et hjerteinfarkt
• Forsiktig grapefrukt!

Grunnleggende prinsipper for en diett etter et hjerteinfarkt

Dietten for en slik person skal være så balansert som mulig, inneholde et komplett sett med næringsstoffer for tidlig gjenoppretting av hjertemuskelen, og heller ikke inneholde for mange kalorier, og bidra til vekttap. Det anbefales å begrense inntaket av salt, fet mat, store mengder væske.

Kostholdstrinn avhengig av rehabiliteringsperioden:

• Varer i en uke etter angrepet. Pasienten spiser minst 6 ganger, i små porsjoner. Mulige produkter er magert fisk og storfekjøtt, dampomelett, frokostblandinger, puré grønnsaksupper, kokt kylling. Baking, røkt kjøtt, kaffe, brennevin, sjokolade er strengt forbudt.
• Varer de neste 2-3 ukene etter første etappe. Maten er brøkdel, minst 5 ganger om dagen, i små porsjoner, det er ikke salt i oppvasken. Dietten blir mer mangfoldig, mashed retter forsvinner fra den.
• Arrdannelsesperioden varer fra 4 uker etter et hjerteinfarkt i flere måneder. Maten er fortsatt begrenset i saltinnhold (3-5 g per dag), væske (ikke mer enn en liter med suppe, te og kompott), og også lite kalorier. Tørkede aprikoser, rosiner, svisker og annen tørket frukt tilsettes pasientens diett for å etterfylle kalium- og magnesiumreserver i kroppen.

Ernæring etter rehabiliteringsperioden

Avslutningen på rehabilitering og arrdannelse i området av hjertemuskelen som har lidd som et resultat av et hjerteinfarkt, betyr ikke at pasienten kan komme tilbake til den livsstilen han førte før angrepet. Siden den tiden har pasienten kontinuerlig risiko for gjentakelse av sykdommen, og han må følge visse livsregler.

Prinsipper for ernæring etter rehabilitering:

• Spiser mye ferske, bakte, kokte grønnsaker og frukt, grillet eller dampet. Konservering av grønnsaker eller frukt, samt overkokte grønnsaker anbefales ikke.
• Å ta med fiberrike matvarer til menyen for å øke metningen med enkle retter, samt å rense tarmveggene - fullkornsbrød, frokostblandinger, grønnsaker og frukt, bortsett fra veldig søte.
• Moderat inntak av proteiner, for en optimal balanse mellom næringsstoffer, er det nok å spise 350-400 g cottage cheese, magert kjøtt eller fisk per dag.

Forbudt mat for en pasient etter hjerteinfarkt

Mat og drikke som inneholder koffein og alkohol er absolutt forbudt i et sparsomt kosthold. I stedet for vanlig kaffe er det bedre å bytte til cikorie. Kullsyreholdige drikker og cocktailer er også forbudt. For å forhindre hypertensjon anbefales det å bytte til et saltfritt kosthold eller å bruke retter med en liten mengde salt som anbefalt av en kardiolog. Erstatter vanlig bordsalt - medisinsk salt med høyt innhold av sporstoffer, hovedsakelig kalium og magnesium.

Ikke ta med bakevarer med transfett eller hydrogenert mat avledet fra vegetabilske oljer i kostholdet ditt. Konsekvensene av bruken av dem er negative: På veggene i blodkarene etterlater slike fettlag avsetninger i form av plakk, noe som fører til aterosklerose og tilbakefall av hjerteinfarkt. De inneholder ferdige kaker og bakverk, chips og konfekt, samt margarin og pålegg som erstatter smør for noen kategorier av forbrukere.

Sunn mat etter et hjerteinfarkt

Det er slett ikke nødvendig å invitere en ernæringsfysiolog til å få en idé om hva en diett etter et hjerteinfarkt er - hva man skal spise og drikke i løpet av perioden etter rehabilitering. Utvalget av sunne retter og produkter er definert ganske tydelig, det viktigste er å følge den valgte atferdslinjen.

Sammensetningen av dietten etter rehabilitering:

• Kjøtt - bare fettfattige typer kjøttprodukter brukes: kylling, kanin, kalkun, storfekjøtt, vilt. Det anbefales ikke å ta med svinekjøtt, gåsekjøtt, lam, så vel som ferdigkokte halvfabrikata og pølser i maten.
• Fett - olivenolje, maisolje, solsikkeolje og en liten mengde naturlig smør anbefales.
• Meieriprodukter - alle typer og varianter av melk, kefir, rømme, ost bør ha en lav prosentandel fett.
• Fisk og sjømat - alle varianter av sjøfisk med hvitt kjøtt (flyndre, torsk), fet fisk (sardiner, tunfisk, sild), fisk av laksefamilien (laks, rosa laks, chum laks) er nyttige.
• Grønnsaker og frukt - nesten alle friske, bakte og kokte grønnsaker og frukt er tillatt, bortsett fra sorrel, spinat, reddik og reddik.

• Mel og konfekt - brød og bakervarer laget av grovt mel, fullkorn og gjærfritt brød laget av rugmel og kli mel anbefales. Det er ikke nyttig å spise bakverk og bakverk laget av smørdeig tilberedt i mettet fett eller fløte.
• Drikke - det er ønskelig at drikkene er usøtet eller inneholder et minimum av sukker (te, cikorie, fruktjuice, fortsatt mineralvann).

Alkohol er fortsatt strengt forbudt til slutten av pasientens liv. Det er ingen unntak fra denne regelen. Tung vekt øker stress på hjertemuskelen, og tvinger den til å jobbe med spenning. Etter konsultasjon med lege kan du arrangere faste dager med lette måltider for pasienter med overvekt.

Forsiktig grapefrukt

Grapefruktjuice er ekstremt nyttig for forebygging og behandling av mange tilstander og sykdommer. Den inneholder sporstoffer, vitamin A, B, P, C, karbohydrater og organiske syrer. Den positive effekten av grapefruktjuice har sin effekt på leverfunksjon, normalisering av blodtrykk, fjerning av steiner, forebygging av komplikasjoner av osteoporose og diabetes mellitus.

Grapefruktjuice har en veldig viktig funksjon - den skilles ut fra kroppen i veldig lang tid (innen 2 dager), og påvirker aktivt leverens aktivitet. Denne funksjonen påvirker behandlingen av legemidler i kroppen, og endrer deres egenskaper betydelig og den forventede terapeutiske effekten.

Virkningsmekanismen for grapefruktjuice:

• Saften aktiverer absorpsjonen av medisiner gjennom tarmveggen.
• En del av stoffet, som tidligere passerte gjennom fordøyelseskanalen, absorberes aktivt og forårsaker akkumulering av det aktive stoffet i kroppens vev.
• En overdreven mengde medikamentet som ikke trekkes tilbake i tide, forårsaker en overdose og tilhørende alvorlige konsekvenser.

Mer enn andre er medisiner for behandling av patologier i det kardiovaskulære systemet, antibiotika, hormonelle midler utsatt for denne effekten av grapefruktjuice.

Så, for eksempel, vil ikke behandling av arytmier med farmasøytiske medikamenter på bakgrunn av bruken av grapefruktjuice eller fruktene av denne frukten være effektiv. Tvert imot vil hjerterytmeforstyrrelser bare forsterkes, noe som uunngåelig vil føre til hjerteinfarkt.

Å redusere belastningen på hjertemuskelen er hovedoppgaven med rehabilitering etter hjerteinfarkt. Et optimalt formulert kosthold vil hjelpe deg med å få alle næringsstoffene du trenger for å leve et tilfredsstillende liv.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).