Kostholdstabell Nummer 9 For Diabetikere, Diettmeny For Uken

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 02:16

Kostholdstabell nummer 9

Diett nummer 9 for diabetikere

I noen land brukes kostholdstabell nummer 9 tradisjonelt til å behandle og forebygge diabetes. Det kan foreskrives for mild til moderat diabetes mellitus i fravær av samtidig sykdommer i indre organer og acidose. Med dette ernæringssystemet overstiger proteininnholdet den fysiologiske normen, men mengden karbohydrater og fett (hovedsakelig dyr) er moderat begrenset. Fordøyelige karbohydrater er ekskludert. Dietten inneholder stoffer som har en lipotrop effekt.

Dietten skal inneholde mye grønnsaker. Kolesterolrik mat og salt er begrenset når du følger diett tabell nummer ni. Godteri og sukker er praktisk talt ekskludert - den nøyaktige frekvensen reguleres av den behandlende legen. Kunstige og naturlige erstatninger brukes i stedet for sukker. I utgangspunktet forbrukes maten bakt eller kokt. Stekte eller kokte retter er tillatt på bordet. Matvaretemperaturen er normal.

Dietten innebærer 5-6 måltider om dagen. Karbohydrater fordeles i like store porsjoner gjennom dagen. Et slikt ernæringssystem forhindrer forstyrrelser av fettmetabolisme, fremmer normalisering av karbohydratmetabolisme, og hjelper til med å bestemme karbohydrattoleranse.

Innhold:

• Diett nummer 9 for diabetikere: hva er mulig, hva er ikke?
• Diettmeny nummer 9 i en uke
• Diettoppskrifter # 9
• Diett nummer 9 for barn

Diett nummer 9 for diabetikere: hva er mulig, hva er ikke?

Følgende matvarer er tillatt under slanking:

• Usøtet kompott med sukkererstatning, juice fra usøtet frukt, grønnsaker og bær, kaffe med melk, hybenkok.
• Konditori ukokte produkter, hvete, protein-hvete, rugbrød laget av mel i andre klasse. Dagsmengden er ca 300 g.
• Usaltet ghee og smør.
• Fettfattig og halvfett cottage cheese, usaltet ost, gjærede melkeprodukter og melk, rømme i små mengder.
• Magert kjøtt.
• Hermetisert fisk i tomat eller egen juice, fettfattig fisk.
• Egg i form av omeletter eller mykt kokte (ett eller to egg per dag).
• Fettsauser basert på svak sopp, fisk og kjøttkraft.
• Grøt laget av perlebygg, havregryn, bygg, hirse, bokhvete.
• Kokte og rå grønnsaker - belgfrukter, aubergine, kål, salat, tomater, agurker. Et begrenset antall gulrøtter, rødbeter, grønne erter, poteter.

Det er forbudt å bruke:

• Kaker, butterdeig og konditorivarer.
• Søte ostemasser, fløte, saltost.
• Fete, sterke buljonger.
• Melkesupper med nudler, ris, semulegryn.
• Pølser, pølser, røkt kjøtt.
• Kulinarisk og animalsk fett, syltede og saltede grønnsaker.
• Dadler, fiken, bananer, rosiner, druer.
• Iskrem, godteri, syltetøy.
• Søt juice, brus og kullsyreholdig vann.
• Alkoholholdige drinker.

Diettmeny nummer 9 i en uke

Den omtrentlige daglige rasjonen av kostholdstabell nummer ni kan se slik ut:

• Første frokost - te, smuldret bokhvetegrøt, fettfattig cottage cheese med melk.
• Andre frokost - et avkok av hvetekli.
• Lunsj - vegetarisk kålsuppe fra fersk kål med vegetabilsk olje, stuvede gulrøtter, kokt kjøtt med melkesaus.
• Ettermiddagsmatbit - ferske epler.
• Middag - kokt fisk bakt i melkesaus, te, kålschnitzel.
• Kefir før sengetid.

Et eksempel på en ukentlig diett:

Ukedager	Måltid	Rettens navn
Først	Frokost	Høstost med bær (fettfri)
	Lunsj	Et glass kefir
	Middag	Dampede grønnsaker, bakt lam, grønnsakssuppe
	Ettermiddagsmatbit	Agurksalat og kålsalat med olivenolje
	Middag	Dampede grønnsaker, grillet fisk
Sekund	Frokost	Bokhvete grøt med melk
	Lunsj	Par epler (grønt)
	Middag	Tørket fruktkompott uten tilsatt sukker, kokt biff, borsjch uten kjøtt
	Ettermiddagsmatbit	Rosehip avkok
	Middag	Ferske grønnsaker, kokt fisk
Tredje	Frokost	Hytteostgryte
	Lunsj	Hyben avkok (frukt)
	Middag	Ferske grønnsaker, fiskekoteletter, kålsuppe (uten tilsetning av kjøtt) fra fersk kål
	Ettermiddagsmatbit	Kokt egg
	Middag	Stewed kål, dampede kjøttkoteletter
Fjerde	Frokost	Grønnsaker og omelett
	Lunsj	Drikker yoghurt
	Middag	Fylte paprika, brokkoli fløtesuppe
	Ettermiddagsmatbit	Gulrotgryte med cottage cheese
	Middag	Grillede grønnsaker, kyllingspyd
Femte	Frokost	Eple, hirse grøt
	Lunsj	Et par appelsiner
	Middag	Bygggrøt, kjøttgulasj, fiskesuppe
	Ettermiddagsmatbit	Kli, et glass kefir
	Middag	Bakt asparges, bokhvetegrøt, kjøttkoteletter
Sjette	Frokost	Apple, kli
	Lunsj	Mykt kokt egg
	Middag	Vegetabilsk ragout med kjøttstykker
	Ettermiddagsmatbit	Selleri og tomatstilker salat
	Middag	Lammegryte med grønnsaker
Syvende	Frokost	Yoghurt og cottage cheese (lite fett)
	Lunsj	Grillet kyllingbryst
	Middag	Epler og selleristengler salat, kjøttgulasj, grønnsakssuppe
	Ettermiddagsmatbit	Bær
	Middag	Dampede grønne bønner, kokte reker

All stekt, krydret, salt og røkt mat må utelukkes fra dietten. Kostholdstabell nummer 9 er foreskrevet og regulert av en lege.

Diettoppskrifter # 9

Tatar gjedde abbor. Ingredienser: 5 g persille, en halv sitron, 10 g oliven, 5 g kapers, 30 g rømme, 50 g løk, 30 ml olivenolje, 150 g gjedde abbor. Hell olivenolje i bunnen av en kjele, tilsett fiskebiter. Drypp solderen med løksaft, dekk til pannen og sett den i ovnen. Etter at fisken er varmet opp, hell den over med rømme og kok på svak varme. Tilsett sitron, oliven, kapers, rør, la det surre en stund og server med hakket persille på bordet.

Torsk med sitronsaft. Ingredienser: 20 g grønn løk, 10 g persille, 1/3 sitron, 30 ml olivenolje, 150 g torsk. Legg torsken i vann i 24 timer, skrell, kok. Tapp vannet, legg torsken i en kjele, tilsett salt, løk, persille, olivenolje. Etter at fisken er dynket i olje, hell litt sitronsaft over den og kok på svak varme i 20-25 minutter.

Diett nummer 9 for barn

For barn med diabetes mellitus tilbys seks måltider hver dag om dagen. Avvik fra matinntaket bør ikke være mer enn 10-20 minutter. Dietten inkluderer mat som inneholder sakte og vanskelig fordøyelige karbohydrater. Sukkererstatninger kan brukes til tilberedning av mus, kompott og gelé. Barn er ganske vanskelig å oppfatte fullstendig fravær av søtsaker, så bruk av fruktose anbefales. Etter avtale med legen kan barnet overføres til et voksent kosthold, tilsvarende dietten i tabell nummer ni.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).