Det Ketogene Dietten For Epilepsi

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2024-01-15 09:51

Det ketogene dietten for epilepsi

Innhold:

• Essensen av ketogen diett
• Kontraindikasjoner
• Meny for uken
• Oppskrifter på ketogen diett
• Resultater, anmeldelser

Ifølge mange leger som spesialiserer seg på behandling av epilepsi, er det ketogene dietten veldig effektivt. Epilepsi er en sykdom som er ledsaget av karakteristiske anfall: kramper, humørsvingninger, bevissthetsforstyrrelser, hallusinasjoner, manifestasjoner av aggresjon, panikkanfall, delirium, etc.

Kompleks terapi vil bidra til å forbedre pasientens tilstand betydelig, samt å stoppe epileptiske anfall, som inkluderer: fysioterapeutiske prosedyrer, medisiner, et ketogent diett.

Essensen av ketogen diett

For tiden, i behandlingen av epilepsi, bruker spesialister et ketogent diett, som er kontraindisert hos spedbarn under 1 år. På grunn av meget strenge diettbegrensninger, bør denne dietten forskrives av den behandlende legen, etter en omfattende undersøkelse av pasienten.

Langvarig begrensning av næringsstoffer fra forskjellige matvarer kan redusere hyppigheten av epileptiske anfall betydelig. I noen tilfeller forsvinner sykdomsangrepene helt, og pasienter kan leve et fullt liv. Ved forskrivning av diett til pasienter, må den behandlende legen hele tiden overvåke tilstanden og iverksette tiltak hvis det oppdages bivirkninger eller lidelser. Hovedprinsippet er faste. De tre første har lov til å drikke drikkevann uten gass.

Pasienter er strengt forbudt å drikke mineralvann, da det inneholder forskjellige sporstoffer og gasser. Pasienter anbefales på det sterkeste å redusere fysisk aktivitet mens de følger ketogen diett. Den behandlende legen kan foreskrive pasienten til sengeleie, hvis han ser alle årsakene til dette. Fra og med den fjerde dagen av sultestreiken, må pasientene gradvis introdusere fast mat i sitt daglige kosthold.

Den daglige normen for mat bør deles i små porsjoner (4 ganger mindre enn alltid), som kan spises i 5-6 måltider. Pasienter bør lære hvordan man uavhengig beregner mengden næringsstoffer som forbrukes, da dette er veldig viktig for kroppen og generelt velvære. De bør fokusere på følgende indikatorer: 4 deler fett / 1 del protein / 1 del karbohydrater. I løpet av et ketogent diett som varer i 3 dager, bør pasienter fullstendig utelukke følgende matvarer fra kostholdet: rødbeter, poteter, gulrøtter, frokostblandinger, hvetebrød, pasta.

Under behandlingen av epilepsi hos barn, i alderen 1 til 12 år, bruker spesialister et litt modifisert ketogent diett. Den skiller seg fra vanlig kostholdsmat på følgende måte: unge pasienter bør bruke spesielle fete cocktailer laget av melk. En slik melkedrikk har en spesiell sammensetning, som profesjonelle ernæringsfysiologer jobber med å utvikle.

Pasienter kan velge hvordan de vil konsumere denne drinken: i form av iskrem eller i form av en cocktail. Hovedoppgaven til ernæringseksperter som har utviklet en melkedrikk, er å vane barnets kropp til å regelmessig spise mat med mye fett. Dette skyldes at fet mat har en antiepileptisk effekt. Den behandlende legen bestemmer hver enkelt pasient listen over matvarer som kan spises. Det ketogene dietten er ikke bare i stand til å gjenopprette tapte former, men også for å hjelpe kroppen med å bekjempe alvorlige sykdommer, spesielt epilepsi.

Kontraindikasjoner

Før du starter et ketogent diett, bør en pasient konsultere legen sin, da det er en rekke kontraindikasjoner for det:

• sykdommer i nyrene, leveren (en stor mengde fett kan påvirke arbeidet til disse organene negativt);
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• cerebrovaskulære og lipidsykdommer.

Hver pasient på et ketogent diett bør føre sin egen matdagbok. I den vil han kunne notere hyppigheten og varigheten av epileptiske anfall. Varigheten av dietten kan bare bestemmes av den behandlende legen etter å ha studert pasientens ernæringsdagbok.

Noen pasienter kan utvikle bivirkninger:

• redusert aktivitet;
• avføring forstyrrelse;
• senke blodets surhet
• for diabetikere kan denne dietten være dødelig.

For kategorien pasienter for hvem et ketogent diett er kontraindisert, anbefales det å forlate ufordøyelig, krydret, salt og røkt mat. De anbefales også å begrense væskeinntaket.

Meny for uken

I løpet av et ketogent diett kan pasientene spise følgende matvarer: kalkun og kylling, egg, meieriprodukter og meieriprodukter, sjøfisk, spesielt tunfisk, laks, sild.

Å gå inn i dietten begynner med en 3-dagers faste, der pasienter får drikke rent vann. På den fjerde dagen bør pasienter gradvis introdusere diettgodkjent mat i dietten.

Meny for uken med ketogen diett:

1,2,3 dager:

Vann.

4. dag:

• kyllingegg (kokt) 2 stk., smør 1 ts., kaffe eller te med fløte (høyt fettinnhold);
• kokte pølser 2 stk., majones 1,5 ts, 1 kvart tomat;
• fett cottage cheese med tilsetning av rømme 150 gr.;
• kokt kyllingbryst 1 stk., smør 10 g., dampede grønne bønner, olivenolje 2 ss. l., te eller kaffe med krem.

5. dag

• Et stykke smør, med tilsetning av 1-2 hardkokte egg;
• kalkun kjøtt 150 gr., grønnsakssalat (agurk og løk), olivenolje til dressing;
• kålsuppe med fett rømme, svinekjøtt stekt med tomater, te med fløte;
• eggerøre, med bryst, fersk agurk og en brødskive.

6. dag

• 4 kokte vaktelegg, kaffe med fløte;
• kokt biff 150 gr.;
• kokt kalkunfilet, tomater kledd med majones;
• et stykke kokt mager fisk, kokte aspargesbønner (en halv porsjon).

Mellom måltidene kan pasientene ha snacks: yoghurt, gjæret bakt melk, cottage cheese, kefir. Under et ketogent diett brenner pasienter fettvev, og det påvirkes ikke muskelmassen. I dag har mange kroppsbyggende idrettsutøvere begynt å bruke dette næringsprinsippet, takket være at de alltid er fulle av energi og styrke.

Oppskrifter på ketogen diett

Eggomelett med bacon

Ingredienser:

• egg (kylling) - 2 stk.;
• svinekjøttbacon (mager) - 2 stykker;
• smør - 1 ss;
• krem (lite fett) - 100 gr;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode: skjær baconet i små strimler og stek i en varm stekepanne i 1-2 minutter på hver side. Etter det, ferdigpiskede egg med fløte (med tilsetning av salt og sort pepper), hell i baconet. Omeletten skal tilberedes i 10-15 minutter på svak varme.

Eggerøre med biter av skinke:

Ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.;
• skinke - 50 gr.;
• bearbeidet ost - 50 gr.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen;
• greener, krydder etter smak.

Fremstillingsmåte: Først og fremst må du steke skinke, og tilsett deretter eggene. Ha ost på en nesten ferdig tallerken og stek eggene på svak varme i 3 minutter. Dryss med urter før servering.

Grillede grønnsaker:

Ingredienser:

• løk - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 200 gr.;
• oliven (oliven) - 1 ss. skjeen;
• olivenolje - 1-2 ss. skjeer;
• kapers - 1 ts;
• krydder, eddik etter smak.

Fremstillingsmåte: Skjær grønnsaker i ringer og mariner i en spesiell saus (eddik, krydder, kapers, oliven). Legg på et rist og stek til striper er dannet.

Bakte kålrot:

Ingredienser:

• kålrot - 400 gr.;
• ost (harde varianter) - 150 gr.;
• kyllingegg - 1 stk.
• smør - 1 ss. l.;
• rømme - 1 eller 2 ss. l.;
• krydder, salt etter smak.

Fremstillingsmåte: Skalede kålrot må helles med kaldt vann og tilberedes i 1 time. Når kålrotene er klare, avkjøles og blandes med rømme og krydder med en kjøkkenassistent. Tilsett egget og osten i den resulterende homogene massen, og pisk i noen minutter til i en blender. Ha den resulterende blandingen i en form og stek i ovnen til den er gyldenbrun. Ovnens temperatur bør være i området 170 ° C. Avkjøl og dryss hakkede urter før servering.

Om emnet: Behandling av epilepsi - en liste over effektive midler og medisiner

Resultater, anmeldelser og anbefalinger fra leger om ketogen ernæring

Bruken av det ketogene diettprogrammet til behandling av epilepsi skyldes at pasienter ikke opplever ubehag i hele fastetiden. Sulten deres sløves, til tross for det begrensede inntaket av kalorier i kroppen. Når du går inn i et ketogent diett hos pasienter, begynner bukspyttkjertelen å produsere insulin i mindre mengder. Som et resultat reduseres risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Foreløpig har det ketogene dietten begynt å bli brukt til behandling av kreft. I følge mange eksperter som la igjen tilbakemelding på ketogen diett, merket 70% av pasientene betydelige forbedringer i kroppens generelle tilstand, inkludert en reduksjon i antall anfall, og 30% av epileptikerne følte ingen effekt. Ved foreskrivelse av diett til pasienter i ung alder ble det observert tilfeller av fullstendig helbredelse fra denne alvorligste plagen. Mange bruker ketogen diett for å korrigere vekten. Bare seks dager med ernæring i kosten lar deg kvitte seg med 5 ekstra kilo.

Når du bruker et diett for vekttap, anbefaler eksperter å ikke begrense deg selv i væsker, slik at giftstoffer raskt skilles ut fra kroppen, og cellene fornyes i en akselerert hastighet. Før noen utelukker visse matvarer fra kostholdet, bør enhver konsultere sin behandlende lege eller profesjonelle ernæringsfysiolog. Menneskekroppen er i stand til å produsere den nødvendige mengden næringsstoffer uavhengig av fettforekomster for full hjernens funksjon.

Alle vet at leveren inneholder en viss mengde glykogen (glukose), som er nok til ikke mer enn 1 dag. Etter å ha brukt opp denne tilførselen, starter kroppen en prosess (ketose), der fett begynner å bli brent (bukspyttkjertelen omdanner fettceller til ketokropper, som er i stand til å erstatte glukose i sammensetningen).

Etter at ketoner kommer inn i hjernen til en person som lider av epilepsi, observeres krampelindring, siden de har en krampestillende effekt.

Gjennom årene har det blitt utført forskjellige studier av epilepsi, hvis resultat tillater oss å hevde at det er en direkte sammenheng mellom pasientens velvære og ernæringssystemet som brukes av ham. Pasienter som deltok i forsøkene og satt på et ketogent diett, ble funnet å være dehydrert, noe som ble oppnådd ved å eliminere karbohydrater fra dietten.

Menyen for pasienter bør beregnes av spesialister, siden det er ekstremt viktig for unge epileptikere å ha fete milkshakes eller iskrem i det daglige kostholdet. Slike matvarer kan erstatte essensielle karbohydrater, så de må spises i tilstrekkelige mengder. Voksne pasienter trenger ikke å konsumere mat som erstatter karbohydrater, da de bør være helt utelukket fra dietten under dietten.

Forfatteren av artikkelen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Utdanning: Diplom ved det russiske statsmedisinske universitetet oppkalt etter NI Pirogov med en grad i allmennmedisin (2004). Opphold ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).