2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 21:47
Agar agar
Agar-agar er en unik rødalge Gelidium amansii, som er funnet og lett høstet langs hele Stillehavskysten i det enorme Asia fra Japan til de store Sundaøyene, fra California til Mexico, samt ved kysten av Indiahavet. Dette interessante gjennomarbeidsanlegget av en forgrenet type når ofte en lengde på 25 cm.
Denne algen høstes om sommeren fra havbunnen ved hjelp av spesielle raker eller garn. Deretter vaskes de grundig med ferskvann, og fjerner dem fra de minste mikroorganismer og smuss. For etterfølgende prosessering legges de høstede algene ut på spesielle matter for tørking, med jevne mellomrom. Det tørkede materialet lagres i lager, hvoretter det blir til pulver.
Nyttige egenskaper av agaragar
Agar inneholder proteiner, karbohydrater, grov fiber og vann. I dag har dette produktet funnet bred anvendelse i moderne medisin i mange land i verden. Å forbruke disse rødalgene med jevne mellomrom har vist seg å gi utrolige fordeler i form av skånsom oppstrammende terapi. Den unike agar-agaren brukes ofte som et kraftig betennelsesdempende middel som nøytraliserer giftstoffene i den typiske matmassen i tarmen.
Det styrker lungene og leveren perfekt, og hjelper også bemerkelsesverdig med slike plager som hemoroider. I tillegg er planten rik på fucoidan, noe som bidrar til å dempe løpet av brystkreft, noe som er viktig for mange kvinner. Det er ikke tilfeldig at kvinner lider mindre av dette problemet hvis dietten inneholder en rekke matvarer som inneholder makeløs agaragar. Luksuriøse alger bremser ikke bare sykdomsforløpet, men stopper også delingen av kreftceller effektivt.
Den presenterte medisinplanten har også en veldig mild avføringsmiddelegenskap. Det er uunnværlig for forstoppelse ved å stimulere peristaltikk. Agar-agar er i stand til å hovne ut, utvide seg betydelig og fylle et ganske stort tarmrom. Dette kalorifattige produktet vil hjelpe deg raskt å bli kvitt overflødig vekt, siden det absolutt ikke absorberes av menneskekroppen. Hevelsestoffet til uovertruffen agar-agar i tarmen brytes ikke ned og fjernes lett fra det.
Delene som er brukt er selve algen. Denne særegne vegetabilske gelatinen selges vanligvis i form av granuler og pulver, som, når den er grundig blandet med vann, gir en gelé med en delikat konsistens. Ved oppvarming løser ikke en slik masse seg opp, i motsetning til vanlig animalsk gelatin. Dette produktet er luktfritt, fargeløst og smakløst. Denne gjennomsiktige massen inneholder en stor mengde grove fibre.
Agar agar søknad
Agar-agar-hevelse i varmt vann er en meget verdifull geldannende ingrediens under tilberedning av forskjellige grønnsaks- og fruktgeléer, gelé, syltetøy, gelé og mousse (den løses ikke opp i kaldt vann. For fullstendig oppløsning kreves temperatur over 90 ° C. Den varme løsningen blir gjennomsiktig og litt tyktflytende. Etter avkjøling til temperaturer på 35-40 ° C blir det en klar og tett gel). Det er også mye brukt i matlaging for å dekorere kaker og puddinger. På grunn av dens egenskaper er den betydelig bedre enn tradisjonell gelatin, på grunn av sin mer holdbare struktur. Japansk mat kan ikke forestille seg å lage deilig sushi uten disse rødlige alger.
Agar-agar skal oppløses i en hvilken som helst væske - vann, buljong eller fruktjuice. Etter fullstendig oppløsning anbefales det å koke blandingen under stadig omrøring. Den nødvendige mengden agar-agar legges i en tallerken, hvoretter den må avkjøles godt i kjøleskapet.
I folkemedisin er deilig agar-agar foreskrevet som et mildt avføringsmiddel. Selv ved langvarig bruk er det ikke vanedannende, slik at du kan bruke det i den nødvendige tiden for å oppnå full funksjon av fordøyelseskanalen.
Agaragar for vekttap
En vegetabilsk erstatning for vanlig gelatin, agar-agar, hentet fra interessante røde og brune alger, markedsføres vanligvis i form av et typisk hvitt pulver. Det er også kjent som et spesielt tilsetningsstoff E 406. Dette ufarlige produktet brukes i ferd med å lage marshmallows, syltetøy, noe søtsaker, syltetøy, pastiller, souffler og iskrem. Moderne ernæringseksperter har bekreftet sikkerhetsstatusen for ikke-toksisitet.
Den utvilsomme fordelen med agar-agar er den unike effekten den har på menneskekroppen. Siden det ikke absorberes i tarmene, regnes det som et ideelt produkt for raskt vekttap. Til tross for sin nøytrale smak er denne komponenten i stand til å gi enhver tallerken unike geléegenskaper. Algerproduktet passerer imidlertid ikke unyttig gjennom menneskets mage.
Dette kosttilskuddet regnes som et spesielt prebiotisk middel som er nødvendig for at tarmene skal fungere fullt ut. Takket være agar-agar kan du bygge opp en positiv mikroflora ved å bearbeide den til nyttige sporstoffer. På grunn av de uerstattelige grove fibrene fjerner produktet lett salter av tungmetaller og giftstoffer fra kroppen, noe som bidrar til effektiv rengjøring av leveren og mage-tarmkanalen fra skadelige stoffer.
Å stimulere skjoldbruskkjertelen og forbedre stoffskiftet, gir agar-agar menneskekroppen slike gunstige sporstoffer som magnesium, kalsium, mangan, fosfor, kalium og jod. Den milde avføringseffekten av disse alger er et ekstra pluss for vekttap. Med økt gassing er agaragar viktig. Det omslutter øyeblikkelig mageveggene, som normaliserer surhetsnivået i magesaften.
Den eksepsjonelle innflytelsen av disse alger på stabiliseringen av blodsukkernivået ble også bemerket. Dette fantastiske produktet har vist seg å øke immuniteten og senke kolesterolet. Alt dette bidrar til å rense kroppen og gjenopprette helsen, slik at du kan bli kvitt overflødig vekt. I tillegg til de helsefremmende egenskapene til agar-agar, kan du utvide kostholdet ditt betydelig med nye sunne retter.
Spesielle anti-cellulittpakninger basert på agar-agar har allerede blitt verdsatt av tusenvis av kvinner. Flere av disse prosedyrene kan redusere volumet i magen og lårene betydelig, mens huden blir glatt og fløyelsaktig. Etter å ha prøvd slike wraps, kan du bli kvitt den forhatte appelsinskall for alltid.
Agar agar pulver
Laget av spesielt utvalgte brune og røde alger, er agaragarpulver ansett som en utmerket analog av vanlig spiselig gelatin. Anvendelsesområdet for dette produktet er så omfattende at det gjør det unikt ikke bare i tradisjonell matlaging, men også i unik folkemedisin. Pulver er en uunnværlig komponent for tilberedning av mange retter. Det kan kalles en stabiliserende ingrediens for tradisjonell mat.
Den høye næringsverdien lar deg nyte utsøkte kulinariske mesterverk uten å skade helsen og formen. Dette pulveret har en lysegul eller hvit fargetone. I henhold til kvaliteten er det vanlig å dele den inn i to hovedvarianter. I næringsmiddelindustrien brukes den ofte til produksjon av forskjellige desserter, yoghurt, sirup, kaker, sorbeter, fruktgodbiter, is og alle slags hermetikk.
For å oppnå en elastisk, stabil gelé er det nødvendig å oppløse pulveret ved ganske høye temperaturer. Når den er avkjølt, blir den til en krystallklar gel. Denne geleen er smakløs og luktfri. En slik ideell erstatning for tradisjonell gelatin vil sikkert ikke bare appellere til mange vegetarianere, men også til alle mennesker som lever en sunn livsstil.
Kaloriinnhold i agar-agar
Siden agaragar ikke inneholder kalorier, er det en utmerket diettkomponent. Fordelene er åpenbare, den er rik på jern og magnesium. I tillegg betraktes dette fantastiske produktet som en unik kilde til andre viktige mikronæringsstoffer. Ernæringseksperter anbefaler å introdusere det i ditt daglige kosthold for å opprettholde en sunn mikroflora i tarmene og enkelt opprettholde en figur. Metthetseffekten som agar gir når den er hovent i magen, hjelper med å kontrollere appetitten.
Agar agar kontraindikasjoner
Ingen bivirkninger av agaragar er identifisert. Ved å bruke det som et avføringsmiddel, kan du være sikker på sikkerheten. Imidlertid bør dette produktet ikke konsumeres av personer som er utsatt for alvorlig diaré.
Forfatteren av artikkelen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut
Utdanning: Diplom i "generell medisin" og "terapi" mottatt ved Pirogov-universitetet (2005 og 2006). Videregående opplæring ved Institutt for fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).
Anbefalt:
Ingefær - Fordelaktige Egenskaper Og Bruk Av Ingefærrot, Skade På Ingefær. Ingefærbehandling, Ingefærte For Barn Og For Vekttap
Fordelene og skadene med ingefærrot, dets bruk og behandling med ingefærteInnhold:Gunstige funksjonerIngefærskaderIngefærrotIngefær mot forkjølelseIngefær for barnIngefærteSlankende ingefærIngefær + honning + sitronIngefærbehandlingKontraindikasjonerHelbredende ingefærIngefær, i tillegg til den velkjente smaken og bruken som krydder, har også en helbredende effekt. Den brukes bå
Tang - Fordelene Og Skadene Ved Tang, Tørket Tang. Kaloriinnhold, Jod I Tang, Hvordan Lage Mat?
TangFordelene og skadene med tangFordelene med tangDe helbredende egenskapene til tang er verdsatt i mange deler av verden. Dens gunstige effekter på menneskekroppen var kjent selv i det gamle Kina og Japan. I dag står dette eksotiske produktet på menyen til alle som vil være sunne. Den
>> Kardemomme - Fordeler Og Bruk Av Kardemomme, Kardemomme For Vekttap, Kardemomme Te, Kardemommeolje. Grønn Og Svart Kardemomme
KardemommeNyttige egenskaper og bruk av kardemommeBeskrivelse av kardemommeKardemomme er en unik frukt av en uvanlig urteaktig flerårig plante. Denne tropiske planten til den populære ingefærfamilien når ofte en høyde på fire meter. Den h
Persimmon - Fordelene Og Skadene Med Persimmons, Sammensetning, Kaloriinnhold. Hvordan Og Hvor Vokser Persimmon?
PersimmonSå snart det dukker opp på bordene våre, gleder persimmon absolutt alle med sin uvanlig delikate og søte smak. Det er også kjent at denne frukten er et reelt lager av vitaminer og næringsstoffer som naturen presenterer for oss på slutten av høsten.Som d
Bulgur - Fordeler Og Skader, Kaloriinnhold
Fordelene og skadene med bulgurDet er bevis for at folk har konsumert Bulgur i ca 4000 år. Dette produktet distribueres hovedsakelig i øst - India, Armenia, Iran, Aserbajdsjan. Det er også populært på Balkan og i mange land i Middelhavet. Bulg
